01豆?jié){果蔬汁制作大全
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03主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
04發(fā)酵有點(diǎn)意思：漫畫川味，…
05老家味道 京津冀卷：探尋…
06一日三餐營(yíng)養(yǎng)記：中國(guó)北方…
07主廚筆記：西餐專業(yè)教程
08食物小傳：香料
09咖啡詞典
10滋補(bǔ)養(yǎng)生湯粥在家輕松做
張遵強(qiáng)編著
暫缺簡(jiǎn)介...
可購(gòu)
周寶利/等
內(nèi)容提要蔬菜生產(chǎn)中嫁接栽培具有重要的作用，本書首先介紹了砧木的選擇、嫁接…
暫缺作者
王極盛
楊秀琴編著
臧怡民等編著
王惠珍，那世榮編
葛子厚，徐智明主編
這次新編印的各等級(jí)中式烹調(diào)師教學(xué)菜譜，博采眾長(zhǎng)、東西交融、南北互補(bǔ)，具有…
俞宗德[等]編著
李承福主編
朱家溍著；中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議北京市委員…
《故宮退食錄》一書按性質(zhì)歸類分為十二組，大致是：一、在故宮工作與碑版書畫…
任百尊主編
一、本書分《綜論》、《食史篇》、《食論篇》、《食藝篇》、《食珍篇（上）》…
苗國(guó)濱著
何星[等]編著
內(nèi)容提要在生活中，我們常遇到這樣的事情：同樣一條魚，有人燒出來(lái)味道鮮美無(wú)…
西格瑪餃子城編
《東北水餃》主要內(nèi)容包括了餃子制作過(guò)程；和面；制餡；制皮；包捏；煮沸等。…
葉國(guó)強(qiáng)設(shè)計(jì)制作
蛇肴不僅味美可口，且能養(yǎng)顏治病，滋潤(rùn)皮膚，有很高的藥用價(jià)值，蛇肴“寓藥于…
許衡編著
茅天堯編著
周范林主編
盧健編著
編輯推薦：本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做燒烤菜肴而編…
馮存禮主編
《家庭廚房》是中央電視臺(tái)《夕陽(yáng)紅》欄目中的一個(gè)小欄目，她從1995年12月28日…
喬學(xué)彬編著
李新主編
《川菜烹飪事典》（修訂本）擴(kuò)大了知識(shí)容量，在實(shí)用性、史料性、可借鑒性上花…
高橋主編
周澤雄著
一部二十四史，得從何處說(shuō)起呢？如果你計(jì)較這個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)準(zhǔn)備蹲二十年"史…
金明，李香子編譯
曉兵主編
本套叢書就是能讓你胃口大開(kāi)、饒有興趣的書。它首次提供了培訓(xùn)行業(yè)大量的練習(xí)…
田曉秋等編著
陳雪鴻 翻譯
范佩芬
（美）盧里亞著；顏青山[等]譯
某種程度上可以說(shuō)，科學(xué)哲學(xué)史就是從邏輯實(shí)證主義的語(yǔ)言游戲演變?yōu)樽C偽主義和…
日本大阪Shi廚師?？茖W(xué)校編；潘本力譯
本書由法式糕點(diǎn)、德式糕點(diǎn)、維也納糕點(diǎn)的制法共三章構(gòu)成。在法式糕點(diǎn)一章主要…
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