01上海學校食堂標準化菜譜（…
02好食光 四季皆宜養(yǎng)生粥
03玩味簡烹2
04人氣和風麵包
05日本主廚筆記：貝料理專業(yè)…
06好食光：幸福二人餐
07最愛吃的家常菜
08素食：營養(yǎng)鮮美的日常食譜…
09一個人的四季餐桌
10金版家人愛吃的菜
方姐
本書是一本專門介紹家庭煲湯方法的讀物，書中精選湯品500款，介紹了煲湯、燉…
可購
涓子
單身不是無奈，而是一種境界，我一直這么認為。并且愿意和更多暫時單身的女孩…
可讀可購
周范林
享受自己在家做美食的樂趣，并不是件非常難的事?！凹页ｏ埐讼盗小笔且惶钻P心…
張睿
不需要花費昂貴，不需要大費周折，只要你用心挖掘，美味其實一直在我們平凡但…
牛國平、仇金剛
本書作者介紹了50種拌制涼菜的汁醬用料配方、調制方法及調制要點，每一種汁醬…
牛國平、牛翔
運用熘法烹制的菜肴汁明芡亮，油潤欲滴，其口感或外焦里嫩，或滑嫩柔軟，口味…
牛國平、占國強
烹調方法多樣是中國烹飪的一大特點。烹飪方法粗分有三十多種，細分有百余法?！?/p>
本書作者集二十多年的烹調經驗，對居家常用的烹調方法——煎進行了詳細地分類…
牛國平、牛國強
燉菜，湯菜各半，質感軟爛，滾燙鮮香，佐酒下飯均佳。本書作者本著科學、實用…
程安琪
一鍋好鹵湯是廚房中的魔術箱，本書告訴您制作好鹵湯的秘訣和不同食材的鹵制方…
牛國平、杜東亮
燒法在不同時代有不同內涵。中國古代的燒與現今的燒有不同說法，最初是指將原…
李春虎、王花麗
家，不需要女人的脂粉氣，男人的煙酒氣，家，是早晨的一碗粥，午后的一杯茶，…
管曉丹
營養(yǎng)加倍——掌握相宜的食材搭配秘訣，選擇最常見的、適宜的食材，搭配出營養(yǎng)…
《家庭書架》編委會
素食之所以具有預防疾病的神奇作用，主要是因為素食中所含的飽和脂肪、膽固醇…
“粥”是我國飲食文化的精粹之一，它不但具有調劑品味、平衡膳食的獨特作用，…
徐文軍
本書從家庭營養(yǎng)的角度出發(fā)，把每道菜的營養(yǎng)成分、菜品搭配的相克相宜，以及制…
曹恒斌
湖南菜統(tǒng)稱為“湘菜”。湘菜有著多元的結構，以湘江流域為主的長沙菜系是湘菜…
李怡斌
本書向您展示了中華民族的美食文化！書中主要分三個篇章：民族風味菜肴、民族…
本書以精美的圖片配簡明扼要的文字介紹了60道湖南家常炒菜（包括干煸刁子魚、…
湯是極富魅力的美味佳肴，古今中外的飲食，大都離不開湯。人們常說：“吃飯喝…
張仁慶
暫缺簡介...
丁通
《快樂飲食》匯集百種美食，濃縮五味精華，省錢、省時、省力、省事，更營養(yǎng)、…
《現代人·大眾美食系列》編寫組
陳曦
這是一個愛好美食、追求美食的大家庭。家庭成員有一個共同的愛好就是“吃”！…
山西省烹飪協會
本書菜品精致，實用性強，原料隨手可得，是烹飪愛好者的參考書。
鄧欣
《藥材煲湯好功效》叢書共分為八個分冊：《清潤滋陰》、《補氣養(yǎng)血》、《補腎…
沈志
本書介紹了近500例家庭常見的湯品，包括禽類、肉類、魚類、菌類、蛋類、蔬菜…
佘自強
食聞
湯的食用是古老而又充滿生命力的。湯可以作為各種不同類型宴會的菜肴，先上桌…
粥，我們的祖先稱其為糜，是以米為主要原料做成的一類稀飯。它是我國人民長期…
盧開國 主編
扶貧培訓是中國扶貧事業(yè)的重要組成部分。搞好扶貧培訓離不開教材，一套好的教…
北京市職點教成教教材建設領導小組辦公室 …
《北京讀書益民工程新農村文化建設叢書：巧手做面點（1）》是由昌平職業(yè)學?！?/p>
徐建國、道書明
上海農家菜是上海菜的根，其鄉(xiāng)土特色和健康特征越來越吸引著現代都市人。都市…
史先鋒
居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個名廚創(chuàng)新家常菜，那小日子便多了幾…
科學、專業(yè)的食物專題講解；全面、準確的營養(yǎng)成分數據；營養(yǎng)、可口的經典菜例…
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