家常菜烹飪妙招秀

“天天飲食”叢書(shū)編委會(huì) 編

“天天飲食”是中央電視臺(tái)自1999年2月22日強(qiáng)力推出的一檔以介紹做菜方法、暢…

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薇薇小廚

薇薇小廚 著

薇薇小廚根據(jù)平衡膳食寶塔，為您量身定做的營(yíng)養(yǎng)美食套餐。每周七天，每日三餐…

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大眾美味燒烤*

張恩來(lái) 編著

這是一本專門講授燒烤菜肴制作技法的大眾菜譜書(shū)，書(shū)中詳細(xì)介紹了六大類88種?！?/p>

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滇菜文化：滇人食俗與飲食百味

云南省烹飪協(xié)會(huì) 主編

云南是山的文化，靠山吃山。云南是多種氣候帶的懷抱，物種盛繁。其中天賜的一…

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超市生鮮家常拌菜

張奔騰 主編

在筵席中，拌菜擔(dān)負(fù)著“先聲奪人”的重任，令人望而生津，增進(jìn)食欲。其鮮艷的…

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眾口能調(diào)：婚禮喜宴

趙勝利、閆磊

《眾口能調(diào)：婚禮喜宴》以多幅精美彩色圖片，介紹了不同檔次、價(jià)位、搭配得當(dāng)…

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家常營(yíng)養(yǎng)食典

她品文化 編

最貼心的食物營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化大師，最全面的食物完美解構(gòu)寶典?？鞓?lè)與成功的烹飪并不…

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巧吃妙做下水菜

暫缺作者

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云南食用菌經(jīng)典菜肴

張?jiān)ダ?/a>

第一次下廚房：我愛(ài)面面

薇薇小廚

本書(shū)囊括中外最經(jīng)典的25種面條的做法，分水面、搟面和干面，并加送煮面、加工…

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老公老婆：私房家常菜

夏金龍 編

你的健康就是她的健康，你的健康也是他的健康，彼此的健康才是全家人的健康?！?/p>

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不辣不下飯

陰法宏

《食品安全進(jìn)廚房：不辣不下飯》中150道爽口料理，讓你吃得放心，辣得過(guò)癮，…

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食堂實(shí)用菜譜600例

沈耀忠

匯集了上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)后勤實(shí)業(yè)發(fā)展中心在多年工作中摸索總結(jié)的食堂實(shí)用菜譜?！?/p>

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營(yíng)養(yǎng)健康大眾菜1288例

陳緒榮

《營(yíng)養(yǎng)健康大眾菜1288例》集尋常食材、大眾菜譜、簡(jiǎn)易做法于一體，收錄了900…

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廚房新手做菜秘籍

（中國(guó)臺(tái)灣）海歌

廚房之所以帶有凝聚家人感情的神奇魔法，無(wú)非因?yàn)樗窃杏坏赖兰央鹊牡胤剑弧?/p>

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美食美刻：梅子的寫(xiě)食日記

梅子

說(shuō)起來(lái)慚愧，其實(shí)，我并不是專業(yè)的廚師，也不是專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，我只是一個(gè)喜歡…

