01吳門食物輯要
02精致生活，也可以不貴
03尋茶之源
04閩菜
05主廚筆記：西餐專業(yè)教程
06品味 中國飲食
07兒童長高食譜
08豆?jié){果蔬汁制作大全
09小城知味：尋找巴蜀地道川…
10鵝肝：食品政治中的眾口難…
周小雨 著
《紅樓夢》不僅是一部偉大的文學(xué)名著，更是一部反映明清時(shí)代的百科全書。洋洋…
可購
主婦之友社 著；谷雨 譯
本書介紹了96種人氣菓子，以及320例的延伸做法，以“洋菓子”和“和菓子”為…
[美] 切爾西·夢露卡塞爾，沙琳·…
想像一下參加一場在冬臨城舉辦的盛宴，你是希望與珊莎？史塔克分享一塊檸檬蛋…
[韓] 金珉何 著
葡萄酒，優(yōu)雅、明快，給人一種安心感：接觸到它的瞬間，一下子就勾起以前美好…
林江 編
《腐的品格！初心者的發(fā)酵料理書》，超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特別制…
蔣林
《走進(jìn)燕窩世界》從金絲燕的分類、生態(tài)習(xí)性、世界分布情況、采摘加工，到燕窩…
殷開明，楊春平 著
調(diào)酒是一門需要不斷創(chuàng)新的藝術(shù)，調(diào)酒技藝的學(xué)習(xí)有利于培養(yǎng)人們的創(chuàng)新思維，而…
李開周，王東 著
宋茶，顧名思義，就是宋朝普遍飲用的茶，也指用宋朝人慣用的方法制作出的茶?！?/p>
張杰客 著
包子為何愛炒肝？貴氣的燒麥長啥樣？ 敢叫板東來順的那些北京涮肉…… 80后…
黃克江，闞成國 編
《藥補(bǔ)不如食補(bǔ)》共分六大篇。一篇從人體健康的基礎(chǔ)——水、糖、脂類、蛋白質(zhì)…
王瓊 著
這篇文章完成是在臨出版前了，依然還有忐忑，依然覺得還可以很好，這已是第十…
高明 編
《水臺(tái)/中餐烹飪專業(yè)核心課程系列教材》為北京市中等職業(yè)學(xué)校以工作過程為導(dǎo)…
甘智榮 著
美味的魚料理總是讓人過口難忘，其鮮美滋味，其豐富營養(yǎng)，讓魚類料理廣受大眾…
暫缺作者
本書兼顧餐飲實(shí)用性與藝術(shù)性，將不同的蔬果切雕盤飾主題分類呈現(xiàn)：中式排盤裝…
謝曉東 著
鳳岡鋅硒茶是貴州的三大名茶之一，在全國乃至國外都具有知名度。鳳岡鋅硒茶因…
洪忠佩 著
婺源縣為古徽州“一府六縣”之一，今屬江西省上饒市。因盛產(chǎn)綠茶，且產(chǎn)茶歷史…
湖南科學(xué)技術(shù)出版社 編
本書選取了生活中常見常用的食材200余種，詳細(xì)介紹了用這些食物材料制作的、…
吳佩琦（Ousgoo） 著
為所愛的人做有誠意的美食，這是美食女神Ousgoo一直以來的目標(biāo)和動(dòng)力。本書精…
金玟廷 著；秦娜 譯
玻璃罐具備攜帶方便、密封性佳的優(yōu)點(diǎn)，耐熱材質(zhì)的玻璃罐還可以作為烘焙模具使…
溫小飛 著
身為煮父一名，既要對(duì)時(shí)下流行的各種美食風(fēng)尚用著靈敏的嗅覺，還要深黯自家寶…
本書食材種類豐富、烹飪技法多樣、菜肴覆蓋面廣、人群分類詳細(xì)，知識(shí)性強(qiáng)；烹…
豐國需
塘棲鎮(zhèn)，位于杭州市北部，與湖州市的德清縣接壤，距市區(qū)中心約20公里，距區(qū)政…
七芽 繪
這是一本繞著北京特色吃食的美食繪本，全書分為八章，共介紹了61家各具特色又…
王繼惠 著
《輕松學(xué)烘焙》從烘焙基礎(chǔ)知識(shí)講起，為你介紹烘焙高手的經(jīng)驗(yàn)和技巧，以及80款…
[日] 谷升 著
本書是著名法餐廚師谷升回歸基本技法后推出的67款基本的法式西餐教科書，如炸…
[日] 大庭英子 著
日本著名美食家大庭英子通過多年的研究，挑選出135款日本料理中具有代表性且…
[泰] 帕卡馬斯·坦西里賓永 編
本書是一本精品泰餐制作參考手冊(cè)，由泰國五星級(jí)餐廳主廚主編。書中共介紹了冬…
[日] 西口大輔 著
《意大利面350款》介紹了350款意大利面和經(jīng)典意大利菜的制作方法，其中部分菜…
洪震宇 著
食物，可以用來充饑果腹，也可以傳遞感情和信念。通過唇齒的咀嚼，舌尖的檢驗(yàn)…
蘭玉 著
本書簡述了川味涼鹵制作基本知識(shí)、川味涼鹵制作常用設(shè)備與用具、川味涼鹵常用…
胡維勤 著
養(yǎng)生成為現(xiàn)代人飲食的風(fēng)尚，粗糧也成為炙手可熱的養(yǎng)生佳品。本書以粗糧養(yǎng)生為…
食用菌就像人類飲食長河中的一道絢麗的風(fēng)景，以其獨(dú)特的口味和營養(yǎng)藥用價(jià)值備…
近年來，全球掀起了一股飲醋的風(fēng)潮，紐約、巴黎、倫敦、東京等國際都市紛紛開…
如今，單純的美食也許不夠滿足人們的需求，養(yǎng)生的人群也越來越年輕化，健康是…
王永賢 著
有關(guān)大師級(jí)美味關(guān)鍵的一切秘密， 遠(yuǎn)不止于食譜！鍋具、刀具的選擇/ 牛肉的分…
陳緒榮 著
面條是一種簡單的美食，也是容易讓人滿足的美食，但怎么變著花樣做出一碗好面…
徐穎惠，張靜 編
《閩北民間傳統(tǒng)小菜薈萃》對(duì)閩北小菜的歷史起源與發(fā)展進(jìn)行了概述，并對(duì)閩北小…
熊瑛 著
本書詳細(xì)介紹了數(shù)十種補(bǔ)氣血的食材，并且為每種食材推薦一個(gè)食譜，讓女性朋友…
森崎繭香 著；蘇菲 譯
本書介紹了58款美味蒸糕點(diǎn)的做法，既有可以作為主食的咸味“蒸面包”，也有可…
歐玉蓉 編
？？本書系統(tǒng)介紹了美感、色彩、圖案的基礎(chǔ)知識(shí)，歐式甜點(diǎn)與巧克力制作常用工…
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