黎國(guó)雄 著
《烘焙基礎(chǔ)一本通》是專(zhuān)門(mén)為零基礎(chǔ)的烘焙愛(ài)好者精心策劃和編寫(xiě)的,內(nèi)容包括蛋…
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牛京剛 編
《冷菜/中餐烹飪專(zhuān)業(yè)核心課程系列教材》是“北京市中等職業(yè)學(xué)?!怨ぷ鬟^(guò)程…
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孫一慰 編
《烹飪?cè)现R(shí)(烹飪專(zhuān)業(yè) 第3版)/中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材》是中等職業(yè)教…
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《西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)/西餐烹飪專(zhuān)業(yè)“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃立項(xiàng)教材》是“十二…
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徐書(shū)振 著
本書(shū)分別從涼菜、熱菜、甜菜、湯菜、長(zhǎng)垣名菜、長(zhǎng)垣名小吃這個(gè)六個(gè)方面來(lái)介紹…
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李耘,余燕 譯;咪咪·托雷松,文,奧…
八個(gè)孩子,十四條狗,一座鄉(xiāng)間老房子和一個(gè)夢(mèng)幻廚房,在《鄉(xiāng)間四季廚房》里,…
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中華素食協(xié)會(huì),安安貝拉 著
本書(shū)是中華素食協(xié)會(huì)專(zhuān)門(mén)為中國(guó)素食者及素食入門(mén)者編寫(xiě)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)?!∶绹?guó)…
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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 著
膳食寶塔反映的是針對(duì)一般成人在輕體力活動(dòng)水平下,對(duì)各大類(lèi)食物的每日平均推…
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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 著
兒童平衡膳食算盤(pán)描述了兒童一日三餐膳食的食物基本構(gòu)成和份數(shù),簡(jiǎn)單勾畫(huà)了平…
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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 著
平衡膳食餐盤(pán)描述了一個(gè)人一餐中膳食的食物組成和大致比例,形象直觀(guān)地展現(xiàn)了…
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[新加坡] 丹尼·朱 著;陳芳芳,李慶保…
精進(jìn)料理是一種藝術(shù)性的日本素餐,起源于日本禪寺,由于不含肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)…
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《美味四季便當(dāng)》用淺顯易懂的語(yǔ)言和直觀(guān)清晰的圖片,從簡(jiǎn)單地煮出可口米飯、…
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甘智榮 著
本書(shū)圖文并茂,內(nèi)容豐富,一共向讀者介紹了75道經(jīng)典粵菜,其中素材類(lèi)17道,畜…
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甘智榮 著
本書(shū)旨在將美味和營(yíng)養(yǎng)完美結(jié)合,將日常生活中廣受歡迎的家常菜分為4個(gè)類(lèi)別:…
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甘智榮 著
本書(shū)中精選了健康素菜、美味肉類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)禽蛋和鮮美水產(chǎn)類(lèi)共計(jì)近百道的美味小炒…
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[美] 阿曼達(dá)·雷特克 著;李穎 等 譯
本書(shū)長(zhǎng)期居于美國(guó)創(chuàng)意烘焙暢銷(xiāo)榜榜首,作者阿曼達(dá)·雷特克將驚喜蛋…
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