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晚熟矮叢藍(lán)莓 LATE LOW BLUEBERRY

野果 作者:(美)亨利·梭羅 著


晚熟矮叢藍(lán)莓 LATE LOW BLUEBERRY

大約也在這時節(jié),第二種晚熟藍(lán)莓,即更常見的、果實較硬的矮叢藍(lán)莓熟了,它常與越橘混生,灌木大小與越橘相似。植株挺拔修長,有長枝數(shù)根,其形如竿,樹皮綠而新枝深紅,葉灰綠如覆霜?;▼赡郏好倒鍟?。長在開闊的山坡或草場,亦生于新芽林和稀疏林木中,高一英尺半至兩英尺。

這種葉灰綠的灌木,果實比越橘熟得要早些,也更甜,恐怕比越橘屬的其他一切果實都更甜。但這種藍(lán)莓以及高叢藍(lán)莓與越橘屬的其他灌木相比,開花更多也更密,因此果實也不像越橘那樣分散,而是密集成群,似總狀花序,一把能揪下來好多,大小不同,特質(zhì)各異。熟得最早也最透的,不是在山頂,也不是在低處的陡坡,而是在山脊這樣突起的高處,或是山的東南側(cè)和南側(cè),光照充足、溫度較高的地方。

對不愛遠(yuǎn)游且疏于觀察的人們來說,這是他們所知道的唯一一種矮叢藍(lán)莓。早熟的矮叢藍(lán)莓,為方便姑且稱之為小藍(lán)莓的,此時多半已過季不結(jié)果了,長在山上,小巧的淡藍(lán)色花朵宛若春天,的確俊俏、單純而芬芳,但必須承認(rèn),小藍(lán)莓畢竟綿軟單薄,淡而無味。而這第二種藍(lán)莓卻更像是固體食物,堅實如面包,盡管也難免有樸實濃厚的泥土氣息。

有些年份,藍(lán)莓長得格外壯碩豐滿。八月二十日,當(dāng)越橘開始嶄露頭角,藍(lán)莓則略顯枯萎,但尚可勉力維持。等到九月一日,則大都皺縮了,若是雨水較多的年份則開始腐爛;其他年份,則是半干,很多會硬得像在鍋里烘過,但依然十分甘甜可口,不像越橘那樣遍體蟲蛀。你盡可以把這藍(lán)莓當(dāng)作蔬菜一樣吃掉,絲毫不用擔(dān)心。在本州,旱季過后,常有藍(lán)莓生長茂盛。有時甚至在九月中旬,當(dāng)藍(lán)莓灌木已通體變?yōu)榍锶盏纳罴t,還能采得到藍(lán)莓,且完整無損。那一簇簇色彩濃烈、流連不去的藍(lán)莓,在秋日里與濃墨重彩的葉子形成奇異的對照。

  1. 矮叢藍(lán)莓Vaccinium vacillans。
  2. Vaccinium pennsylvanicum。

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