01食品工程仿生學
02休閑食品生產(chǎn)技術
03鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作…
04服裝工藝基礎
05食品企業(yè)常見法規(guī)問答
06果蔬保鮮劑配方與制備技術…
07中國百年絲綢紋樣
08機織物樣品分析與設計
09頭皮與頭發(fā)護理及保養(yǎng)
10現(xiàn)代機織技術
謝復煒 李翔 趙閣
本書圍繞新型煙草制品風險評估相關法規(guī)進行討論，并進行解讀及詳細的分析。全…
可購
王穎，杜振霞，王昇
《煙草無機陰離子成分分析標準物質(zhì)》詳細介紹了煙草無機陰離子成分分析標準物…
姜秀娟
本教材是高職數(shù)字化染整技術專業(yè)的核心課程配套教材之一，內(nèi)容注重實用性、新…
毛相朝、劉振 主編
本實驗教材分為基礎實驗篇和綜合實驗篇兩個部分，每部分包含8個實驗。從酶的…
范文來，徐巖
《飲料酒風味及其分析技術》由江南大學范文來、徐巖教授主編，是在2014年出版…
馬海樂 著
食品科學可以模擬的生命活動及其系統(tǒng)包括品質(zhì)感知、食物消化、養(yǎng)分吸收、生物…
茅惠偉,徐錚,方舒弘
絲綢不僅是中國古代最為重要的發(fā)明創(chuàng)造之一，同時她又與華夏文化息息相關?？啤?/p>
湯曉智、吳迪 編著
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、…
武燕
本書內(nèi)容主要包括各種類型面料識別、平素小花紋織物仿樣設計、平素小花紋織物…
宋瑩,鄒平
女裝式樣千變?nèi)f化，造型極其豐富，既有外觀形式上的差別，又有內(nèi)部結構的不同…
江正強 主編
本書基于主編研究團隊以及國內(nèi)外同行的*新研究成果和進展，圍繞碳水化合物類…
李大和
《濃香型白酒工藝學》主要介紹濃香型白酒釀造原輔材料、相關微生物、制曲、釀…
劉盼紅
從中國近代第一份紡織工業(yè)報紙《紡織時報》觀察當時我國紡織工業(yè)發(fā)展面貌。該…
李麗，孫健
《芒果貯藏保鮮加工原理與技術》重點闡述了芒果采后貯藏保鮮、加工及副產(chǎn)物綜…
【英】錢伯斯（Chambers M.），【愛】戈登…
《牛結核病》全面論述了牛結核病及其病原的相關信息。牛結核病是一種重要的人…
（?。┡晾捉芴?#183;S.塔皮亞（Paramji…
本書系統(tǒng)闡述了磷脂酶與疾病和健康的關系，本書共分四篇、二十三章，分別詳細…
【阿根廷】勞拉·卡帝娜（Laura Caten…
《百釀成金：全球15家經(jīng)典酒莊的品牌故事》為翻譯圖書，原版書名為《GOLD IN…
何建新
本書首先介紹新型纖維材料的定義、發(fā)展歷史、分類、應用領域、發(fā)展特點和趨勢…
聶少平，胡婕倫
暫缺簡介...
田建軍 靳燁
發(fā)酵肉制品是指在自然或者人工控制的條件下，以新鮮的肉類為原料，通過微生物…
邵平 主編
本書是一本較為深入介紹天然色素的專著，內(nèi)容包括花色苷、類胡蘿卜素、酮類衍…
楊樂芳，劉健
本書主要介紹產(chǎn)業(yè)化前景良好的生態(tài)友好型、環(huán)境保護型的紡織新材料。主要內(nèi)容…
劉秀偉、張穎慧 編著
本書遵循職業(yè)教育循序漸進的方式，其教學內(nèi)容的安排，從了解包裝設計、熟知包…
梁文漣
中國末茶，起源于漢晉，鼎盛于唐宋，至今已有兩千年歷史。中華末茶道幾乎濃縮…
費洪濤 主編
本書收集整理食品企業(yè)日常合規(guī)管理過程中的常見問題，根據(jù)國家目前現(xiàn)有標準法…
王海燕等
本書系統(tǒng)地闡述了質(zhì)量鏈協(xié)同視角下的食品質(zhì)量安全治理的理論、方法，以及世界…
姜潔 主編
食源性興奮劑風險防控是大型賽事食品安全保障工作獨有的內(nèi)容，也是最核心最關…
張明鳴 , 楊梅
本書分為 6 章，從印刷機上光油干燥需求出發(fā)，內(nèi)容涵蓋了碳基電熱材料的基本…
張陽 蔡吉飛
本書從膠印設備工作原理、膠印工藝與材料、膠印設備安裝調(diào)試三個方面詳細介紹…
周?D等
本書從形貌、成分、結構、產(chǎn)地等系統(tǒng)介紹紡織纖維實物和降解殘留物的特征差異…
謝復煒，趙閣，陳滿堂 主編
隨著全球性控煙運動的不斷發(fā)展及《煙草控制框架公約》的正式生效，WHO和社會…
周才碧
本書以陸羽《茶經(jīng)》為引，分為茶之源研習、茶之具研習、茶之造研習、茶之器研…
徐麗 主編
本書簡要闡述了服裝裁剪基本原理及特點，詳細闡述了服裝裁剪的操作技巧。內(nèi)容…
秦仁炳、王會、邸佳妮 主編
本書闡述了休閑食品香氣與滋味調(diào)制原理、方法及所用到的調(diào)味料和香辛料，介紹…
孫志軍 主編
本書收錄了國內(nèi) 7 個主流葡萄酒產(chǎn)區(qū)和 35家精品葡萄酒莊作為范本，從氣候特征…
黃美林、錢幺、謝娟、夏繼平 編著
紡織品大家都不會陌生，而“神奇”的功能紡織品可以實現(xiàn)哪…
朱喜祥、郭箐 主編
全書共分為六個知識模塊。前三個項目內(nèi)容根據(jù)中等職業(yè)學校學生的認知特點，以…
李東光 主編
本書精選了200余種果蔬保鮮劑制備實例，包括通用果蔬保鮮劑、通用水果保鮮劑…
劉延峰 陳堅
《合成生物學與食品制造》系統(tǒng)地論述了合成生物學在食品制造中的相關研究與應…
沈一丁 編著
本書是一本全面介紹造紙化學品的書，并且對其結構與性能間的相關性及作用機理…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 