01調(diào)酒學(xué)：殿堂級大師經(jīng)典之…
02葡萄酒：一部微醺文化史
03烹飪科學(xué)原理
04老家味道 云南卷：品味神…
05紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
06口福二集：小吃六十品
07主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
08魯菜
09家用咖啡沖煮指南
10白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
王敏
胎寶寶有心跳了，吃點(diǎn)什么好？ 胎寶寶長牙了，要補(bǔ)鈣嗎？ 胎寶寶大腦發(fā)育有2…
可購
邱楠 編
《百味羹湯》里面有將近500道各富特色的羹湯，同樣還是那些食材，但是不同的…
（日）田口護(hù)
《咖啡事典》是一本關(guān)于咖啡的百科全書，由知名咖啡師田口護(hù)主編。書中既有咖…
（日）扎頗里斯
雞尾酒的色、香、味以及由其營造出的氛圍可以讓人得到享受。無論是在某個(gè)具有…
（日）木村克己
本書是一本葡萄酒的大百科圖鑒書，作者是日本飲料協(xié)會(huì)理事、知名葡萄酒專家木…
旭屋出版編輯部
暫缺簡介...
宋開炳 著
基本信息商品名稱： 菜品設(shè)計(jì)與制作-中餐烹飪營養(yǎng)膳食 出版社： 中央廣播電視…
姚偉鈞
“中華文化元素”為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的核心因子。該叢書由闡發(fā)體現(xiàn)中華元素的…
錢鋒 編著
《萬物啟蒙：茶》從茶樹和茶葉、茶史和茶話、茶路和茶道三個(gè)層面，配以唯美的…
[日] 笠原將弘 著；葛婷婷 譯
日本料理界中“被寄予極大期待的料理人”笠原將弘，親授笠源流日式火鍋美味學(xué)…
（ 日）吉野精一 著，張嵐 沈海泳 譯
＜關(guān)于面包材料的為什么？＞◆ 面粉、發(fā)酵種、油脂、乳制品、雞蛋、水、鹽、…
（日）渡部弘樹，傅君竹 著；楊志雄 攝影
本書由和果子職人渡部弘樹與傅君竹合作，從內(nèi)餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細(xì)…
（法）讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦…
本書主要講述美食背后的故事，法國傳奇政治家和美食家布里亞-薩瓦蘭將自己跌…
[美] 梅利莎·金 著；陳婳，陳雪 譯
美國著名健康飲食達(dá)人、美食網(wǎng)站“全食物生活”（mywholefoodlife.com）創(chuàng)始…
吳冰 著
BTV美女主持吳冰與大師級、新生代的知名廚師以工作結(jié)緣，憑借敬業(yè)與靈性備受…
黃水品
金華火腿是享有盛譽(yù)的地方特產(chǎn)。《金華火腿》作為職業(yè)技能培訓(xùn)用書，主要介紹…
格溫妮絲·帕特洛 著；胡淑華 譯
這絕不是一本膚淺的明星寫真書，并非一本節(jié)食瘦身書，也不是一本讓你接受洗腦…
李晶晶，王永豪 編
“茶”字出于《爾雅·釋木》：“槚，若荼也?！睒?，就是茶樹。郭注：“樹…
董克平，何農(nóng)，靈心小榭 著
《LA LISTE 中國杰出餐廳指南》一書，由LA LISTE 榜單的中方評委董克平、何農(nóng)…
甘智榮 著
養(yǎng)生之道，比你想象地更講究質(zhì)、形、養(yǎng)，燜、煮、煲、燉，一口砂鍋，就能給你…
黃元春 編
《酒水（第2版）》在編寫中，力求體現(xiàn)當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的精…
馬士成 等 著
梧州，一座有著兩千多年歷史的嶺南文化名城，特殊的地理生態(tài)環(huán)境孕育了國家地…
丑小鴨咖啡師訓(xùn)練中心 著
成為手沖達(dá)人之后，精益求精的咖啡進(jìn)階！◎扇形濾杯與圓錐形濾杯的全方位對照…
施仁潮
補(bǔ)氣藥種類很多，人參大補(bǔ)元?dú)庖嫖迮K，黃芪補(bǔ) 氣固表防感冒，山藥補(bǔ)氣益胃療…
周發(fā)茂
蛋糕、西式面點(diǎn)講究營養(yǎng)和口感，視覺和嗅覺。雖然選科其平常，但配比稍有差異…
施仁潮 著
補(bǔ)血藥種類很多，熟地黃補(bǔ)血益精髓，當(dāng)歸補(bǔ)血 調(diào)月經(jīng)，何首烏補(bǔ)血烏須發(fā)，阿…
本教材緊緊圍繞90后大學(xué)生的心理特點(diǎn)和需求，設(shè)計(jì)了心理故事，心理點(diǎn)滴知識和…
養(yǎng)陰藥種類很多，石斛養(yǎng)陰明目，益胃生津；生 地黃滋陰補(bǔ)血，清熱涼血；北沙…
補(bǔ)陽藥種類很多，鹿茸溫腎益精血，海馬壯陽消 癥瘕，巴戟天助陽祛寒濕，冬蟲…
陳煥堂，林世偉 著
烏龍茶，亦稱青茶，半發(fā)酵茶，是中國茶的代表。烏龍茶的種類尤其豐富，茶的種…
卞伯澤
面點(diǎn)制作編委會(huì) 編
《中西式面點(diǎn)制作（套裝共2冊）》與職業(yè)技能接軌，突出職業(yè)教育特色，以滿足…
暫缺作者
本書收集、整理了內(nèi)蒙古東、西部地區(qū)具有代表性的菜點(diǎn)，包括冷菜、熱菜、面點(diǎn)…
馮鳳平，黃瑜，周妙賢 著
《咖啡館點(diǎn)心與輕食》系統(tǒng)地介紹了咖啡館西點(diǎn)制作過程及制作工藝流程，詳細(xì)講…
雅妍 著
《從今天起，好好吃早餐》是一本極具個(gè)性的家庭早餐烹飪指南。100道早餐，中…
鐵志光 著
《味覺記憶 張家川鄉(xiāng)土美食筆記》是一本別開生面的美食隨筆。全書全景式地還…
蔡陽 著
《中餐冷拼制作》的內(nèi)容主要有冷拼的意義與作用、冷拼知識與方法、冷菜制作方…
楊桃美食編輯部 編
《做面食輕松就上手》是特別為一般大眾設(shè)計(jì)的面食食譜，選材以面粉為原材料，…
對于上班族、趕時(shí)間的媽媽、不會(huì)烹飪的新手小夫妻，短時(shí)間就可以輕松上桌的湯…
簡單的家常料理，莫過于一只炒鍋就可以解決的家?？斐戳恕２粌H簡單又快速，調(diào)…
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