正文

簡單才是茶道,人生也是如此

我喜歡人生快活的樣子 作者:蔡瀾 著


簡單才是茶道,人生也是如此

什么是喝茶的精神?

中國臺灣人,發(fā)明出所謂的“中國茶道”來,最令人討厭了。

茶壺、茶杯之外還來一個“聞杯”。把茶倒在里面,一定要強迫你來聞一聞。你聞、我聞、阿貓阿狗聞。聞的時候禁不住噴幾口氣,那個聞杯有多少細菌、有多臟,你知道不知道?

現(xiàn)在,連內(nèi)地也把這一套學(xué)去,到處看到茶館中有少女表演。固定的手勢還不算,口中念念有詞,說來說去都是一泡什么、二泡什么、三泡什么的陳詞濫調(diào)。好好一個女子,變成俗不可耐的丫頭。

中國臺灣茶道哪兒來的?中國臺灣被日本殖民統(tǒng)治了五十年,日本人有些什么,中國臺灣就想要有些什么;蘿卜頭有日本茶道,中國臺灣就要有中國茶道。把不必要的動作硬加在一起,就是中國茶道了,令人笑掉大牙。

真正最早的中國茶道,的確就是日本那一套。他們完全將陸羽的《茶經(jīng)》搬了過去。不過我們嫌煩,將它優(yōu)化簡化,日本人還是保留罷了。現(xiàn)在中國臺灣人又從那兒學(xué)回來。

唉,羞死人也。

如果要有茶道,也只止于像潮州工夫茶或文人茶那樣。別以為有什么繁復(fù)的細節(jié),其實只是把茶的味道完全泡出來的基本功罷了。

一些喝茶喝得走火入魔的人,用一個鐘(粵語,一小時)計算茶葉應(yīng)該泡多少分多少秒,這也違反了喝茶的精神。

什么是喝茶的精神?何謂茶道?答案很清楚,舒服就是。

茶應(yīng)該是輕輕松松之下請客或自用的。你習(xí)慣了怎么泡,就怎么泡;想怎么喝,就怎么喝。不管三七二十一。

純樸自然,一個“真”字就跑出來了。

真情流露,就有禪味。有禪味,道即生。

喝茶,就是這么簡單。簡單,就是道。


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