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吃貨(2)

離開北京去大理 作者:IKO


從朋友處購(gòu)得桃花釀一大壺。據(jù)說(shuō),是采桃花花瓣釀得,聽著就浪漫。冰起來(lái)喝,清涼爽口,略帶酒味,很適合女生。家里來(lái)客人和有朋友來(lái)大理看我,就擺酒杯倒桃花釀?wù)写?,都覺得好喝。天熱的時(shí)候,也常常倒一杯給自己,當(dāng)飲料喝下。大理的梅子酒也很有名,勁兒很大,不常喝。

大理的蔬菜和水果并不便宜,整體物價(jià)比想象的高。以最常見的黃瓜和西紅柿為例,最貴賣過(guò)4元錢1斤,葡萄最貴10元1斤。當(dāng)然,我這張外地臉買菜時(shí)也會(huì)比當(dāng)?shù)厝速F,賣菜的人會(huì)看臉要價(jià)。后來(lái),買了幾次以后,我就認(rèn)準(zhǔn)一家,只去她家買菜或水果,漸漸地也59能得到些實(shí)惠。

相比之下,牛肉倒算是便宜的。我記得離開北京前,在超市買的牛肉已快40元1斤。大理最好的牛里脊是在28元左右,且這里的牛肉新鮮不注水,有牛肉味兒,白水煮煮,蘸水(蘸辣椒、醬油、醋等調(diào)制的湯汁調(diào)料)吃就很香了。豬大排是10~13元1斤。雞肉是11元1斤。豬肉香、雞肉嫩,擺在那里干干凈凈、整整齊齊,都可以放心食用。還有這里的鮮活魚類,都是在山泉水里養(yǎng)殖或者洱海捕撈的,肉質(zhì)鮮甜,尤其是鯽魚,幾天不吃就會(huì)饞。

超市賣的大理本地產(chǎn)牛奶,香醇好喝,其他奶制品也不遜色。以前并不是很愛吃雞蛋,在大理卻愛上了這里本地產(chǎn)的雞蛋,無(wú)論是煮是煎是炒,都吃不夠。我還一直惦記著雨季里的蒼山野生菌。這么多天然無(wú)污染的食材,也是很多人想來(lái)大理的原因之一。作為吃貨,就為這些個(gè)美味,來(lái)這趟大理也值了!


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