01云南地道食材
02吳門食物輯要
03消失的名菜
04粵菜真味:魚鮮篇
05內(nèi)江水鮮風(fēng)味
06貴州名菜
07舌尖尋香:大連美食
08中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究:2…
09李興福百味川揚(yáng)菜
10NOMA新北歐風(fēng)暴:全球先鋒…
Mr.Q 著
一生一定要找個(gè)時(shí)間去臺(tái)北,感受最熱鬧的夜市,品嘗似曾相識(shí)的小吃,吃遍七大…
可購
每個(gè)城市都是有靈魂的,武漢的靈魂來自于它的市民。武漢人個(gè)個(gè)都是大生活家,…
探訪老北京四九城的老味道,品味院子胡同里的傳世美味,搜羅尋常巷陌的傳奇小…
漾文瀾 繪
成都小吃歷史悠久、品種繁多,富有濃厚的地方特色。它同川菜一樣,在中國烹飪…
漾文瀾 著
現(xiàn)在城市地域沒有具體的劃分,各地美食匯聚一城,吃住行總是游客關(guān)心的,游客…
小吃,自占以來都是民問食俗的一個(gè)重要內(nèi)容,而廈門小吃更是久負(fù)盛名,發(fā)展至…
作者挨家挨戶的在天津?qū)ふ姨旖蝻L(fēng)味小吃,并作詳細(xì)的記錄,了解制作的過程,及…
劉雪峰,李少杰 編
《魯菜之都美食煙臺(tái)》是依據(jù)煙臺(tái)市《中國魯菜之都申報(bào)材料》匯編而成的。內(nèi)容…
雙福,朱太治 等 著
川菜是我國八大菜系之一,其取材廣泛,百菜百味,以善用麻辣著稱,是最受大眾…
昆明滿街的小吃真是讓人垂涎,街邊的小吃、燒烤,環(huán)境優(yōu)雅的室內(nèi)餐廳都有當(dāng)?shù)亍?/p>
于海娣 編
《正宗過癮川菜》第一部分介紹了川菜的烹飪知識(shí);第二部分精選了85道經(jīng)典川菜…
《美食偵探系列:吃透你了,香港》這是一本關(guān)于香港美食和故事的書,從街邊小…
探訪六朝金粉地、金陵帝王州的獨(dú)具風(fēng)韻,品味老字號(hào)南京小吃的傳世美味,感受…
代家國 著
川菜是我國八大菜系之一,味道麻辣、花樣百變是其獨(dú)有特色。本書是一本收錄4…
上海四通八達(dá),也因此匯聚了許多美食。有地道的本幫菜,有京、廣、蘇、揚(yáng)、錫…
漾文瀾 著;漾文瀾 繪
《合肥小吃地圖》是作者挨家挨戶的在合肥尋找合肥風(fēng)味小吃,并作詳細(xì)的記錄,…
杭州風(fēng)味小吃,花式品種繁多,四季時(shí)鮮不同,有三人特色?! √厣唬捍蠖既 ?/p>
夏強(qiáng) 著
川菜是我國八大菜系之一,它取材廣泛,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻…
饕餮三秦?zé)o限美!搜羅金城千里、天府之國——西安的傳奇美味,兼收各地小吃精…
作者挨家挨戶的在上海尋找上海風(fēng)味小吃,并作詳細(xì)的記錄,了解制作的過程,及…
《川味兒:火鍋》將最受歡迎的人氣川味兒火鍋以及最新流行的美味川味鍋統(tǒng)統(tǒng)收…
許永強(qiáng) 著
“潮菜”是歷史悠久的地方菜系,是當(dāng)今時(shí)尚的頂級(jí)菜品,也是中國博大精深的飲…
作者挨家挨戶的在福州尋找福州風(fēng)味小吃,并作詳細(xì)的記錄,了解制作的過程,及…
朱奕生 編
“老火”之“老”在于“煲湯時(shí)間長,火候獨(dú)到”,先用旺火或中火燒沸,然后小…
粵菜為我國傳統(tǒng)四大菜系之一,由廣州菜、潮洲菜和東江菜三大流派組成。廣東地…
袁曉國,邱楊毅 等 著
淮揚(yáng)菜是江蘇的一個(gè)符號(hào),是中國烹飪中的文化、科學(xué)、藝術(shù)?;磽P(yáng)菜是一大結(jié)晶…
張鵬 編
粵菜是我國四大菜系之一,本書把經(jīng)典粵菜分為素菜類、畜肉類菜、禽蛋類、水產(chǎn)…
《玩樂瘋》編輯部 編
《上海美食吃貨書》是美食愛好者的貼身寶典,也是大眾人群尋找用餐之地的指南…
《玩樂瘋》編輯部編著 編
《南京美食吃貨書》是美食愛好者的貼身寶典,也是大眾人群尋找用餐之地的指南…
尚廚美食研究中心 編
《超級(jí)誘惑川菜》精心挑選了100道麻辣鮮香的川味菜,按照冷菜、蔬菜、畜肉、…
戲戲 著
兩廣一家,一衣帶水,湯湯水水是嶺南的靈魂,也是細(xì)水常流的關(guān)懷。湯對(duì)于嶺南…
楊碩 編
在川味面食里。調(diào)味料的功能在于提昧.并不需要過甘強(qiáng)調(diào)麻、辣,一定要讓食者…
齊光明 著
湘菜為八大菜系之一,《經(jīng)典湘菜:芙蓉廚王20年廚藝集萃》分為金牌特色、畜肉…
《廣州美食吃貨書》是一本介紹廣州美食餐廳的書,以為廣大的工作者和吃貨們提…
水晶月光 著
川菜就是這樣一種美食——初嘗的人受不了它的麻辣刺激,可一旦愛上便會(huì)上癮,…
《深圳美食吃貨書》是一本介紹深圳美食餐廳的書,以為廣大的工作者和吃貨們提…
《成都美食吃貨書》是一本介紹成都美食餐廳的書,以為廣大的工作者和吃貨們提…
王森 編
紅火的夜市被譽(yù)為臺(tái)灣文化的縮影,臺(tái)北的士林夜市、臺(tái)中的逢甲夜市以及臺(tái)南的…
孫曉鵬(YOYO) 編
《第一廚娘:家常川菜》收錄了新浪美食博客總?cè)藲獍窆谲姴┲鱕OYO(博客名:Y…