如果你感到不安或心神煩躁，那么下列所提供早餐、中餐、中間點心及晚餐的食譜將會幫助你重新使情緒得到穩(wěn)定。你不妨試試：抽點時間燒燒飯、享受一下，在美好而健康的用餐過程中放松一下自己。

1.什錦奶油+水果沙拉

含有許多綜合的碳水化合物能促進血清素的分泌，與大量來自新鮮水果的維生素C相結合，就成了能使上午精力集中又放松精神的基礎食物。

材料：150克未加糖的什錦奶油早餐混合物和500克酸奶，500克新鮮混合水果(白甜桃、漿果、橙子)，一小株新鮮薄荷，兩大匙楓樹糖漿。

制作：

(1)將什錦奶油早餐混合物與酸奶一起拌勻。洗凈水果，擦凈皮并切成容易入口的小塊。洗凈薄荷，甩干。

(2)將什錦奶油早餐分在四個淺底碗或深盤內。將水果小心混合好，并放在奶油早餐上面。

(3)將楓樹糖漿淋在水果沙拉上。而后用薄荷小葉點綴即可上桌。

2.牛奶+米飯+水果

“吃米飯的日子是美好的日子”，美國人這樣說。米飯中的碳水化合物會刺激血清素生產(chǎn)，抗緊張維生素泛酸可穩(wěn)定情緒，牛奶則供給高質量的蛋白質。

材料：500毫升牛奶、2茶匙全蔗糖，一小撮鹽，一茶匙擦成絲的檸檬皮，80克米飯，150克混合果干(杏干、李子干、葡萄干)，兩大匙葵花子。

制作：

(1)牛奶加糖、鹽和檸檬皮一起煮，將米飯拌進去，蓋好以最小的火燜煮30分鐘左右。

(2)在此期間將果干用熱水洗凈并瀝干。將所有果干，全都切成小丁。

(3)將一半果干丁加入燒好的牛奶米飯中攪拌。再將米飯分到四個碗內，并將剩下的果干丁和葵花子撒到上面作為裝飾即成。