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01食物小傳：大米
02新式茶飲112款
03食物小傳：辣椒
04看到好吃的就想起你
05閩菜
06飲一杯城市之光
07廚師四大絕技
08完美的西餐擺盤藝術(shù)
09菜點美化與裝飾
10主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
蔡瀾 著
這是一套看著看著饞蟲會叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…
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林江 著
深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道。《好久沒去野餐了！》是超人氣內(nèi)容…
許石林 著
在倡導(dǎo)低碳生活的當下，素食儼然成了一種時尚。而在美食家許石林看來，素，應(yīng)…
吳茂釗 著
跟隨一位黔菜大廚的腳步，深入貴州腹地，探尋貴州特色的民間菜肴和小吃，用一…
（克羅地亞）杜尼婭·古林
發(fā)酵食物富含益生菌，能促進消化吸收，調(diào)節(jié)身體機能，增強免疫力；制作發(fā)酵食…
黃家雄，羅心平 著
《咖啡研究六十年（1952-2016年）》遵循自然規(guī)律、社會規(guī)律和市場規(guī)律，從圍…
云南科技出版社有限責任公司
[英] 艾倫·斯諾 著，李惟祎 譯
艾倫·斯諾以迷人的手繪插圖呈現(xiàn)各種烹飪設(shè)備、工具和使用方法。通過探索…
堀田誠 著，陳澤宇 譯
《面包制作一步一圖》從專業(yè)的角度出發(fā)，專為初學者編輯出版的一本面包基礎(chǔ)教…
（日）巽好幸
出汁、冬、牡丹蝦、烤星鰻、早壽司、熟壽司、金槍魚生魚片、蕎麥面、河豚……
秋畫圖文工作室
廣東的湯全國有名，本書集合了1200款經(jīng)典地道的廣東靚湯，每一道都有材料的介…
蘭明路 著
本書是川菜大師蘭明路先生從業(yè)多年的烹飪心得。明路先生師從川菜泰斗史正良，…
張琳霞 著
作為古老的食物烹制方法，燒烤所散發(fā)的迷人風味令人心馳神往！從令人垂涎欲滴…
〔日〕山本優(yōu)莉 著，高莉 譯
《不一樣的元氣簡餐》是日本美食達人山本優(yōu)莉的食譜。書中收錄了150道簡單又…
潘英俊 著
中國，歷史悠久，文化燦爛，其精巧、先進的烹飪技藝，毋庸置疑是中華民族文化…
錢多多 著
沙拉如今很受減肥人士的歡迎，這不僅僅是因為沙拉熱量低，還因為其制作簡單，…
李遠華 著
茶學是應(yīng)用型學科，要學好茶學知識，不僅需要專業(yè)理論知識，也需要實驗實踐?！?/p>
李寧，陳偉
（奧地利）英格麗·哈斯林格 著
馬鈴薯——以激烈方式改變世界歷史的貧民食材！ 一直以來，人類歷史就是一部…
曹偉，許鼓
河鮮、海鮮統(tǒng)稱水產(chǎn)。自古以來，人類就通過捕食水產(chǎn)品來補充食物，如今，它們…
蓮小兔 著
為什么一個人的生活總是被外賣或隨便吃填滿？因為一個人做飯?zhí)y了！不知道吃…
林健良 著
本書匯集了80款原創(chuàng)特飲，每一款飲品都是“網(wǎng)紅爆款”，以健康、時尚、好看、…
[日] 野崎洋光，脅屋友詞，七條清孝 著，楊…
如今肉類料理已經(jīng)成為我們?nèi)粘２妥郎系某？?。適時、適量地吃肉，不僅可以為我…
該書編者走訪了德國眾多的葡萄酒莊，感受到德國酒莊在葡萄種植和葡萄生產(chǎn)中的…
花祥育 著
職業(yè)飲品師教你自制146款不一樣的飲品和輕食，讓零廚藝的你體驗開心成就感?！?/p>
范志紅 著
你家的廚房健康嗎？廚房，每個家庭每天都要使用的地方，卻存在著很多健康隱患…
[英] 約翰-奧康奈爾，John O'Connell …
《香料之書》揭示了香料那存在于世又不為人知的神奇歷史。 本書收錄了許多廚…
（法）托馬斯-菲樂
巴黎知名主廚為烘焙初學者奉獻的力作。本書包括：主廚私藏面團與內(nèi)餡關(guān)鍵技巧…
中國營養(yǎng)學會 著
中國居民膳食指南（2016）漫畫版，由中國營養(yǎng)學會圍繞2016版膳食指南而編寫的…
趙艷紅 著
本書共分四部分。第一部分內(nèi)容介紹各種茶具及其應(yīng)用特點；第二部分介紹中國茶…
余少川，王樂清 著
《滇菜大師王富傳暨王氏菜譜選/“舌尖上的云南”飲食文化系統(tǒng)叢書》以王富傳…
老凡 著
該書是典范蘇州系列品味卷中的一冊，主要介紹蘇州人的飲食習慣、飲食經(jīng)驗，并…
蔣星煜
本書共30篇茶文章，讓讀者在幽幽茶香中進一步了解一些古代的文人隱士：陸羽、…
曹亞瑟
這是一本閑雅有趣的飲饌小札。作者查閱過大量的筆記史料，輯錄了上百條與飲食…
楊國軍
本書是作者為眾多愛美女性精心撰寫的氣血調(diào)養(yǎng)指南圖書。愛吃的女人是可愛的，…
羅龍新 著
這是一本紅茶百科全書，涉及斯里蘭卡紅茶的方方面面。既是一本島國茶葉行走指…
王森
本書是“世界名廚學院”系列圖書之一，邀請國外著名西餐大師到中國取材拍攝，…
上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
本書系統(tǒng)地介紹了焙烤食品檢驗理化基本知識、焙烤食品微生物檢驗基本知識、焙…
