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工業(yè)技術(shù): 一般工業(yè)技術(shù); 礦業(yè)工程; 石油、天然氣工業(yè); 冶金工業(yè); 金屬學、金屬工藝; 機械、儀表工業(yè); 武器工業(yè); 動力工程; 原子能技術(shù); 電工技術(shù); 無線電電子學、電信技術(shù)…; 自動化技術(shù)、計算技術(shù); 化學工業(yè); 輕工業(yè)、手工業(yè); 建筑科學; 水利工程; 工業(yè)技術(shù)理論/總述

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食品衛(wèi)生學

邢淑婕，王家東主編

邢淑婕等編著的《全國高職高專食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材：食品衛(wèi)生學》在…

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豬產(chǎn)品加工新技術(shù)（第二版）

岑寧，葛正廣編著

《畜禽水產(chǎn)品加工新技術(shù)叢書：豬產(chǎn)品加工新技術(shù)（第2版）》共分十一章分別是…

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兔產(chǎn)品加工新技術(shù)（第二版）

王麗哲等主編

《兔產(chǎn)品加工新技術(shù)（第2版）》主要介紹了兔產(chǎn)品加工現(xiàn)狀與趨勢、兔肉的屠宰…

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乳品加工新技術(shù)

楊貞耐主編

《畜禽水產(chǎn)品加工新技術(shù)叢書：乳品加工新技術(shù)》緊密結(jié)合我國乳品工業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)…

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畜禽屠宰分割加工機械設(shè)備

楊華建主編

《畜禽水產(chǎn)品加工新技術(shù)叢書：畜禽屠宰分割加工機械設(shè)備》從我國的畜禽屠宰加…

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國家職業(yè)資格培訓教程師：洗衣師（技師高級技師）

中國就業(yè)培訓技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫

《洗衣師》由中國就業(yè)培訓技術(shù)指導(dǎo)中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織…

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肉制品加工機械設(shè)備

韓青榮主編

為了幫助從事肉制品加工的經(jīng)營者、技術(shù)人員及操作維護人員對肉制品加工機械設(shè)…

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服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計

李高成主編

《高職高專服裝專業(yè)紡織服務(wù)教育學會“十二五”規(guī)劃教材：服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計》的宗…

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服裝縫紉知識130問

徐麗主編

《服裝制板與裁剪叢書：服裝縫紉知識130問》全面地介紹了服裝縫制的基本知識…

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智能紡織品開發(fā)與應(yīng)用

姜懷主編

《21世紀紡織品新進展叢書：智能紡織品開發(fā)與應(yīng)用》是作者多年在高教、科研和…

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大漆家具

劉傳生著

中國家具，既貝使用功效，又不乏美的訴求，以其獨特的風格和精妙的制作，吸引…

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木材的碳素儲存與科學保護

許民，李堅編著

《木材的碳素儲存與科學保護》針對木材循環(huán)利用的碳匯問題進行了研究，從木材…

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乳品加工技術(shù)

黃玉玲，閆波編

《高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材·省級精品課程教材：乳品加工技術(shù)》是針對…

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功能食品加工技術(shù)

車云波主編

《“十二五”高職高專院校規(guī)劃教材（食品類）：功能食品加工技術(shù)》是“十二五…

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食品微生物學

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食品微生物學是食品科學相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程?！陡叩冉逃笆濉币?guī)劃教材：…

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食品添加劑安全應(yīng)用技術(shù)

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印刷包裝功能材料

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印刷包裝屬于交叉應(yīng)用行業(yè)，基礎(chǔ)理論涉及材料學各個領(lǐng)域。為了適應(yīng)印刷包裝及…

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DITA最佳實踐指南：創(chuàng)作、編排和架構(gòu)的技術(shù)路線

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《DITA最佳實踐指南：創(chuàng)作、編排和架構(gòu)的技術(shù)路線》由三大部分共13個章節(jié)構(gòu)成…

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催乳師：家庭服務(wù)業(yè)規(guī)范化服務(wù)就業(yè)培訓指南

萬夢萍，匡仲瀟主編

《家庭服務(wù)業(yè)規(guī)范化服務(wù)就業(yè)培訓指南：催乳師》從催乳師如何就業(yè)、穩(wěn)定從業(yè)出…

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家具設(shè)計

胡虹主編，楊媛媛，余輝，石巖編著

本書共7個章節(jié)，家具及家具設(shè)計的基本概念，中外家具發(fā)展歷史，家具設(shè)計大師…

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服裝制作工藝（第3版服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)）

孫麗編

《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：服裝制作工藝（第3版）（服裝制作與生產(chǎn)管理專…

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食品加工單元操作

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《食品加工單元操作》特色：（1）強化了原料和產(chǎn)品冷凍、冷藏操作和食品加工…

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甘薯顆粒全粉生產(chǎn)及其配套技術(shù)

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《甘薯顆粒全粉生產(chǎn)及其配套技術(shù)》基于我國甘薯資源的豐富性以及適宜深加工制…

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刨花板制造學

梅長彤主編

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發(fā)酵食品生產(chǎn)及管理（食品管理類）

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金絲紅豆：楠木紅豆杉家具縱橫談

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楠木、紅豆杉家具歷朝歷代以來，都屬于柴木家具類，但應(yīng)是柴木家具中的翹楚，…

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食品質(zhì)量安全管理

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隨著生活水平的提高，近年來人們對食品安全的認識越來越深，保證食品安全的措…

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食品科學實驗技術(shù)

敬思群

敬思群主編的《食品科學實驗技術(shù)》以食品科學與工程專業(yè)實驗技術(shù)和方法為主線…

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纖維板制造學

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膠合板制造學

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《膠合板制造學（高等院校木材科學與工程專業(yè)規(guī)劃教材）》編著者周曉燕等。編…

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乳品加工與檢測技術(shù)

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《乳品加工與檢測技術(shù)/“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計劃”骨干高職院校建設(shè)…

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數(shù)控加工工藝

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無機納米粒子：柞蠶絲素復(fù)合膜的制備結(jié)構(gòu)及性能研究

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《無機納米粒子-柞蠶絲素復(fù)合膜的制備結(jié)構(gòu)及性能研究》共分5章，第1章中綜述…

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明清家具研究選集2：中國紅木家具

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食品工程測試

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《食品工程測試》內(nèi)容囊括了食品、農(nóng)產(chǎn)品加工最基礎(chǔ)的溫度、壓力、流速、流量…

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木家具制造工藝學（第2版）

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《普通高等教育設(shè)計類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材·家具制造工藝系列教材：木…

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中國木材合法性認定體系研究

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《中國木材合法性認定體系研究》的作者以詳實的資料和科學的態(tài)度，向中國政府…

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乳制品質(zhì)量安全隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管機制研究

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《乳制品質(zhì)量安全隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管機制研究》的基本思想是以委托代理理論、博…

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時尚對話2012：BIFT-ITAA國際聯(lián)合研計會作品集

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紡紗工程（下冊）

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本書為上、下兩冊。上冊包括緒論、配棉與混棉、開清棉、梳棉、精梳、并條、粗…

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