01貴州名廚經典黔菜
02李興福百味川揚菜
03趣味手繪日本料理
04走向世界的杭州味道：200…
05細做川菜
06話說金華火腿
07粵菜 云 聚
08北京美食地圖
09尋味東莞
10中國潮菜：果蔬素菜類
徐世陽編著
本書是巧手美食系列中的《精致鮮香肉菜》分冊。書中以精美的圖片及細致的步驟…
可購
蔣永慶 編
學燒名家菜。《海派川菜 》精選了120道海派川菜，從簡單到復雜，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新…
本書是巧手美食系列中的《開胃佐餐涼菜》分冊。書中以精美的圖片及細致的步驟…
羅進雄著
《上海史研究譯叢》精選當今海外一流學者有關近現代上海史研究的經典之作，可…
梁瓊白著
本書內容包括四大類。分別為肉片類：百合牛肉、蠔油牛肉、沙茶牛肉、金針牛肉…
趙云輝編著
本叢書分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜…
孫楠編著
汪興漢主編；夏育成等編著
蔬菜是僅次于糧食的理要食品，人們通過食用不同種類的蔬菜，可以從中攝取豐富…
周范林主編
本書分火鍋概述和菜譜薈萃兩大部分，其中菜譜薈萃部分又由畜肉風味、家禽特色…
暴拯群[等]主編
''''為了幫助讀者提高寫作能力，適應社會的需要，我們結合社…
魏積軍
本圖典分三部、24冊編輯，一次性出版。第一部是"商業(yè)空間設計與展示藝術…
程炳新編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做香菇美味菜肴而編寫。書…
保羅編譯
本書對管理導師彼得·杜拉克的管理思想、管理方法和技巧一一進行了總結，…
李克均，肖東橋主編
[編輯推薦]我國人民歷來有食粥的習慣。收入本書的粥81例，比較充分地反映了南…
魏積軍主編
李相春，圖南著
“旋轉矩陣”自提出以來，很多省都有用旋轉矩陣中獎的報道。在為彩民們高興的…
安妮編著
本書是一本女性成功心理學的通俗讀物。書中系統(tǒng)地闡述了卡耐基夫人成功經驗的…
張文彥主編
為了展現“京廚”的風采，我們特地編寫了這部《北京當代名廚》畫冊，這是首次…
唐福志主編
《烹飪工藝美術》是烹飪教學系列教材之一，它主要以烹飪工藝實用美術理論、菜…
柳亨樺著
人才比金錢更重要在分析一位世界十大巨富之一，而且是華人中最富有的人物——…
胡曉遠編著
本書是中華傳統(tǒng)與新潮小吃叢書中的一冊，該書全面系統(tǒng)地介紹了四川小吃的形成…
黎照環(huán)編著
編輯推薦：城市人食療系列。各種都市流行病影響健康，本書用中西醫(yī)結合的的方…
祁瀾主編
隨著物質生活的不斷提高，人們日漸重視自身的健康，飲食也就成為現代人普遍關…
（德）哈拉爾德·米勒著；酈紅，那濱譯
：塞繆爾？亨廷頓的《文明的沖突與世界秩序的重建》是當代國際問題領域的重要…
范浩鳴等編著
編輯推薦：《最新公務文書寫作全編》系統(tǒng)地介紹了機關事物、企業(yè)行業(yè)行文、法…
曹方編著
漢字，作為中國人一直利用其形式作為記錄、儲存、交流、傳承知識與記憶的工具…
李樂清[等]編著
六是養(yǎng)身健體。由于川味火鍋用料的作用，對身體十分有益。如吃得大汗淋漓，對…
嚴孚良
《實用公務文書寫作》介紹了：公務文書概述；公務文書寫作的構思；公務文書的…
郭秀梅編著；程炳新攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味餃子而編寫。書中精…
吳杰主編；郭玉華等編著
本書是一本專門介紹東北風味小吃的大眾食譜書，由國家特一級烹飪師吳杰主編。…
暫缺作者
暫缺簡介...
祁讕主編
隨著物質生活水平的不斷提高，人們日漸重視自身的健康，而飲食也就成為現代人…
李洪麗主編
肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉和其他動物肉，如雞、鴨、鵝、鴿、兔、以及畜禽內…
吳云主編
蘇明煌編著
想要擁有一手好廚藝并不難，所謂“做中學，學中做”，從家常菜做起，自能循序…
黃金華
本書提供的家常菜，主配料以實惠為主，操作簡便易行，由于口味的決定權交給讀…
臧旭恒等著
《居民資產與消費選擇行為分析》研究闡釋的主要內容是關于現代經濟理論和宏觀…
李承智
本書是中華美食林上海菜中的《上海蟹肴》分冊。書中以大量的圖片及詳細的文字…
邵康，尹立鑫編譯
編輯推薦：本書主要向讀者介紹足球比賽的預測技術、足球比賽的基本規(guī)律以及適…
李先明編著
由于自然條件和社會因素所致，山西小吃制作、食用大略可分為北部、中部、東南…
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