雜食者的兩難

[美] 邁克爾·波倫 著；鄧子衿 譯

自從人類(lèi)開(kāi)始圍坐在一起共同進(jìn)餐，飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求，結(jié)下…

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田間四季：從園藝到美食

廚花君 著

在都市中回歸土地，開(kāi)始種花種菜，本書(shū)主打廚房花園路線，致力于食與美兼具的…

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為食物辯護(hù)：食者的宣言

[美] 邁克爾·波倫 著；岱岡 譯

如今的食物選擇豐富多樣，但有些人過(guò)量飽食卻營(yíng)養(yǎng)不良，有些人則輕食物而重營(yíng)…

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味真

李昌順 著

《味真》一書(shū)，是中國(guó)烹飪大師李昌順先生，集38年博山菜之真功夫心血之作?！丁?/p>

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因?yàn)閻?ài)，做便當(dāng)

水瓶 著

當(dāng)令食材搭配跨國(guó)界調(diào)味料，設(shè)計(jì)出40個(gè)便當(dāng)、106道符合國(guó)人口味的家常料理提…

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我的川菜味道

石光華 著

本書(shū)是四川著名詩(shī)人、美食作家石光華繼《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…

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享宴，是一種生活態(tài)度

老波頭

美食隨筆集。名曰\

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我們決定多吃菜

素食星球 著

沒(méi)有肉，要怎么滿足你的舌頭？拜托！真的不是只有蔬菜沙拉！34位料理人，帶你…

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味蕾的鄉(xiāng)愁

談?wù)?/a> 著

讓你意想不到的中國(guó)飲食（精）

暫缺作者

《讓你意想不到的中國(guó)飲食》從上古時(shí)期開(kāi)始，以朝代變化為過(guò)程，將中國(guó)飲食分…

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食鹽01：輕食，因食而愈

任蕓麗 著

輕盈的食材，輕松的烹飪，清淡的味道，輕健的身體，輕快的生活。 看似輕松的…

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廚藝的常識(shí)：理論、方法與實(shí)踐

[美] 邁克爾，魯爾曼 著；潘昱均 譯

做菜時(shí)，你是否只是一味照著食譜的指示做，或者就只是跟著本能走，從不思考？…

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上海老味道（第三版）

沈嘉祿 著

上海老味道，是已經(jīng)消逝或正在消逝的風(fēng)味美食，它們體現(xiàn)了一個(gè)時(shí)代的經(jīng)濟(jì)狀況…

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日本的餐桌（精裝）

（日）石毛直道

日本料理風(fēng)靡全球，越來(lái)越多的國(guó)人也對(duì)日料產(chǎn)生興趣，但日本的飲食文化我們卻…

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全家愛(ài)吃的花式營(yíng)養(yǎng)早餐

甘智榮 著

本書(shū)從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，介紹了早餐常用到的營(yíng)養(yǎng)美味食材，教大家如何用簡(jiǎn)單的…

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第二屆中國(guó)食文化研究論文集

萬(wàn)建中 著

為第二屆中國(guó)食文化研討會(huì)的論文匯編，收錄了主要參會(huì)者的相關(guān)學(xué)術(shù)論文，論文…

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下廚記 VI

邵宛澍 著

延續(xù)《下廚記》前五本的風(fēng)格，通過(guò)話家常的方式來(lái)敘述下廚做菜的過(guò)程，使讀者…

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吃鮮兒：董克平飲饌筆記

董克平 著；肖白 繪

《吃鮮兒 董克平飲饌筆記》收錄了董克平近兩年的美食隨筆50余篇，包含吃鮮兒…

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生于憂患安于餐飯

宋匆 著

作者從獨(dú)特的飲食角度出發(fā)，運(yùn)用他活潑俏皮的文字繪聲繪色、暢快淋漓地描述他…

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中西飲食文化比較

張捷，李?lèi)?/p>

《中西飲食文化比較》從食材制作、餐桌禮儀、民俗禁忌比較了中西飲食文化的異…

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美食私人詞典（精裝）

Christian Millau

說(shuō)到美食，你能想到什么？啤酒？炸雞？還是松露？波爾多紅酒？ 作為資深“吃…

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慢食，慢生活

卡洛·佩特里尼

《慢食》一書(shū)由慢食運(yùn)動(dòng)的創(chuàng)始人卡爾洛？佩特里尼先生所著。本書(shū)重塑了 21 世…

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美味儲(chǔ)存全書(shū)

（法）阿格萊·布蘭，卡羅琳·蓋齊…

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完美對(duì)稱(chēng)早餐

邁克爾·徐 著；王瑞珂 姜昊騫 譯

2013 2013年，住在倫敦的邁克爾為男友做了一份特別的早餐，并分享到了自己的…

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星級(jí)面點(diǎn)：國(guó)寶級(jí)大師50余年匠人技藝

王志強(qiáng) 著

《星級(jí)面點(diǎn)——國(guó)寶級(jí)大師50余年匠人技藝》凝練作者50余年面點(diǎn)研發(fā)制作的精華…

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身邊漢字 飲食字傳（食材篇）

張一清 著；梁艷 朗讀

本書(shū)是《身邊漢字·飲食字傳》的第一卷，延續(xù)了《身邊漢字》叢書(shū)的整體定…

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咖啡館漫游指南：九城市40選

牛文怡 著

是的，咖啡館既可以是屬于自己的書(shū)房，也可以是窺視城市的櫥窗。當(dāng)我們的生活…

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饞是一枝花

菜饃雙全 著

禪是一枝花，饞亦是一枝花。 《饞是一枝花》共分五輯。 故鄉(xiāng)吃不盡：起點(diǎn)。解…

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食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房（典藏版 精）

歐文

通過(guò)《食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房（典藏版）》，你可以看到一個(gè)自由、隨性，…

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北京飲食文化

唐夏

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食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房

歐文

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美味佳肴：南宋皇城記憶

林正秋，戎玉中，龔玉和

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嘗一口未來(lái)

張小馬

別抗拒你對(duì)新食物的渴望！它所帶來(lái)的味覺(jué)體驗(yàn)同樣豐富、絕妙、振奮人心！ 本…

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五味雜陳：中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化

趙建民，金洪霞

本書(shū)為《中國(guó)文化四季》系列叢書(shū)之一種，主要對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的起源與發(fā)展…

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食光味道

《穿越吧廚房》出品 著

本書(shū)是一本關(guān)于美食與記憶的合輯， 講述了行走在生活中的尋常人， 珍藏的那一…

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三國(guó)宴

王川 著

這是一部獨(dú)有的美食文化之書(shū)。全書(shū)共寫(xiě)了近五十道菜式，每道菜都配有名廚做出…

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食鹽.無(wú)辣不歡

任蕓麗 著

辣：中國(guó)人的大愛(ài)。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產(chǎn)生辣味的食物絕不只辣…

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理想的料理道具

[日] 熊澤大介 著；王思怡 譯

有著109年歷史的廚具店店長(zhǎng)，以匠人的嚴(yán)謹(jǐn)和傳承自家族的熱愛(ài)，講述廚具的制…

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