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當前位置： 首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 職業(yè)裝設計與案例精析

    職業(yè)裝設計與案例精析

    徐慕華，陳穎，李瀟鵬 著

    本書主要內(nèi)容有職業(yè)裝概述、職業(yè)裝的分類和屬性、職業(yè)裝設計的過程、職業(yè)裝設…

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  • 圖解女裝制板與縫紉入門

    圖解女裝制板與縫紉入門

    何歆，張靈霞 編

    本書通過典型款式對系列女裝制板做了深入的案例剖析。主要內(nèi)容包括半身裙、女…

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  • 果酒釀造

    果酒釀造

    郝生宏，賈金輝 著

    本書主要介紹果酒釀造的各個方面，包括果酒釀造的一般流程、原料的糖酸含量要…

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  • 青稞傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代食品加工技術

    青稞傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代食品加工技術

    黨斌,楊希娟

    《青稞傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代食品加工技術》是通過深入藏區(qū)進行青稞傳統(tǒng)食品的調(diào)研，…

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  • 紡織品檢測技術

    紡織品檢測技術

    張海霞 孔繁榮 賈琳 翟亞麗

    本書是紡織服裝高等教育“十四五”部委級規(guī)劃教材。全書共…

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  • 中國煙田雜草圖鑒：中國煙草有害生物圖鑒

    中國煙田雜草圖鑒：中國煙草有害生物圖鑒

    王鳳龍,周義和,時焦,任廣偉

    本書共分為2章，第一章介紹了我國煙田雜草研究概況。第二章收錄了常見的煙田…

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  • 造紙化學品技術

    造紙化學品技術

    顏進華，黃丁源 編

    造紙化學品是造紙工業(yè)中不可缺少的物質(zhì)，在制漿、漂白、廢紙制漿、抄紙、成紙…

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  • 服裝立體裁剪與設計

    服裝立體裁剪與設計

    楊妍，唐甜甜，吳艷 著

    《服裝立體裁剪與設計》立足于服裝設計專業(yè)發(fā)展的新思路和實際教學需求，內(nèi)容…

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  • 米粉加工工藝學

    米粉加工工藝學

    易翠平 編

    本書從產(chǎn)業(yè)鏈的角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了米粉加工的原輔材料，鮮濕米粉、干米粉和…

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  • 四川傳統(tǒng)發(fā)酵食品地圖

    四川傳統(tǒng)發(fā)酵食品地圖

    鄧靜，吳華昌 著

    《四川傳統(tǒng)發(fā)酵食品地圖》主要介紹四川各地區(qū)具有代表性的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，種類…

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  • 版面設計與制作

    版面設計與制作

    顧萍

    本教材分兩部分。*部分為基礎篇，共分四個項目：開本知識、版式設計基礎、書…

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  • 調(diào)飲茶理論與實踐

    調(diào)飲茶理論與實踐

    張士康，陳燚芳 著

    《調(diào)飲茶理論與實踐》分為三部分，對調(diào)飲茶的調(diào)配原則和價值表達做出科學梳理…

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  • 食品高壓二氧化碳技術（精裝）

    食品高壓二氧化碳技術（精裝）

    廖小軍，饒雷 著

    《食品高壓二氧化碳技術》基于著作者近20年來對食品高壓二氧化碳（HPCD）技術…

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  • 卷煙制絲生產(chǎn)大數(shù)據(jù)分析與應用

    卷煙制絲生產(chǎn)大數(shù)據(jù)分析與應用

    李躍鋒，李善蓮，王道銓 著

    針對卷煙生產(chǎn)過程“數(shù)據(jù)流不動、用不好”的共性問題，以卷煙制絲海量數(shù)據(jù)為基…

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  • 2021全國調(diào)味品行業(yè)藍皮書

    2021全國調(diào)味品行業(yè)藍皮書

    斯波 著

    全國糖酒商品交易會調(diào)味品行業(yè)論壇工作組全新發(fā)布2020年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展新…

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  • 低聚木糖的生產(chǎn)及其增殖雙歧桿菌的機理

    低聚木糖的生產(chǎn)及其增殖雙歧桿菌的機理

    姚笛 著

    隨著人民生活水平的提高，人們對于健康的認識發(fā)生了深刻變化，從以治療為主發(fā)…

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  • 刺繡技法從入門到精通

    刺繡技法從入門到精通

    李靜 著

    本書詳盡地介紹了傳統(tǒng)刺繡的多種針法，并在此基礎上收集了近年來一些刺繡藝術…

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  • 箱包產(chǎn)品設計與制作

    箱包產(chǎn)品設計與制作

    劉雪姿 著

    本書依托箱包企業(yè)實際工作流程和箱包設計師的工作崗位要求為進行編寫。采用項…

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  • 旗袍史稿

    旗袍史稿

    劉瑞璞，朱博偉

    本書是基于歷史文獻、技術文獻、圖像史料與標本的系統(tǒng)研究，整理和總結(jié)出旗袍…

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  • 卷煙加香加料效果評價研究

    卷煙加香加料效果評價研究

    朱懷遠，陳晶波，郝喜良 著

    本書通過介紹模糊數(shù)學理論，系統(tǒng)介紹該理論在卷煙加香加料效果綜合評價中的運…

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  • 社交媒體在食品質(zhì)量安全治理中的應用研究

