(4)預防輻射損傷

距電腦屏幕0.5米的范圍以外，電腦發(fā)出的輻射量很少，但長時間的工作對身體也是有害的。預防輻射損傷的膳食，應包括質高量足的蛋白質及大量的維生素C、B族維生素和不飽和脂肪酸。此外，應攝取含碘量高的食物，如紫菜、海帶等。最好平時多飲些茶水，因為茶葉中含有茶多酚等活性物質，有吸收與抵抗放射性物質的作用。

4.腦力勞動者的飲食營養(yǎng)需求

腦力勞動者用腦較多，腦力的消耗比較大，因此，其飲食營養(yǎng)重要的一點就是要補充大腦工作的需要，通過飲食來提高腦力勞動的效率。

補充足量的優(yōu)質蛋白質。蛋白質是腦細胞代謝的營養(yǎng)保證，每天應多吃些瘦肉、魚蝦、雞蛋、豆制品等。

避免高糖、高脂肪食品。由于腦力勞動者一般活動量小，對脂肪和糖的消耗量不大，過多地食用這類食物會造成體脂太多，身體肥胖，還易引起高膽固醇和高血壓等疾病的發(fā)生。

可適當?shù)囟噙x用植物油。因為植物油中含不飽和脂肪酸，不僅健腦還可防止動脈硬化。

多吃含有各種維生素的蔬菜和水果，以增加抗病能力；并多吃含膳食纖維的食品，以保持正常排泄，防止便秘。

多吃些堅果類食品，這類食品富含蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質及不飽和脂肪酸，對腦的營養(yǎng)大有裨益。

合理安排三餐的進食量，不要一次進食過多，兩餐之間可以加些點心、水果，這樣既可補充營養(yǎng)，又可避免飽食后的腦力不足。

5.體力勞動者的飲食營養(yǎng)需求