嗜吃甜食與炸物是身體出了問題？

“女生有兩個胃，其中一個是拿來吃甜食的！”這種說法形容了女性嗜甜如命的天性。其實(shí)，嗜吃甜食或炸物是因?yàn)樯眢w的兩大系統(tǒng)──神經(jīng)與荷爾蒙系統(tǒng)出了問題。當(dāng)神經(jīng)與荷爾蒙系統(tǒng)失常，無法善加利用體內(nèi)儲存的糖分，情緒就容易暴躁、焦慮。一旦血糖值恢復(fù)正常，想吃甜點(diǎn)、蛋糕或下午想來份雞排的欲望自然減低。

13 “相對健康”比“絕對健康”更易實(shí)行

你今天的飲食如何比昨天或前天更健康？一年365天，每天小幅度地微調(diào)，累積下來就會有很大的影響。通常我很少定絕對標(biāo)準(zhǔn)，在絕對情況下很容易因?yàn)樽霾坏蕉艞墶５高^相對的標(biāo)準(zhǔn)，今天比昨天進(jìn)步10分，明天比今天再前進(jìn)10分，從50跨越到60分，或從80分到90分，就會非常有幫助。

14 新陳代謝決定你的“額度”

許多人認(rèn)為：“人生為了維持健康，什么都不能吃，活著還有什么樂趣？”這里要提醒大家，如果新陳代謝處于中高階段，嗑十個漢堡也不會有事。但絕不能把新陳代謝破壞到不容許做任何事情時才感到后悔。當(dāng)你經(jīng)過調(diào)養(yǎng)，新陳代謝回復(fù)到五年前、十年前的狀態(tài)，就容許偶爾吃些特例的食物，如炸雞排或蛋糕。但只是偶爾，而非天天哦！

15 善用辛香料提味

泰式清蒸檸檬魚是利用辛香料提味的最好范例。魚清蒸后淋上檸檬、辣椒、大蒜等醬料，不僅保留魚的精華養(yǎng)分，吃起來也爽口。當(dāng)辛香料加重的時候，油、鹽、糖也相對不需要添加那么多。相比之下，用油煎炸的糖醋魚，以辣椒提味的比例少，為了容易入口，必須添加重咸、勾芡醬汁來調(diào)味，吃下去對身體負(fù)擔(dān)很重。同樣是魚料理，烹調(diào)方式的差異及辛香料的選用不同，對人體也會產(chǎn)生完全不同的作用。