    社交媒體在食品質(zhì)量安全治理中的應用研究

    陳鋒 著

    食品質(zhì)量安全問題多發(fā)，食品安全監(jiān)管機構的監(jiān)督績效難以令公眾滿意。在大數(shù)據(jù)…

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  • 卷煙工廠設備狀態(tài)監(jiān)控標準體系

    卷煙工廠設備狀態(tài)監(jiān)控標準體系

    李明偉，毛愛龍，許佩 著

    本書涉及國內(nèi)卷煙工業(yè)企業(yè)的設備點檢和狀態(tài)監(jiān)控管理領域，包括設備狀態(tài)監(jiān)控管…

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  • 造紙：原創(chuàng)文明中的陜西民間世界

    造紙：原創(chuàng)文明中的陜西民間世界

    張興海，朱春雨 著

    陜西現(xiàn)今還有不少手工造紙作坊的遺存，有些偏于一隅，艱難地維持在人跡罕至的…

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  • 食品包裝傳質(zhì)傳熱與保質(zhì)

    食品包裝傳質(zhì)傳熱與保質(zhì)

    盧立新等 著

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  • PET基底磁控共濺射SiOx-f（DCPD/MA）

    PET基底磁控共濺射SiOx-f（DCPD/MA）

    劉壯, 朱琳

    高阻隔性包裝材料應用極為廣泛。食品、藥品等包裝應用高阻隔材料可以延長包裝…

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  • 野生菌精釀：超越釀酒酵母作用的啤酒

    野生菌精釀：超越釀酒酵母作用的啤酒

    [美] J.斯派魯（Jeff Sparrow） 著，劉新利…

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  • 釀酒分析

    釀酒分析

    馬美范，馬美榮 編

    釀酒分析是為釀酒工程專業(yè)學生開設的一門專業(yè)必修課，通過該課程的學習，使學…

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  • 潮菜工藝學

    潮菜工藝學

    陳育楷，陳俊生 著

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  • 蝦青素的開發(fā)與利用研究

    蝦青素的開發(fā)與利用研究

    熊華斌 著

    蝦青素是自然界發(fā)現(xiàn)的已知**的抗氧化劑，在多個領域引起了人們的關注。本書在…

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  • 印度淡色艾爾啤酒的釀造技術、配方及其歷史演變（IPA）

    印度淡色艾爾啤酒的釀造技術、配方及其歷史演變（IPA）

    [美] M.斯蒂爾（Mitch Steele） 著，崔云前…

    《印度淡色艾爾（IPA）啤酒的釀造技術、配方及其歷史演變》不僅探索了精釀啤…

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  • 服飾品設計

    服飾品設計

    王婷婷 編

    本書由服飾品概述、服飾品設計方案、實用性服飾品設計、裝飾性服飾品設計以及…

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  • 印后加工工藝及設備（第三版）

    印后加工工藝及設備（第三版）

    馬靜君 著

    本圖書是一本層次為高職的印刷專業(yè)核心教材。是□011年第二版的修訂版。本書…

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  • 卷煙工廠設備狀態(tài)監(jiān)控管理探索

    卷煙工廠設備狀態(tài)監(jiān)控管理探索

    李明偉，毛愛龍，張偉峰 著

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  • 紡織材料學實驗（第二版）

    紡織材料學實驗（第二版）

    張海霞，宗亞寧 著

    本書共分八章，系統(tǒng)地介紹紡織材料的實驗技術，主要內(nèi)容包括紡織材料檢測的一…

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  • 非織造材料及性能檢測

    非織造材料及性能檢測

    張得昆，張星 著

    本書介紹了非織造材料的性能、測試指標及測試方法，主要包括非織造材料的分類…

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  • 服裝制作工藝：服裝專業(yè)技能全書套裝（上/下 修訂本）

    服裝制作工藝：服裝專業(yè)技能全書套裝（上/下 修訂本）

    [美] 朱莉·科爾，莎倫·卡扎切爾…

    服裝制作不僅是專門從事服裝縫制工作的人員必須掌握的技能，同時也是一個優(yōu)秀…

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  • 葵花籽油加工技術

    葵花籽油加工技術

    鄭竟成 著

    葵花籽是向日葵（葵花）的果實，是歐洲國家重要的食用油品種之一，葵花籽油在…

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  • 旗袍設計制板與工藝

    旗袍設計制板與工藝

    張軍雄，溫海英，陳璐 著

    旗袍是傳承中國幾千年傳統(tǒng)文化并受到西方文明影響的服飾，有著極其深厚的文化…

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  • 男裝材料手冊

    男裝材料手冊

    劉茜 著

    從服裝材料到服裝藝術作品的演變，是一個艱苦創(chuàng)作的過程。在服裝設計中從追求…

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  • 機織物設計

    機織物設計

    謝光銀，卓清良 著

    本書從紡織品的發(fā)展入手，介紹紡織品的起源、分類、特點及與紡織品相關的文化…

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