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10.心臟健康與蔬果(2)

食物能改變你的一生 作者:千高原


能預(yù)防心臟病的蔬果還有:

冬瓜:能利尿消腫,可輔助治療心臟病和腎臟病所引起的水腫。

山藥:其含有的一種膠原粘液,有利于保持心血管彈性,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

核桃:核桃中含有豐富的亞油酸,亞油酸可使低密度膽固醇排出體外。每天吃3個(gè)核桃,能使低密度膽固醇數(shù)值降低5%,可有效地預(yù)防心臟病。

生姜:生姜含有一種能抑制血液凝結(jié)的物質(zhì),可使血液較為暢通,減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率。此外,用生姜防嘔吐也有較好效果。

洋蔥:洋蔥能降低血液中的甘油三酯,減少高血壓、心臟病的發(fā)病率。洋蔥含有硫質(zhì)和人體必需的維生素,可清除體內(nèi)廢物,延遲皮膚老化,防止老年斑出現(xiàn)。

玉米:玉米所含的脂肪中50%以上是亞油酸,并含有卵磷脂、維生素E及豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B6等,故玉米油能降低血清膽固醇,預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。

橘子、桃子:心肌梗塞及中風(fēng)的病人宜多吃橘子、桃子等,不宜食柿子、蓮子等,以保持大便通暢,防止便秘。

蘋果、香蕉:心衰和水腫的人宜食蘋果、香蕉等含鉀較多而含水分較少的水果,不宜食用含水分過(guò)多的西瓜、椰子、橘子等。


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