源自體內(nèi)的老化要STOP！

多彩食材打造抗衰老美BODY

我平時進餐都會選擇豐富的食材。最近， 我特別留心采用色彩豐富的食材。這么做的原因是，多彩食物中富含植物化學(xué)成分。

所謂的植物化學(xué)成分指的是：紅酒中富含的多元酚類和西紅柿紅色素的番茄紅素、藍莓中的花色素苷、大豆中的異黃酮等。最近植物成分的概念很是引人關(guān)注，想必各位也有所了解吧。

植物化學(xué)成分的種類非常多，有1萬種以上，名稱我無法記全，但大部分都有抗氧化的作用，所以很受人們喜愛?？寡趸饔弥傅氖强梢缘挚谷梭w衰老的最大因素：身體氧化。當然所有疾病也同氧化有著千絲萬縷的關(guān)系，所以攝取豐富的抗氧化食物不僅關(guān)乎抗衰老，還可以積極預(yù)防生活習(xí)慣所導(dǎo)致的病癥出現(xiàn)。

無需勞心勞神，只需保證餐桌上出現(xiàn)紅、黃、綠、紫、白5色食物！

食材中富含的植物化學(xué)成分多種多樣，比起單吃一種，我們應(yīng)該盡量充分攝取，使各種成分相互作用和促進。為此，我們的餐桌上決不可少色彩豐富的蔬菜和水果。通過色彩搭配，可以讓我們嘗試一些從未嘗試過的新鮮食材?？偠灾绕饐渭兪褂靡环N食材，我們的選擇應(yīng)當多種多樣。比如，料理中使用的洋蔥，不選擇黃皮洋蔥，改選紫皮洋蔥。彩椒則要選擇青色、黃色多種顏色的組合。這樣就可以在促進身體健康的同時，使菜品變得賞心悅目。