01粵菜 云 聚
02蘇州美食手冊
03湖南味道
04味之道：川菜味型與調(diào)味料…
05特級校對陳家廚坊：追源.…
06麻辣江湖：四川花椒
07活力粵港澳大灣區(qū)之特色美…
08中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2…
09消失的名菜
10非遺美食：梅州客家味道的…
趙長安
本書對“敦煌菜”的研制過程進行了分析、歸納和論述。提出菜肴的“色、香、味…
可購
柯云路
編輯推薦：第一個學生都非常急切地想提高自己的學習效率，刷新自己的學習成績…
可讀可購
江棟良
暫缺簡介...
仙境文化傳播 編
一個人最容易接受新生事物的年齡應該是在青少年時期。據(jù)說，高爾基后來之所以…
唐為
張仁慶
本書介紹了160例以羊肉為主要原料的菜肴的選料、配料及烹調(diào)方法，書中配有彩…
潘建
本書介紹了健康美食的精妙制法，每款菜式在材料、制法方法之后，設有特點一項…
李荔馨
本書介紹了130多種孕產(chǎn)婦實用菜、湯譜的烹飪知識，其選料容易，制作簡單。
何大元
秦一洲
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，內(nèi)容有：、怎樣煎釀鯪魚、百花釀苦瓜與…
張鐵元
海味類、三絲魚翅煲、三鮮明骨煲、酸辣海參煲、酸辣廣肚煲、雞粒魚肚煲、芙蓉…
秋實
本書為您精選數(shù)百種菜例，合理地解決了這方面的問題。通過不同的烹調(diào)方法、不…
李宗蘅
素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類、藻類和干鮮果品等植物…
鄒瑩
本書主要介紹了家庭禮儀、家居保潔、家居環(huán)境、家庭花卉與寵物飼養(yǎng)、采買與記…
暫缺作者
趙季康
本書是趙繼康女士旅居美國之后寫就的美食散文，旨在介紹祖國各地民間小吃，有…
陳俊峰
楊曉明
本書以酒煮鮮魚為引子，以真善美制作新聞為話題，選題百篇，娓娓道來，說古論…
白煥然
應用寫作是一門應用性、實踐性很強的學科。應用寫作屬于寫作學的范疇，是以應…
張建
本書是根據(jù)高等職業(yè)教育“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，走產(chǎn)學研結(jié)合的發(fā)展道…
張秉釗
本教材的編寫中，力求突出以下幾個方面：一是科學性。使學生在理論是把握所學…
馬國輝
《應用文寫作實務》所選的例文是從不同途徑收集到的，有很強的針對性和實用性…
彭耀春 等
本書以開放的學術視野和科學的研究態(tài)度，以傳播學、新聞學、文學等學科支撐、…
劉翔飛
國家稅務局教材組
應用文是以實際應用為目的，如實地反映客觀事物與真實思想，按照慣用格式寫成…
趙洪琴
本書從廣大讀者的實際工作需要出發(fā)，編入了外貿(mào)函電、合同、各種單據(jù)和票證及…
范瑞雪
在教材的編著過程中，我們充分考慮到成人學員學習的特點和需要，以科學性、系…
俞培吉
本書根據(jù)勞動和社會保障部培訓就業(yè)司頒發(fā)的《文秘與辦公自動化專業(yè)教學計劃》…
游宏炳
本書比較系統(tǒng)地介紹了政務文稿的主要類型及其撰寫方法，還有點“辭典”的意義…
程大榮
李峻
《科技實用寫作》是新世紀高職高專教改項目成果教材，是根據(jù)作者多年的教學經(jīng)…
阮航
本書系統(tǒng)地介紹了應用寫作的一般原理及機關事務、法律事務、企業(yè)行文、經(jīng)濟交…
陜西旅游出版社崇文圖書發(fā)行公司
魚類素有“高蛋白食物”的美稱，是因為魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，且極易被人體…
宋協(xié)春
書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的美味肚類菜肴30種，每菜一圖，以…
劉自華
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做肥腸菜而編寫。書中收了…
嵇步峰
本書介紹了畜類、禽類、水產(chǎn)類、蔬菜、豆制品等食物共700多種小炒做法。圖書…
