撈魚、兜魚、分配魚

——海邊拾趣系列之五

拉小網(wǎng)的樂趣是男孩子們的最愛。一般是在蟬兒放開嗓門叫個(gè)不停的炎熱夏季，找一個(gè)玩得投機(jī)的小伙伴，從家里拿上小網(wǎng)，再挎上一個(gè)小柳條筐，就蹦蹦跳跳地溜到海邊的沙灘上。

住在海邊，漁家人與魚的故事綿長(zhǎng)而悠久。

捕魚、分魚，是幾乎每天都在進(jìn)行的事兒?？此坪?jiǎn)單平常的活計(jì)對(duì)于今天生活在城里的人來說，有時(shí)也是頗具樂趣和神秘的。

記得小時(shí)候，家里大人會(huì)從給生產(chǎn)隊(duì)織漁網(wǎng)時(shí)剩下的線中，再織一種小網(wǎng)。這種小網(wǎng)高四十厘米左右，長(zhǎng)度有三十多米，在這樣一條長(zhǎng)長(zhǎng)的小網(wǎng)上，每隔三十多厘米便綁上一根細(xì)木桿，木桿的上下兩頭固定在小網(wǎng)的上下邊緣。這樣做，是為了在海里讓網(wǎng)立起來。那時(shí)候幾乎家家都有這樣的小網(wǎng)，為的是有空的時(shí)候，家里大人或小孩兩人一伙，就可去海邊拉小網(wǎng)兜小魚了。

拉小網(wǎng)的樂趣是男孩子們的最愛。一般是在蟬兒放開嗓門叫個(gè)不停的炎熱夏季，找一個(gè)玩得投機(jī)的小伙伴，從家里拿上小網(wǎng)，再挎上一個(gè)小柳條筐，就蹦蹦跳跳地溜到海邊的沙灘上。這時(shí)海邊上的細(xì)沙被太陽(yáng)烤得溫度極高，赤腳在上面走燙得你抽氣咧嘴。到了海邊的淺水區(qū)，一人手拿小網(wǎng)的一頭站在岸邊，另一個(gè)人拉著小網(wǎng)的另一頭下到海里去，并在海里走成一個(gè)半圓形，然后回到岸邊。這樣，正好讓小網(wǎng)立著在海里兜了半圈，這半圈里的魚蝦就會(huì)被小網(wǎng)兜到岸上來。

別小看這小半圈，那時(shí)候海邊的魚是不少的，不像現(xiàn)在即使到了深海也打不了多少。只見兜上的魚雖不大，但大多是清一色的青白魚，手虎口長(zhǎng)，滿身白鱗，一片片地滿沙灘打滾。兩個(gè)人這時(shí)候忙活著趕緊撿魚，撿完了再下海拉小網(wǎng)。一個(gè)中午下來，皮膚曬得黑紅黑紅的，籃子里的魚也很快就裝滿了，足有二三十斤重。

這些小青白魚拿回家后，或曬成魚干放到冬天，在熱鍋上烘著吃，味道特別香；或用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的一種小青椒剁碎后，與這種小青白魚一起在油鍋里一煎炒，又香又下飯。

漁家的孩子，以黑為美。走進(jìn)海邊的人家，只見大小孩子，也不分男孩女孩，一色黑黝黝的，找不出一個(gè)白白凈凈、細(xì)皮嫩肉的。因?yàn)楹Ｋ稃}分大，孩子們天天在海水里泡，身上的一層層鹽分，被火辣辣的日頭一曬，很快就把皮膚曬黑了。在海邊如果突然看到一個(gè)皮膚白里透紅的人出現(xiàn)，大家都會(huì)當(dāng)成稀罕物兒一般指指點(diǎn)點(diǎn)。

秋天過去，冬天來臨的時(shí)候，海岸線上有時(shí)會(huì)結(jié)厚厚的一圈冰，但閑不住的漁民們，即使這種情況下也會(huì)想著法子下海打魚，準(zhǔn)確地說，是下海兜魚。

