橫濱方便面博物館

· 同樣在橫濱，還有一座比拉面館更加獨特的食物主題博物館， 這種食物我們?nèi)巳耸煜ぃ?但其作為日式拉面衍生品的身份， 卻是知者寥寥，好在還有這樣一個有趣的博物館，給了我們答案。今天，全世界都流傳著一個日本戰(zhàn)后三大發(fā)明的說法： 方便面、卡拉OK、隨身聽，方便面位居榜首，成了日本近幾十年來的最偉大發(fā)明之一。前文所提到的食物，就是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常出現(xiàn)的方便面，橫濱方便面博物館（Cup noodles Museum）， 就是為紀念日清食品公司的創(chuàng)始人、方便面的發(fā)明者安藤百福所創(chuàng)建的，又稱為安藤百福發(fā)明紀念館。

· 安藤百福1910 年3 月5日生于臺灣嘉義，原名吳百福，是著名的臺裔日籍企業(yè)家。1958 年，他在位于大阪池田的自家小院里發(fā)明了世界上最初的方便面——雞湯泡面，并推向了市場，瞬間獲得了日本人民的歡迎，進而他將自己的公司更名為日清食品公司。1971 年他又發(fā)明了世界上最初的碗面（紙杯方便面），成功打通了日本以外的市場。時至今日，方便面已經(jīng)成了全世界最受歡迎的即食食品之一。

· 為了紀念安藤百福的貢獻，日清食品公司關聯(lián)的安藤體育·飲食文化振興財團在安藤百福的故居大阪池田市建立了方便面發(fā)明紀念館，隨后又在拉面圣地的橫濱臨近港未來21（ 橫濱CBD，全稱“港未來21 地區(qū)”）的地方開設了交通更便利、規(guī)模更大的橫濱方便面博物館（Cup noodles Museum），以展示安藤百福的生平、日清食品推出過的各種方便面，以及超過3000 種以上的方便面產(chǎn)品包裝，還設有可以親手體驗方便面做法的方便面工廠（需要預約），以及可以定制屬于自己獨一無二方便面的方便面工房。更有趣的是，在充滿現(xiàn)代高科技元素與設計風格的館內(nèi)，還忠實還原了安藤百福1958 年位于大阪池田故居的樣子，被稱為百福的研究小屋，再現(xiàn)了安藤百福在家里鼓搗出方便面的情景。除此之外，博物館里還設有名為Noodles Bazzar 的世界面食市集，可以品嘗到世界各地的美味面食！