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01閩菜
02白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
03中國歷代流行飲食
04主廚筆記：西餐專業(yè)教程
05老家味道 山東卷：追憶功…
06菜點美化與裝飾
07日本名廚高湯研究全書
08滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
09鵝肝：食品政治中的眾口難…
10味趣
暫缺作者
本書用簡單直接的問答形式，介紹古人撫琴品茗的歷史文化、與古琴相關(guān)的知識和…
可購
Julie&Julia
本書以“學(xué)1道會5道”的形式介紹了近200道甜品的制作方法，包括蛋糕、餅干、…
[法] 克里斯托夫·塞韋爾 著
精品咖啡為何物？從栽下一株咖啡樹苗，到啜飲一杯咖啡，中間需要經(jīng)歷怎樣的過…
路臻
本書從中醫(yī)藥的角度為讀者揭開日常食物的養(yǎng)生密碼、選購技巧、養(yǎng)生功效及搭配…
陳欣然
《老家味道？山東卷》以齊魯大地上特色美食為線索，講述了作者在大學(xué)期間與同…
暫缺簡介...
薄灰 著
為什么有人愿意花費好幾個小時，只為做出這么一塊面包？很多人想親手做面包給…
杜超晶，劉甜恬 著
《你好，甜品！》是由國際蛋糕大賽（cake international）金獎、銅獎獲得者杜…
藤森二郎 著，馬金娥 譯
本書是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書，由日本知…
王森
當(dāng)今烘焙流行趨勢，精彩烘焙案例的作品展示，特別教授以跟茶有關(guān)的烘焙基礎(chǔ)的…
文怡 著
從零開始學(xué)面包， 從面包制作的工具、材料介紹起， 為您一一破解面包制作的各…
孟秋宇 著
收到秋宇的新書，先不說內(nèi)容，單說流暢的行文，就讓我不忍釋卷。一口氣讀完，…
河田勝彥 著，王宇佳 譯
野崎洋光 著，劉曉冉 譯
《主人》編輯部 著
谷升 著，寧瑞 譯
畢第歐，賽赫馮 著，陳千浩，任汝芯 譯
本書是世界公認(rèn)葡萄酒尤為經(jīng)典圖書之一，內(nèi)容涵蓋了勃艮第與薄酒萊葡萄酒所有…
葉士敏
作者從科學(xué)的角度講述茶樹的形態(tài)與繁殖，茶葉的制作工藝、沖泡、品飲、內(nèi)含物…
沈群 編
食品安全問題就在眼前，我們難道要因此惶惶不可終日嗎？當(dāng)然不！只要在選購、…
中共嵐縣縣委宣傳部組編 編
在順應(yīng)我國馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略發(fā)展的大趨勢下，在世人對餐桌飲食健康、綠色化的…
吉川敏明 著，唐曉艷 譯
艾格吃飽了 著
少時看《紅樓夢》，看王熙鳳一路說茄鲞的做法，聲音利落松脆，猶如“大珠小珠…
劉海永 著
開封是一座美食之城，小吃具有很強的地域性，經(jīng)過千年歲月滄桑的發(fā)展演變，歷…
覃衡德，毛峰，賀大卓 編
中國有很多好吃的農(nóng)產(chǎn)品，但大部分不為人知、不為人信。不知從何時開始，在選…
貝爾納·皮沃（Bernard Pivot） 著，李…
這是一部關(guān)于葡萄酒、關(guān)于文化的私家史。作者皮沃是法國著名談書人、龔古爾文…
洪七公 安神 編著
外賣行業(yè)*本實際操作類書籍。本書從平臺規(guī)則產(chǎn)品規(guī)劃數(shù)據(jù)運營客戶營銷四大方…
蔡佳峰 著
烘焙過程中每個看似微小的地方，卻是相當(dāng)重要也是*基本的。清楚地理解每個步…
周清源 著
本書介紹了131種中式面食、面點的制作方法，包括水調(diào)面類、發(fā)面類、油炸類、…
君淮 著
《千古食趣》是一本全面介紹中國飲食文化的通俗讀物，以飲食為寫作的緣起，進(jìn)…
李杰 著
本書的面包配方簡單易學(xué)，幾乎涵蓋了軟歐面包的所有種類，全書按面包的不同款…
錢以斌
《錢以斌創(chuàng)意融合菜》由重量中菜不錯技師、中國烹飪大師——錢以斌先生編著。…
甘智榮
本書內(nèi)容主要包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介紹了83款藍(lán)帶面…
"本書共分為四個章節(jié)。首先詳細(xì)介紹關(guān)于榨汁機的相關(guān)知識，第二章主要介…
[日] 渡部弘樹，傅君竹 著
本書由和果子職人渡部弘樹與傅君竹合作，從內(nèi)餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細(xì)…
（ 法）勞拉·扎萬
這是一本關(guān)于夢想的書，也是一本關(guān)于美食的書，來自威尼斯特雷維索地區(qū)的美食…
（ 法）博姆·拉姆瓦耶
土耳其美食的多樣性和這個國家本身一樣豐富，它融合了歐洲、亞洲和地中海的影…
李寧 著
一臺榨汁機+各種蔬菜、水果=各類對癥蔬果汁， 瘦身、降火、養(yǎng)發(fā)、美白，對癥…
呂鴻禹 著
本書由50年經(jīng)驗的老師傅，介紹了將近100道傳統(tǒng)點心的制作方法和技巧，按照不…
