01烹飪科學(xué)原理
02食物小傳:糖
03糙米 布衣 野花:我和食物…
04如何品嘗一杯咖啡
05佛山華家班粵菜傳承
06看到好吃的就想起你
07精致生活,也可以不貴
08漫話發(fā)酵簡史
09海南食單
10銀勺子
肖宗隆編著
暫缺簡介...
可購
蔡鳳云,袁翎編著
程國秀編著
郭留成,張小利編著
本書是《巧做家常菜系列》之一。本書在選擇菜肴上,兼顧了南北東西不同流派、…
葉國慶編著
本書是《巧做家常菜系列》叢書之一。本書在選擇菜肴上,兼顧了南北東西不同流…
李茂華編著
魏廣漢編著
王國君編著
李曉潔編著
劉訓(xùn)龍主編
張慧,吳明主編
李鳳林,王金芝編
宗德,小軍編著
邸春生等主編
王惠珍,劉銳主編
高旭正,龔伯洪著
廣州,南中國的一顆璀璨明珠。當你翻開《可愛的廣州》這套叢書的時候,你就會…
尤廉,俞宜年編著
在歷代醫(yī)學(xué)典籍和民間流傳的大量“粥方”、“粥劑”中,《巧制補粥135》精選…
杭極敏編著
孫開顏/等 編輯
邵堅,陸綺主編
《雙休日西餐家宴》簡要介紹了西餐在我國發(fā)展的歷史,概述了西餐在西方各國餐…
郭亞東主編
高等職業(yè)教育教材。
郭春榮,王鳳鳴,劉文勇編著
現(xiàn)代家庭生活日益豐富,從居家環(huán)境的美化到飲食,無不體現(xiàn)當代人對自身生存環(huán)…
阮汝瑋編著
編輯推薦:這是一本專門介紹佐酒菜肴制作的書,分春、夏、秋、冬四季,每季5…
《中國結(jié)藝 組 張虹虹
這些字結(jié),大都采用以長盤長結(jié)為主設(shè)計編制,必要時,加些花結(jié)充填點綴。由于…
張湖德
藥膳,即以藥物為膳食,以膳食為藥物.將藥物與食物相配伍,烹制成融治療、?!?/p>
閻喜霜主編
本書按照大學(xué)本科飯店管理專業(yè)教學(xué)大綱編寫,系統(tǒng)、明了地闡述了烹飪科學(xué)及烹…
歐陽紉斯
暫缺作者
云南科技出版社
制法(1)將薺菜去根,清洗干凈,人沸水鍋中一汆,立即撈出。(2)將雞脯肉切…
秦一洲
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一。主要介紹了湯和菜,如一湯:牛肉雪菜湯…
趙洪順編著;程炳新攝影
《鹵制美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書”之一,專為…
徐海榮主編
編輯推薦:這部蔚蔚壯觀的長卷,發(fā)掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍饈…
莊漢城,黎麗甜編著
歐陽紉澌
天下雜志編著
本書內(nèi)容是《天下雜志》十五年來對臺灣知名企業(yè)或人物的報道集結(jié)而成。介紹了…
蔣金龍主編
本書原名:簡易素食。本書提供了“素排骨”、“素宮保雞丁”、“糖醋包菜”、…