媽媽一開(kāi)始會(huì)堅(jiān)持，絕對(duì)不讓家里的廚子軒姐做我愛(ài)吃的東西。但是，當(dāng)我堅(jiān)持幾次挨餓策略之后，媽媽表面上仍不會(huì)做出任何讓步，但她會(huì)悄悄地吩咐軒姐幫我準(zhǔn)備一些我愛(ài)吃的菜。因?yàn)樗龘?dān)心，如果我一直不吃東西就可能會(huì)生??；而且，事實(shí)證明我的確會(huì)因此生病。媽媽最不愿意看見(jiàn)的事就是我生病。媽媽的妥協(xié)有助于我的健康，卻也讓我成為一個(gè)對(duì)食物非常挑剔的人。

媽媽是及時(shí)管教的信奉者。但是在我們吃飯的時(shí)候，她絕對(duì)不會(huì)因?yàn)槲覀冏鲥e(cuò)事而責(zé)備我們；她通常會(huì)選吃飯前或是吃飯以后，但從來(lái)不會(huì)在吃飯的時(shí)候罵我們，充分顯示她對(duì)我們飲食的重視。媽媽的理論是：“在吃飯的時(shí)候談?wù)摬挥淇斓氖虑椋瑢?duì)消化不好，自然會(huì)影響健康。”

因?yàn)閳?jiān)信飲食對(duì)于健康的重要性，媽媽甚至夸張到非常喜歡看我們吃東西，尤其是我，因?yàn)槲覐男《嗖　寢寱?huì)想盡各種方法讓我和姐姐多吃一點(diǎn)，比如說(shuō)多吃一碗飯，就可以吃冰淇淋。當(dāng)家里的經(jīng)濟(jì)情況慢慢好轉(zhuǎn)時(shí)，媽媽更會(huì)利用周末和爸爸一起帶我到外面餐廳吃飯?？粗依峭袒⒀?、大快朵頤，是媽媽最開(kāi)心的事，直到現(xiàn)在，我仍然記得媽媽看著我吃東西時(shí)臉上的神采。就如很久之后，當(dāng)我的貓咪生病時(shí)，我希望它多吃一點(diǎn)時(shí)的神情一樣。

媽媽反對(duì)因?yàn)槿魏卧蚨怀詵|西。在她的想法中，忙碌絕對(duì)不是不吃飯的借口；甚至就是因?yàn)槊β担鼞?yīng)該按時(shí)進(jìn)餐。當(dāng)我在準(zhǔn)備參加香港高中會(huì)考的時(shí)候，雖然我平時(shí)不吃早餐，媽媽還是會(huì)請(qǐng)軒姐準(zhǔn)備豐富的早餐——火腿、雞蛋和面包，并且要爸爸確定我一定吃完早餐才去學(xué)校，因?yàn)椤吧眢w需要能量，才能運(yùn)轉(zhuǎn)自如”。

為了我們的身體健康，媽媽更把傳統(tǒng)料理的精神實(shí)際運(yùn)用在我們的食物中。當(dāng)姐姐在準(zhǔn)備高中畢業(yè)考試時(shí)，媽媽會(huì)讓軒姐煮豬腦湯，為的是讓姐姐補(bǔ)腦；牛排則是讓她補(bǔ)充精力。冬天來(lái)臨時(shí)，媽媽會(huì)煮羊肉湯，給晚上上課回來(lái)的爸爸喝，一來(lái)是為了營(yíng)養(yǎng)，二來(lái)也可以讓身子暖和。而全家身體最差的我，在秋天會(huì)喝到人參湯，因?yàn)榭梢詮?qiáng)健體力。

媽媽也像大部分廣東人一樣，認(rèn)為廣式煲湯是食物中的珍品，風(fēng)味絕佳而且營(yíng)養(yǎng)豐富。大家都說(shuō)廣式煲湯可以調(diào)節(jié)身體的健康，而在媽媽的心中，如果只能選擇一種食物，那就非廣式煲湯莫屬。

廣式煲湯結(jié)合了魚(yú)、肉、青菜、干果、香菇和中式香料之大成。比如說(shuō)，有一種廣式煲湯中有豬肋排、胡蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、杏仁和紅棗等豐富的食材。而廣式煲湯的美味不只源于它的材料，更在于它的烹調(diào)方式。

煲湯通常需要花兩個(gè)半小時(shí)或者三個(gè)小時(shí)以上，才能讓材料完全融在湯汁里。有些時(shí)候，湯中的材料仍然可以食用，但是大都不會(huì)吃湯中的材料，因?yàn)椴牧系木柙缫言陂L(zhǎng)時(shí)間的烹調(diào)下，和湯汁融為一體了。