五味、五色、五臟與食物的對(duì)應(yīng)

咸

紫色食物

指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種食物，具養(yǎng)腎功效，對(duì)生殖及排泄系統(tǒng)作用很大，并可保健、養(yǎng)顏、抗老、防癌。

甘

黃色食物

補(bǔ)養(yǎng)脾胃、調(diào)節(jié)新陳代謝。如蓮子、南瓜、玉米等，常食對(duì)脾胃消化吸收、提升身體動(dòng)力大有裨益。

苦

紅色食物

可入心、入血，具有益氣補(bǔ)血、增強(qiáng)心臟功能的作用，多吃能預(yù)防感冒，對(duì)體型瘦弱、臉色黯淡無光澤、貧血、心悸，或有四肢冰冷等癥狀有改善作用。包括胡蘿卜、櫻桃、西紅柿、紅豆、牛肉、紅棗等。

辛

白色食物

益氣入肺，如洋菇、銀耳、白菜、白蘿卜、牛奶、雞肉或魚類均屬此類。

酸

青色食物

即綠色食物，一般多為蔬菜，如菠菜、黃瓜、綠豆等等，具養(yǎng)肝護(hù)肝作用。肝氣循環(huán)代謝良好時(shí)，不但可防范肝臟方面的疾病，平日也不容易疲勞，還有明目、提高免疫力的功能。