01古代紡織纖維科學(xué)認(rèn)知關(guān)鍵…
02報(bào)中經(jīng)緯：《紡織時(shí)報(bào)》與…
03濃香型白酒工藝學(xué)
04中國百年絲綢紋樣
05酶工程技術(shù)及其在糧食加工…
06面包制作技術(shù)
07果醬畫制作精解
08膠印設(shè)備工作原理與安裝調(diào)…
09木工藝品的設(shè)計(jì)與制作技術(shù)…
10絲綢之路藝術(shù)史·長三…
李家祥編
本書分門別類詳細(xì)介紹了各種烹飪原料，包括：糧油、家禽肉、魚類、水產(chǎn)品、蛋…
俞世忠等編著
暫缺簡介...
強(qiáng)文，仲德編著
盧月琴編著
楊治良編著
本書包括服裝與需要、服裝與舒適感、服裝與視錯(cuò)覺、服裝與顏色知覺等內(nèi)容。
王酉編繪
倪培德編著
本書詳細(xì)介紹了植物油制取與精煉的技術(shù)和設(shè)備，如壓榨法的工藝與設(shè)備，浸出法…
魏乃昌等編著
商業(yè)技工學(xué)校試用教材。
杜月猍編著
本書介紹了豆奶的制作過程，包括原輔材料、工藝設(shè)備、配方操作方法，檢驗(yàn)方法…
（聯(lián)邦德國）拉秀夫著；于大川譯
匡明設(shè)計(jì)
譚進(jìn)等編譯
秦寄崗編
王薇敏，郝嘉賢編繪
鄭繼舜，楊昌舉編著
劉仁慶主編
本書比較系統(tǒng)地介紹了宣紙的起源、質(zhì)量、使用。書前刊有名家的書法和國畫;書…
聶尚元，謝之誠著
本書論述了國內(nèi)外金銀、珠寶首飾的種類、樣式、材料，以及如何鑒別、保管、去…
葛賢萼，蔡曜編著
本書在闡述了制作點(diǎn)心的原物料基礎(chǔ)操作技能和餡心的制作之后，按主坯的不同類…
謝炳耀等編
賀定君等著
初級職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)教材編審委員會(huì)主編
初級職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)教材。
暫缺作者
本書共收《食品化學(xué)》、《食品微生物》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《糕點(diǎn)工藝美術(shù)…
吳世椿等編著
（英）[R.布思羅伊德]Rodney Boothroyd著；…
本書介紹了有關(guān)果酒釀造的基本原理和方法以及如何處理釀造過程中出現(xiàn)的問題等…
周卓人，丁習(xí)蘭編著
本書闡述了女性服飾與體態(tài)之間的關(guān)系，形象化地介紹了女性妝扮美的基本要求?！?/p>
東樹編
日本食品衛(wèi)生學(xué)會(huì)編；金三星譯
魯明高編
張鑫，王洪鼎編
黃強(qiáng)，陳秀華編著
最新流行女子春秋裝裁剪編寫組編
（南朝鮮）金炳豪著；謝勤成，王文荃譯
本書主要內(nèi)容包括蠶絲的精練、漂白、染色、編織和化學(xué)處理。
陳秀華，黃強(qiáng)編著
朱虹等編譯
高錄田等編繪
內(nèi)容提要本書由三位知名服裝專家集體編繪，共收入各種男裝款式200種，包括造…
黃魯海，白清學(xué)編寫
本書內(nèi)容分為：中式糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)兩篇。
中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)工作部編
本書介紹了近年來我國食品保鮮技術(shù)的研究與應(yīng)用成果。
（捷）O.帕吉爾特（O.Pajgrt）等編；戚慰先…
張遵禧編著；湖北省化學(xué)化工學(xué)會(huì)編審委員會(huì)…
崔棟良，田青編繪
本書介紹了生活中實(shí)用的編結(jié)物，如臺(tái)布、腰帶、拖鞋、提籃、提包、挎包、服裝…
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