19世紀(jì)40年代，福瓊假扮成當(dāng)?shù)厝?，?年時(shí)間走遍了中國(guó)，搜集關(guān)于種茶和加工茶葉的情報(bào)。這是一項(xiàng)充滿風(fēng)險(xiǎn)的工作：要是被抓住，他肯定要被關(guān)進(jìn)大牢，很有可能被處決。雖然中國(guó)的方言福瓊一種也不會(huì)講，但他總是推說從一個(gè)遙遠(yuǎn)的省份來，那里講的是另一種方言，就以這種辦法解決了問題。在旅行途中，他不但學(xué)到了制作茶葉的秘訣，還向西方引進(jìn)了許多種寶貴的植物，其中有扇葉葵、金柑樹以及幾種杜鵑花和菊花。

在他的指導(dǎo)下，又是在那古怪地不可回避的1851年，茶葉種植業(yè)引進(jìn)到了印度，種下了大約2萬株幼苗和插枝。半個(gè)世紀(jì)以后，從1850年的零基礎(chǔ)開始，印度每年的茶葉產(chǎn)量上升到1.4億磅。

然而，東印度公司的光榮時(shí)代突然悲慘地宣告結(jié)束。非常出人意料的是，加快這個(gè)進(jìn)程的事件，竟是在茶葉種植業(yè)快要起步時(shí)，采用了一種新的來復(fù)槍，埃菲爾德式P53型步槍。這是一種老式的步槍，裝彈藥要從槍管里推下去。彈藥外面裹著一層抹有油脂的紙，得用牙齒咬開。當(dāng)?shù)氐挠《缺?dāng)中有謠傳說，所用的油脂是用豬和牛的脂肪熬成的。這件事令穆斯林和印度教士兵都感到極其恐懼，因?yàn)槌粤诉@種脂肪，哪怕是無意識(shí)的，他們就會(huì)被打入地獄，永無翻身之日。東印度公司的官員對(duì)待這件事情極其麻木不仁，他們把幾名不愿意觸摸新彈藥的印度兵送上了軍事法庭，并揚(yáng)言誰不服從就要懲罰誰。許多印度兵因此確信，這都是一個(gè)陰謀的組成部分，英國(guó)人要用基督教來替代他們自己的信仰。真是不巧，基督教傳教士最近在印度的活動(dòng)非常活躍，更是引起了人們的猜疑。結(jié)果，1857年，印度兵發(fā)生叛亂，當(dāng)?shù)氐氖勘艮D(zhuǎn)槍口對(duì)準(zhǔn)他們的英國(guó)主子。他們?nèi)硕鄤?shì)眾，殺了大量英國(guó)人。在坎普爾，叛亂分子把200名婦女和兒童集中在一個(gè)大廳里，把他們剁成肉醬。據(jù)報(bào)道，還有一些受害者被扔到井里，任其淹死。

有關(guān)這些殘忍的事件的消息傳到了英國(guó)人的耳朵里，報(bào)復(fù)行動(dòng)來得又快又不留情。反叛的印度人被追獲和逮捕，并用有意讓人覺得恐怖、感到后悔的方式加以處決。有一兩個(gè)人甚至被塞在大炮里當(dāng)做炮彈放出去，反正記錄上常常是這么說的。無數(shù)印度人被槍決或被立即絞死，整個(gè)事件深深震動(dòng)了英國(guó)。事情剛結(jié)束，就有500多本關(guān)于這次起義的書問世。大家一致認(rèn)為，印度這個(gè)國(guó)家太大，這個(gè)問題太大，不能交由一家公司來照管。于是，印度的控制權(quán)轉(zhuǎn)到了英國(guó)君主手里，東印度公司破產(chǎn)了。