三伏日明宮每年六月初六日吃過水面，宣武門外要洗象。初伏、中伏、末伏日，也吃過水面。吃銀苗菜，即藕之新嫩根。初伏日造曲，以白面用綠豆黃加料和成曬之。末伏前立秋之日，吃蓮蓬、藕。天啟帝愛吃鮮蓮子湯，又好吃鮮西瓜子，微加鹽焙熟用之。

中秋節(jié)明宮自八月初一日起，即有賣月餅者，加以西瓜、藕，互相饋送。西苑也采藕。到中秋節(jié)，供月餅瓜果，待月亮上升，焚香之后，大肆飲宴，有時徹夜，始散宴席。中秋蟹肥，用蒲包蒸熟，大家五六成群，攢坐共食，嬉嬉笑笑，自揭臍蓋，細(xì)細(xì)挑剔，蘸醋蒜以佐酒?；蛱扌沸毓?，八路完整如蝴蝶式者，以為最巧。食畢，飲蘇葉湯。另有大石榴，大瑪瑙葡萄，此時剪下，封存缸內(nèi)，可存到正月，尚鮮甜可口。清宮中秋節(jié)，由皇帝拈香行禮，再由后妃等行禮；若在避暑山莊，就在煙波致爽院內(nèi)擺月供，有月餅多種，祭畢分賜宮內(nèi)眾人。隨往山莊的妃嬪、阿哥等，每位各有自來紅月餅一盤。

重陽節(jié)明宮自九月初一日起，吃花糕。初九日為重陽節(jié)，皇帝到萬歲山或兔兒山登高，吃迎霜麻辣兔，喝菊花酒。是月，還要吃龍眼、糟瓜茄，喝牛奶等。王世貞《弘治宮詞》云：“雪乳冰糖巧簇新，坤寧尚食豐慈綸?！?/p>

臘八節(jié)明清宮廷自十二月初一日起，便吃灌腸、油渣鹵煮豬頭、燴羊頭，火碟鐵腳小雀加雞子，清蒸牛乳白、酒糟蚶、糟蟹、火碟銀魚、醋溜鯉魚。欽賞臘八雜果粥。初八日吃臘八粥。粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供佛、圣前，及戶牖、園樹、井灶之上。舉家皆食，亦互相饋贈。清宮臘八粥用料為黃米、白米、江米、小米、黍米、紫米、薏仁米、菱角米等，外加桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、榛仁、松子、蓮子、栗子八樣等。

中國農(nóng)耕文化，重視二十四節(jié)氣，每個農(nóng)歷節(jié)日，都有文化含義。

皇帝的飲食，雖享受天下美味，但缺乏監(jiān)督，缺乏科學(xué)，缺乏節(jié)制，缺乏平衡。這是帝王多短壽的一大原因。