記得大哥結(jié)婚的時(shí)候，正是年根底農(nóng)閑之際。結(jié)婚在老家村里是幾乎全村的一件大事，漁村風(fēng)氣簡(jiǎn)樸，大家不分親近遠(yuǎn)疏，都會(huì)放下手里的活計(jì)前來幫忙。結(jié)婚的人家是很講究的，席桌上必須得有新鮮的大魚，宴席講究“一雞二魚三和菜，豬肉蹄子往上排”。可寒冬臘月上新鮮的海魚是一件不容易的事兒。在當(dāng)?shù)兀瑵O家人一般是不吃淡水魚的，都嫌其有一股“土腥味兒”。因此，山根下的水庫(kù)里，有的魚長(zhǎng)到三四十斤也沒人去撈，就那樣放任瘋長(zhǎng)，讓今天的城里人也難以想象。冬天吃新鮮魚，對(duì)漁家人來是難不倒的事兒。有人想了一個(gè)辦法，用漁網(wǎng)的玻璃浮子自制土炸彈。這種玻璃浮子像現(xiàn)在的籃球那么大，用小鐵鉆在上面鉆一個(gè)小圓口，里面放上火藥和石子，在小口處把導(dǎo)火索壓緊，一個(gè)個(gè)土炸彈就做好了。這時(shí)候，隨便叫上幾個(gè)大人一起去海邊，把小木船從岸邊的冰上推進(jìn)下面的海水里，幾個(gè)人搖著櫓，到了深一些的水里，眼色尖的人站在船頭上，不停地往前面的海面上觀察，發(fā)現(xiàn)前方水下發(fā)出白光，就會(huì)悄悄把船駛近。

這種白光反射到海面上，有經(jīng)驗(yàn)的漁民知道，下面一定有魚堆。為什么？因?yàn)槟菚r(shí)海里的魚特別多，天氣冷了，岸邊淺水里的魚都會(huì)扎堆取暖，一群群的魚聚集在一起，就形成了一層一層的魚垛，魚本身白色的魚鱗映到海面上，一看就知道下面是魚群了。

待把小船悄悄駛近了魚垛，船上的人抓緊點(diǎn)燃“土炸彈”扔下去其他人一人手里拿一把抄網(wǎng)，“土炸彈”在魚堆旁炸了，被炸昏的魚就會(huì)立刻漂到海面上，船上的人就不停地?fù)?，一?huì)兒工夫，船艙就裝滿了。

每當(dāng)有這種“炸魚”的事兒發(fā)生，第二天一早，起得早的人們總會(huì)在海邊撿到不少魚。因?yàn)橛谩巴琳◤棥闭~，漂上來的只是昏過去的魚，而當(dāng)時(shí)就炸死的魚是會(huì)沉到海底漂不上水面的，第二天便會(huì)被海潮沖到岸上。這種炸魚的事兒，在老家是非常禁忌的，因炸魚對(duì)其他魚類和海里的動(dòng)物損害很大，漁家人只要不是急事急辦一般不會(huì)這樣做的。只有遇到左鄰右舍冬天里辦大事開酒席的時(shí)候，人們才會(huì)不得已用此法以滿足餐桌上的需要。

說起漁民與魚的事兒，其實(shí)最難忘的是當(dāng)年生產(chǎn)隊(duì)里晚上分魚的情景。那時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)里的漁船很多，一般早出晚歸，每當(dāng)傍晚漁船靠岸的時(shí)候，漁村里的熱鬧勁兒就上來了。

這時(shí)候，漁民們便會(huì)或抬或推把當(dāng)天捕撈的一筐筐新鮮魚蝦運(yùn)到生產(chǎn)隊(duì)的大院子里，點(diǎn)上打了氣的汽燈，一家家的大人小孩便會(huì)成群結(jié)隊(duì)地挎上籃子，興高采烈地會(huì)集到生產(chǎn)隊(duì)的大院里來。

這是漁家人平常生活最愜意的時(shí)候。在一大筐一大筐海鮮前面，會(huì)計(jì)在汽燈下把算盤撥得“啪啪”直響，各家各戶根據(jù)勞動(dòng)力所掙工分情況，換算成該分多少魚的大體數(shù)字，用大鐵磅一一稱出，保管員便會(huì)把張家李家的字條一一寫好，放在上面，放開嗓門吆喝著“張老栓鲅魚十斤，大蝦二十斤，螃蟹八斤”，“孫石頭梭子魚三十斤，墨魚十八斤……”

月光下，大人小孩提著籃子、筐子，拎著兜子、袋子，把當(dāng)天的海鮮領(lǐng)回家里。一會(huì)工夫，各家各戶便傳出了“嘭嘭叭叭”的收拾魚蝦的聲音，全村沉浸在一片魚蝦特有的味道中，直到半夜三更一時(shí)半會(huì)也消散不了……

漁家的日子至今想起來還是那么清晰，那么親切。隨著漁家生活的不斷改善，今天的漁民們已經(jīng)不再使用過去那種小木船打魚了，也不再像過去那樣在生產(chǎn)隊(duì)院里分魚了，漁民的船只已經(jīng)換成了大馬力的遠(yuǎn)洋捕撈船，所捕撈的海鮮也已經(jīng)成了遠(yuǎn)銷全國(guó)各地的美味佳肴。

富裕了的漁家人，用汗水和智慧正在譜寫著新時(shí)代大海與魚的美麗故事……