01你的心事，食物都知道
02白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
03肉食之書
04世界葡萄酒地理
05紫砂問茶
06如何品嘗一杯咖啡
07海外中國研究·飲食的…
08風味人間4：谷物星球
09糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
10主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
胡志強主編
巴國布衣是一個以川菜產業(yè)化為核心的融川菜經營、教學科研、食品開發(fā)為一體的…
可購
蘇春河編著
臺灣引進版。本書所列水果餐，融合水果及各類食物的營養(yǎng)，做成口感獨特的美食…
彭鵬編著
本書主要介紹了中國烹飪工藝菜的歷史發(fā)展情況，工藝菜設計、布局、形、色、味…
鄭渝，鄒迪主編；雄光[等]編
本書精選了具有保健營養(yǎng)的食譜，有簡要的說明文字，用料廣泛，有：“山藥核桃…
劉自華編著
本冊介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是佐酒菜譜，分為“爽口型”、“清淡…
方圓編
本書分為：第一篇川菜類；第二篇粵菜類；第三篇魯菜類；第四篇浙菜類；第五篇…
本書分為：第一篇清淡升補；第二篇甘涼清補；第三篇生津平補；第四篇辛溫熱補…
本書收入耳聰目明、壯陽補腎、安神養(yǎng)顏、延年益壽、調經止帶、補腎療萎等湯譜…
趙云輝，馮鳴山編著
食用蛋的種類很多，常見的有雞蛋、鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。其中食用雞蛋最為普…
金明善主編
本書是一種既有一般雜志的輕松、休閑又具備一般圖書的思想深度和品位高度的第…
壽端兮編著
生活水準的提高，“吃”已是對食物的價值與補療的作用。本書內容共分美容養(yǎng)顏…
周范林主編
本書是一本風味獨特的菜譜書，它比較系統(tǒng)和全面地向廣大讀者介紹了豆制品、瓜…
陳夏輝等編寫
*代表左邊一個火字旁，右邊一上巴字?？嗨婛Z掌湯夏季的一款佳肴，家居的一道…
《天天飲食》叢書編委會編
本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_推出的一…
林正吉編
最新流行特色菜中華傳統(tǒng)食譜。
美文編
本書分漫談川類；冷盤類菜肴；豬、牛、羊肉類菜肴；禽蛋類菜肴；水產類菜肴；…
孫斌編
本書分為秋季防燥篇和冬季滋潤篇兩部分，精選了數百款湯品，力求制作簡易，用…
（明）洪應明原著；吳雪風評譯
本書收錄了《小窗幽記》《呻吟語》，書中語言簡練，富有哲理；充滿情趣。可讀…
第二屆世界中國烹飪大賽執(zhí)委會編
封面題名：世界中國烹飪精粹：第二屆中國烹飪世界大賽作品集。
天天飲食，天天好胃，劉儀偉在書中和你探討美食的秘訣。材料簡單，制作方便，…
陳偉著
暫缺簡介...
紫毫編
書通俗易懂，簡單易學，不僅可以作為剛接觸餐飲業(yè)人員的入門書，對于那些新婚…
林世德，石柏林編著
云蕾編
李興春
本書目錄簡介：一、蔬菜類，二、豆制品類，三、畜肉類，四、禽肉禽蛋類，五、…
慧泉
本冊介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用來宴客用的菜譜，分為“清淡型”…
《我是大廚師》編委會編
馬鳳琴[等]編著
本書將國內湯羹傳統(tǒng)風味品種、宮廷品種，以及名師名店名牌品種、創(chuàng)新品種和民…
本書介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是休閑時用的菜譜，分為“爽口型”、…
李樂清編著
內容提要四川火鍋鮮香味美，品種多樣，聞名全國，蜚聲海外。本書系統(tǒng)地介紹了…
浙江攝影出版社編
本冊介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用飯的菜譜，分為“味濃型”、“辣…
暫缺作者
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