為我們的店添光彩

星巴克的管理人員鼓勵(lì)伙伴們?nèi)耐度牍镜拇蟓h(huán)境中，因而伙伴們常常會(huì)考慮，在滿足顧客需求的同時(shí)，該如何提高服務(wù)質(zhì)量。里克·梅斯在位于西雅圖的星巴克創(chuàng)始店供職，他告訴我們，當(dāng)這家派克魚市場的老店重新裝修后，伙伴們卻發(fā)現(xiàn)自己對(duì)顧客點(diǎn)單的處理速度降低了。

里克說，門店改裝之后，“顧客流也有了改變，店里的顧客太多，收費(fèi)的伙伴們向吧臺(tái)伙伴報(bào)點(diǎn)單的聲音幾乎被湮沒了。在收銀伙伴的嘴巴和咖啡吧員的耳朵之間，‘橫’著兩臺(tái)咖啡豆研磨劑，一個(gè)勁兒地轟鳴不停。因此，伙伴們集合在一起想出了一套方案，決定在收銀時(shí)把點(diǎn)單標(biāo)注在杯子上，然后再傳到吧臺(tái)那兒去?！?/p>

由于敢于大膽創(chuàng)新，這支團(tuán)隊(duì)才想出如此巧妙的方法，不僅提高了服務(wù)質(zhì)量，也為伙伴們的工作加入了更多的樂趣。里克解釋說：“我們不再像以前那樣杵在離收銀員七八米開外的吧臺(tái)一頭了，而是把標(biāo)有顧客姓名和點(diǎn)單的杯子從收銀處直接扔到咖啡吧那里?！?/p>

這簡單的一變，不僅添加了工作樂趣、加快了服務(wù)速度，還營造出引人眼球的一幕畫面。另外，由于毗鄰的派克魚市場中有一套把魚從貨架上扔到收銀處的傳統(tǒng)，因而星巴克的創(chuàng)新舉措也真可謂恰如其分。

全心投入到公司之中

星巴克的管理人員很注重傾聽伙伴們的創(chuàng)意和意見，也樂于給出相應(yīng)的回復(fù)，如此一來，伙伴們常常依據(jù)顧客的想法為新產(chǎn)品出謀劃策，并大力推行顧客貢獻(xiàn)的好點(diǎn)子。他們積極投入到產(chǎn)品研發(fā)中，努力提高服務(wù)質(zhì)量，為公司的未來發(fā)展貢獻(xiàn)了積極的力量。伙伴們不會(huì)自縛手腳地傻等上級(jí)的指令，每個(gè)人都為滿足和超越顧客的需求而鉚足了勁兒地探索著更新、更好的創(chuàng)意。

在世界各地的星巴克門店中，伙伴們?yōu)閯?chuàng)新產(chǎn)品提供創(chuàng)意的現(xiàn)象屢見不鮮。市川代先生是日本東京星巴克飲品和有機(jī)咖啡豆團(tuán)隊(duì)的經(jīng)理，他給我們講述了曾擔(dān)任門店經(jīng)理的八田宏光（現(xiàn)任咖啡遺產(chǎn)保護(hù)團(tuán)隊(duì)的經(jīng)理）的一個(gè)小故事。方塊果凍是日本一款很有人氣的甜品，宏光先生突發(fā)奇想，要把果凍加入星冰樂中做個(gè)嘗試。市川告訴我們：“當(dāng)時(shí)我還是一名區(qū)域經(jīng)理，我知道宏光總是在他的門店的工作間里搗鼓著什么，好像是要把凝膠狀的東西混合在咖啡里，他把成品展示給我看，我們決定第二年夏天在市場上試試效果。誰知這產(chǎn)品一炮而紅，我們又繼而將這款飲品推廣到了全日本?！?/p>