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01時裝畫技法：手繪表現(xiàn)技能…
02西餐菜肴制作
03山楂綜合開發(fā)利用研究
04紙盒包裝結構設計
05潮州傳統(tǒng)風味菜制作技術
06煙草無機陰離子成分分析標…
07服裝立體裁剪：造型元素變…
08西餐烹飪基礎
09食品質量安全治理理論、方…
10圖解功能紡織品
李揚，金娜編譯
暫缺簡介...
筱真編譯
肖野等編寫；張春，張頁繪
本書介紹了基本編織方法，編織符號及說明，同時介紹了320種棒針花樣。
周雅南編
祝燮權主編；上海五金機械公司編
范肖鴻等編
本書精選了各類裙子106款，介紹了所選款式裁剪圖及其效果圖。
黃仲華主編
本書以詞目的形式介紹了各種調味食品加工制作的基本原理、工藝過程、生產設備…
王玨，繆愛莉編
劉志皋，劉寶廷編著
《青春風采時裝》編寫組編
高緒珊，童儼編
本書包括系統(tǒng)地介紹了導電纖維及抗靜電纖維的導電和抗靜電原理、制造和應用。…
張一鳴執(zhí)筆；上海正章洗染公司編
本書除介紹了不同面料、不同款式衣物的洗燙保養(yǎng)方式和技巧外，還介紹了如何正…
（美）J.P.凱西（James P.Casey）主編；葉…
本書內容為：顏料涂布、印刷、復印技術、層合、瓦楞成形、添加聚合物使紙增強…
丁純孝等編譯
本書內容包括谷類食品，豆類食品，糖果蜜餞，飲料、調味品、食品添加劑及保健…
張元生，許益民編譯
本書介紹微生物的基本知識和肉類發(fā)酵的實踐，對微生物在肉類加工應用中的許多…
王默根編繪
本圖冊中的家具圖例是根據(jù)國內外新潮家具的款式，取其精華設計繪制。
張廣仁主編
本書選譯了美、日等國較先進的涂飾工藝及理論基礎研究等，內容有涂層形成的理…
李大和，黃圣明編著
本書對濃香型曲酒釀制的全過程，從原料、制曲、釀酒、貯存、勾兌等作了闡述，…
琳琳編
周兆佳等編譯
本書以淺顯的文字和大量的插圖，詳細介紹20多個門類的手工技藝。如手工制作、…
（英）P.J.愛爾蘭著；呂逸華，徐航譯
本書闡述了廣泛用于女裝、童裝和男裝的領子、袖子、口袋等細部設計的種類、介…
（蘇）彼列波爾金（Перепёлкин，…
本書作者歸納了近年來在纖維的結構和性能領域中積累的豐富資料，總結出了纖維…
陳程等編
劉素環(huán)等編譯
本書分毛衣編織和服裝裁剪兩部分，以春、秋兩季為主。
雷隆和編
本書敘述了熱固性樹脂裝飾層壓板，樹脂浸漬紙裝飾板，熱塑性塑料蒲膜裝飾板，…
劉小地選編
張沐華編
裴震榮，田洪玉譯；希陽編
朱鶴云編著
技工學校糕點專業(yè)教材。
薛美鳳主編
劉錫鈞等編
本書主要介紹理光FT4000系列復印機，包括緒論、靜電復印技術、硒光導體特性、…
陳長至編譯
金壯，張弘編著
（英）伯奇（Birch，G.G.）等主編；鄭壽亭…
本書闡述了酶加工的基本原理，介紹了酶在食品加工中的各方面進展、重要技環(huán)節(jié)…
劉長祥，唐莉編譯
胥敏等編譯
（美）奧哈拉著；任國平，李曉燕譯
初級職業(yè)技術教育培訓教材編審委員會主編；…
本書介紹了各種類型的電熨斗和打火機的構造、工作原理及其選購、使用、保養(yǎng)?！?/p>
劉墨，史康編
宗越編
