有一段時間，女店主發(fā)現(xiàn)有一個大男孩天天晚上很晚才來到書店看書，見面多了，就與之攀談起來，原來小伙子并不甘心在附近餐館當洗菜工，便一下班就跑來看書，想自學成材，當一名廚師。女店主深受感動，便收他為徒。沒多久，她又發(fā)現(xiàn)一位當保姆的十八九歲的女孩也來看書，原來，她是為了自己能使雇主更滿意，與之相處得更加融洽而來學習的，于是，女店主又把她收為徒弟。在教授的過程中，她逐漸悟到，如果向底層的餐館打工者，向那些剛從農(nóng)村出來沒多久的年輕保姆提供烹飪培訓服務，不是可以把業(yè)務擴展了嗎？雖然書店不能頒發(fā)技術證書，但這種方式對于那些相對年輕又缺乏經(jīng)濟能力進學校念書的底層打工者來說無疑是打開了一扇方便之門。只要掌握了手藝，到一些小餐館找份工作，找個好人家當保姆就有把握得多了。

經(jīng)過一段時間的準備，女店主就推出了面向想學烹飪技術的年輕的打工仔打工妹的培訓服務。業(yè)務開展得非常順利。

一天，女店主被報紙上的一篇小文章吸引住了，原來，當今的年輕夫妻很多都是獨生子女，大多不會做家務。他們婚后的第一道難題就是不會做飯，有父母同城居住的便在父母家"蹭飯"；如果身邊沒老人的，那就煩惱多多了。因此，他們急需學習做飯等生活技能，于是，家政市場便產(chǎn)生了"新婚保姆"的需求，這些人的職責是幫助新婚夫婦料理家務，并手把手地教會他們。女店主心動了，不久，她便增設了"新婚烹飪培訓"服務，受培訓者可以到店里來學，也可以請烹飪師傅上門指導。

開店幾個月后，店主發(fā)現(xiàn)，每到晚上或周末，常有一些烹飪愛好者，想借這里的場地和設施以及材料，在朋友面前"炫耀"一下自己的廚藝，因為這里廚具和食材都比較齊全，同時也避開了事后收拾廚房的麻煩，節(jié)約了時間。于是，他們又針對這類顧客開設了自助式烹飪服務：如果顧客想自己炒菜，便可提前打電話向書店預訂所需的食材，店里就會預先將所有食材備好和加工好，顧客來到后便可一展身手了。忙完后，"廚師"便與好友們在"美食餐飲區(qū)"興致勃勃地品嘗和評點"廚師"的作品了。如此，制作者雖然勞碌了一番，卻過足了"廚師"的癮，并從中獲得成就感和樂趣；同行者也感到新鮮好玩，大家都能盡興而回。因此，這項服務極受顧客的歡迎。

也許因為夫婦倆都是文化人的緣故，他們不光留意報紙，還注意電視文化。有一段時間，當?shù)仉娨暸_播放電視連續(xù)劇《大長今》，在社會上產(chǎn)生了轟動效應，人們不但對電視劇的內(nèi)容感興趣，也對電視劇里面出現(xiàn)的一些食譜感興趣。于是，精明的他們不失時機地在店里設置了"大長今"書柜，并第一時間購進有關內(nèi)容的新貨，在她的店里，一本售價近百元的有關大長今的食譜竟然也成了炙手可熱的暢銷書！