譚兆元,黃自強(qiáng),王焰峰 編著
本書(shū)在實(shí)現(xiàn)原材料、調(diào)味料、烹調(diào)技藝等創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,第一次按照炒、蒸、煎、…
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張奔騰 主編
《經(jīng)典淮揚(yáng)菜教室》圖文并茂,以家常淮揚(yáng)菜為主,既有傳統(tǒng)名菜,又有新派創(chuàng)新…
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馬素繁 編
《川菜烹調(diào)技術(shù)(下冊(cè))》在上冊(cè)川菜原料初加工及烹飪基本技能的基礎(chǔ)上,詳細(xì)…
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大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 主編
今天該去哪里吃飯?該點(diǎn)什么特色菜?餐廳的具體地址和訂座電話是多少?有了這…
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