正文

第1章 為什么要烹調(diào)超級(jí)寶寶食物(2)

嬰幼兒輔食圣經(jīng) 作者:(美)露絲·亞龍


假話:自制嬰兒食品費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

自制嬰兒食品比我們想象的簡(jiǎn)單。當(dāng)然,打開(kāi)瓶裝食品的蓋子是比給寶寶準(zhǔn)備新鮮水果餐要簡(jiǎn)單一些。但是為了孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康,難道不應(yīng)該多花些時(shí)間嗎?

假話:自制寶寶食物可能會(huì)讓寶寶得病甚至中毒。

有些家長(zhǎng)認(rèn)為商家在生產(chǎn)嬰兒食品時(shí)采用了一些特殊方法,這在家中辦不到,所以那些嬰兒食品才適合自己的寶寶,才是安全的。希望大家閱讀完這本書(shū)后,會(huì)打消這種念頭。

假話:商店里的嬰兒食品很方便,物有所值。

我將在下文中比較商店出售的嬰兒食品價(jià)格和自制嬰兒食品的成本。我認(rèn)為大部分家長(zhǎng)一旦意識(shí)到為了方便,他們付出了多少冤枉錢(qián),就會(huì)在家做一部分嬰兒食品了。

沒(méi)必要親手為寶寶做所有的食物

并不是說(shuō)家里有幾罐買(mǎi)來(lái)的嬰兒食品,就意味著我們不是好家長(zhǎng)。其實(shí),我在家也備了幾罐,以防家里自制的食物用完了,或者出門(mén)時(shí)間比較長(zhǎng),來(lái)不及做。建議家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)用全谷物做的有機(jī)米糊。

超級(jí)寶寶食物烹調(diào)法

超級(jí)寶寶食物烹調(diào)法是一種制作、儲(chǔ)藏十分營(yíng)養(yǎng)的寶寶食物的方法。這種方法省時(shí)省力還省錢(qián)。一旦學(xué)會(huì),它將成為大家日常生活的一部分。它簡(jiǎn)單易行,只要待在廚房里,大家都能在做其他餐點(diǎn)的同時(shí)做這樣的寶寶食物。為寶寶準(zhǔn)備自制餐點(diǎn)只需每天多花一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間。

掌握超級(jí)寶寶食物烹調(diào)法不需要多么高超的廚藝。我不喜歡做飯,因此我想出了這種簡(jiǎn)單快捷的方法。當(dāng)我告訴朋友我在寫(xiě)一本寶寶食譜的時(shí)候,她們都以為我在開(kāi)玩笑。如果大家擔(dān)心學(xué)習(xí)這種方法需要很多(或者最基本)的烹飪知識(shí),那請(qǐng)放心,即使是根本不懂烹飪的人都可以完成。大家把剛出生的寶寶帶回家的時(shí)候,是不是擔(dān)心自己不會(huì)帶他們?我們都有過(guò)這樣的擔(dān)心。

但是在很短的時(shí)間內(nèi),我們就能學(xué)會(huì)如何很好地照料我們的寶寶。同樣,學(xué)習(xí)超級(jí)寶寶食物烹調(diào)法也需要一定時(shí)間,在做完幾頓寶寶食物后,我們就能上手了。


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