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生鮮超市：家常米食、面條

張奔騰 主編

樸實(shí)的東西是最恒久的，中國(guó)人的日常飲食均以米食、面條為主，被稱為主食。究…

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隨園食單演繹精品菜譜

薛文龍

本書(shū)作者從《隨園食單》中精選演繹出的100多種隨園系列菜肴，在編排時(shí)仍按原…

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水果、干果食法便典

吳慶光

遠(yuǎn)古之人并無(wú)專門的藥物，在以覓食為生的時(shí)代，人們逐漸發(fā)現(xiàn)一些食物同時(shí)還具…

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私房菜譜：湯水

萬(wàn)曉

在本書(shū)中，每個(gè)湯，每種粥面湯鍋，記述做法之外，還有作者的一些心得，回憶，…

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外婆教你做海鮮

向希

海鮮一直被人們視為酒樓里的高檔菜品。其實(shí)，如今水產(chǎn)市場(chǎng)遍布大中小城市，你…

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私房菜譜：主菜

芥子

茄子是主角，臘肉是讓它豐潤(rùn)飽滿的必需。看蒼白的茄子變得飽滿而金黃，透著醇…

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私房菜譜：開(kāi)胃菜

鞠慶

青菜頭的青，在冬天是最耐看的。越青就感覺(jué)它越嫩。要切很細(xì)的絲，用鹽碼好靜…

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絕活吃魚(yú)：百變魚(yú)料理

桑師啟、周玥

一條魚(yú)究竟有幾種吃法，見(jiàn)仁見(jiàn)智，不過(guò)對(duì)于愛(ài)吃魚(yú)地也懂得吃魚(yú)的人來(lái)說(shuō)，一定…

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絕配好菜：健康蔬菜料理

桑師啟、周玥

《絕配好菜：健康蔬菜料理》內(nèi)容簡(jiǎn)介為：韓劇《大長(zhǎng)今》里，有一句話令人印象…

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絕頂好辣：誘人香辣料理

桑師啟、周玥

每到晚餐時(shí)間，家家戶戶傳來(lái)大火炒菜的滋滋聲，不時(shí)有陣陣香味傳出來(lái)，彌漫在…

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噴香燉肉100鍋

李明欣、楊躍祥

燉肉怎樣才能醇香噴味美呢？燉豬肉時(shí)，可放入少許山楂一起燉煮，不僅可增加營(yíng)…

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家常滋補(bǔ)韓食

許英玉、楊躍祥、李求學(xué)

中韓兩國(guó)一衣帶水，兩國(guó)傳統(tǒng)文化一脈相承，傳統(tǒng)飲食文化深受中國(guó)的影響。尤其…

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第一次下廚房：荷塘月色

薇薇小廚

新手下廚房，蔬菜其實(shí)是最容易搞定的。有很多素菜，經(jīng)過(guò)烹制后往往比肉菜還香…

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營(yíng)養(yǎng)小炒

李鐵鋼、夏金龍

《營(yíng)養(yǎng)小炒/天天飲食》“天天飲食”是CCTV-1最早推出、唯一一檔日播飲食節(jié)目…

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健康家常菜

李鐵鋼、夏金龍

“天天飲食”是CCTV-1最早推出、唯一一檔日播飲食節(jié)目，節(jié)目將健康文化與飲食…

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家常熏鹵醬菜

吳杰

《家常熏鹵醬菜》是“家常菜譜系列叢書(shū)”之《家常熏鹵醬菜》。 熏、鹵、醬的…

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家常燉燴菜

吳杰、吳昊然

本書(shū)是“家常菜譜系列叢書(shū)”之《家常燉燴菜》。 燉、燴是中國(guó)烹調(diào)技藝中最?！?/p>

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家常菜精選1288例

傅培梅、程安琪

我國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家李瑞芬審定推薦！精心挑選1000道美味佳肴，巧妙設(shè)計(jì)200種變…

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說(shuō)鹽與用鹽：食鹽知識(shí)與生活用鹽經(jīng)驗(yàn)

夏建軍

《說(shuō)鹽與用鹽：食鹽知識(shí)與生活用鹽經(jīng)驗(yàn)》作者參考大量鹽業(yè)資料和醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)，結(jié)…

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流傳百年經(jīng)典小吃

海濤

大家只要一提起小吃，就會(huì)想到每款小吃都有自己的特色。正因這種地域、風(fēng)俗等…

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年夜飯

尚錦文化

除夕的之夜，無(wú)論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)…

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中國(guó)孔府菜

姚海揚(yáng)

《中國(guó)孔府菜》詳細(xì)介紹了孔子飲食思想、孔府飲食禮儀、孔府菜發(fā)展淵源、傳統(tǒng)…

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