過(guò)事，就是家里有大事。這大事，必須要過(guò)的，不然就會(huì)遭到全村人鄙視。

早上

芹菜炒肉（這個(gè)菜我們家也老做，但真的做不出那味道）。

豆芽炒肉。這個(gè)豆芽炒出來(lái)還是很嫩很脆的，但完全沒(méi)有了豆腥味，里面的肉塊油汪汪的。這菜一上桌，一桌子人剛開(kāi)始還在假裝矜持說(shuō)“還不怎么餓呢”的人們就無(wú)法淡定了，拍著大腿喊：饃呢？！還不上饃！那些在爐灶里忙活的婦女們就大聲答應(yīng)著，從一口巨大的籠屜里往籃子里拾小饃（一般過(guò)事，都把饃蒸的很小，像現(xiàn)在小籠包子那么大，主要怕饃大了，大家吃不了，掰得亂七八糟，浪費(fèi)）。接著專(zhuān)門(mén)有一婦女提著籃子給每一桌發(fā)饃。剛到跟前，人們就急不可待地把手伸進(jìn)籃子里，一把抓好幾個(gè)饃，然后一口半個(gè)下去，夾起那豆芽炒肉，甩開(kāi)腮幫子大嚼起來(lái)……沒(méi)幾下盤(pán)子就見(jiàn)底了，有人還拿饃去擦盤(pán)子底的油，擦完塞進(jìn)嘴里意猶未盡地說(shuō)：量太少了！

虎皮豆腐。這豆腐用的是鹵水豆腐，很硬，炒完黃澄澄的，咬開(kāi)里面有窟窿眼兒。唉，我最?lèi)?ài)吃這樣的豆腐了，不喜歡現(xiàn)在那種太嫩的，沒(méi)味道。

過(guò)事飯(其實(shí)，這才是真的過(guò)事飯），也叫面筋飯。這個(gè)飯一般是一大早吃的。小孩子早上起床，臉都顧不上洗，邊揉眼邊被大人拉著去過(guò)事的人家，跑到一口大鍋前。那里站著一個(gè)婦女，手持一把比碗還大的木勺，在熱氣騰騰的鍋里攪拌著，見(jiàn)人來(lái)了，就順手拿一青花瓷碗，盛一碗，遞過(guò)來(lái)。

這飯其實(shí)就胡辣湯，里面有面筋、綠豆、紅豆、黃豆、海帶、豆腐，還有手搟面條，一直在鍋里煮。一鍋快吃完，就加湯、加料，繼續(xù)煮。這事情過(guò)幾天，這鍋就煮幾天，隨時(shí)去都有的喝。豆子和面條被煮得爛爛的，軟軟的，湯被熬得很稠，入口全是綿軟的感覺(jué)，還有面粉和花椒的香味。單純，卻又回味無(wú)窮。

中午

燴菜。這個(gè)菜，是整個(gè)過(guò)事飯里最受人歡迎的一道菜，主要內(nèi)容是：豆腐、油炸豆腐干、豬肉、粉條、白菜、丸子混在一起用小火熬，熬很大的一鍋，然后每人連湯帶菜盛一碗，泡上饃，饃里浸了混著菜湯味兒的油水，咸香可口。再就一口燉得很軟的豆腐，好吃得人都快要暈過(guò)去了，山珍海味也不過(guò)如此。