民以食為天，膳食、營(yíng)養(yǎng)與人民生活息息相關(guān)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)作為研究食物、營(yíng)養(yǎng)與人體…
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陳緒榮 主編
本書(shū)打破以往菜譜類圖書(shū)簡(jiǎn)單的菜譜介紹格局，融合了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論，以養(yǎng)生為宗…
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范曉清 主編
所謂補(bǔ)益煲湯，顧名思義，即是通過(guò)湯品的形式來(lái)達(dá)到滋補(bǔ)身體的效果。隨著大眾…
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郭俊生 主編
本輔導(dǎo)練習(xí)由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心依據(jù)上海1…
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本書(shū)詳細(xì)講解了日常生活中最常用的15種養(yǎng)胃食物及其營(yíng)養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、烹調(diào)…
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本書(shū)詳細(xì)講解了日常生活中最常用的15種護(hù)肝食物及其營(yíng)養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、烹調(diào)…
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本書(shū)精選了近百種常見(jiàn)水產(chǎn)品，分?jǐn)⑵鋪?lái)源、別名、性味歸經(jīng)、營(yíng)養(yǎng)成分、選購(gòu)貯…
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本教材由結(jié)論和三章構(gòu)成。緒論闡論了營(yíng)養(yǎng)與健康、疾病的關(guān)系，并對(duì)平衡膳食有…
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