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01精致生活，也可以不貴
02甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
03尋茶記（升級版）
04咖啡詞典
05漫話發(fā)酵簡史
06潮州風味菜 烹飪技藝類集…
07白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
08糙米 布衣 野花：我和食物…
09海外中國研究·飲食的…
10茶述
彭依莎 著
你是否難以拒絕甜點店里五顏六色的甜品？其實，甜點在家就可以制作?！读慊A…
可購
[日] 岡村淑子 著
本書匯集了89款只需要混合就能做好的懶人版甜品，有烤的、蒸的，有冰點心，也…
[意] 佐爾扎（Zorza C D.)，[意] 瑪爾戈&#…
本書以歷史名人“代言”了8種不同風格的婚禮蛋糕，共55款設計，按不同的主題…
周景堯 著
本書內(nèi)含14套精心制作的套餐食譜：情人節(jié)套餐、母親節(jié)套餐、父親節(jié)套餐、圣誕…
李建軒（Stanley） 著，嚴云飛 譯
本書是一本醬料制作入門教程，書中從教授制作醬料常用工具、調(diào)味品選購等基本…
甘智榮 著
《蜀味百變》一書精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類共77道超下飯的…
李光健
本著便捷、實用、好學、家常的宗旨，我們?yōu)槟帉懥恕吨苣┫聫N房》。圖書分為…
潘英俊 著
早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1785），集乾隆才子、詩壇盟主，美…
《老城湘味》一書精心選取70 多道美味湘菜，用生動形象的語言給我們描繪了一…
[日] 田中博子 著，徐蓉 譯
果醬的制作看起來簡單，但是從見到水果的那一刻起，一直到真正品嘗到的那一天…
頭啖湯美食酒家 著
春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時養(yǎng)生應…
[日] 林幸子 著
去日本旅游的人、愛好和式點心的人，誰能錯過抹茶呢？抹茶類食品多年來一直是…
[日] 木村幸子 著
本書是一本專為新手介紹的巧克力點心制作教科書，本書介紹了41種經(jīng)典美味、方…
劉祎 著
★每周5天正常飲食，只需2天稍加控制，就可以讓你吃著吃著瘦下來，這就是輕斷…
《熱辣新湘》一書介紹了77道地道湘菜的烹飪方法，涉及素菜類、肉菜類、禽蛋類…
小錿
該書以生動的人物形象和有趣的故事情節(jié)來展現(xiàn)順德美食獵奇過程中的各種驚險和…
謝飛明 著
主要內(nèi)容包括：西餐原料概述，畜類原料及制品，禽類原料及蛋品，水產(chǎn)類原料，…
王君
《味道甘肅/華夏文明之源》是一部關于甘肅地域美食的通俗讀物。全書分為大自…
金胤晶 著
首先會通過基礎課程的講解，為大家介紹制作沙拉時常用到的蔬菜和調(diào)料。 Clas…
中華職業(yè)學校 著
《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工藝，分煎炸類、蒸煮類、炒燴…
張智勇 編
《黔西南風味菜》是一本介紹黔西南地區(qū)民族飲食文化的圖書。以黔西南布依族苗…
《悅食粵美》書將為你介紹粵菜文化與相關知識，教會你如何選擇、使用多種調(diào)味…
本書收錄了經(jīng)典豆?jié){、創(chuàng)意豆?jié){、養(yǎng)生豆?jié){三大不同風格的健康豆?jié){200多款，原…
吳志紅 著
《絲路味道》一書為讀者展現(xiàn)的是絲路上的美食，絲路飲食文化歷史悠久，文化內(nèi)…
王森 著
蔡葉昭、呂浩然在第44屆世界技能大賽中分別在烘焙項目和糖藝西點制作項目中取…
MINOTAKE制果 著
你知道冰箱餅干嗎？ 把面團揉成棒狀，放入冰箱冷藏室或冷凍室硬化。取出后切…
尹毅，趙云志
以啤酒風格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時白啤、酸啤、修…
董樹國
亙古未有的，集行業(yè)80位大咖的10場大課——在線“葡界論壇”十屆的全部內(nèi)容，…
張新奇 著
本書從巧克力簡介、理解、探索、選擇、品鑒、制作和享受七方面全方位深入介紹…
蔣洪 著
這本《尋找美食家》，介紹以吳江地區(qū)為主的美味佳肴，文字涵蓋信息量大，涉及…
詹瑞臣 著
《團餐職業(yè)經(jīng)理人培訓教程》以餐飲行業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人培訓教材、職業(yè)經(jīng)理人管…
（日）信太康代
信太康代著涂瑾瑜譯的《療愈系立方甜品》介紹了立方形泡芙、戚風蛋糕、長崎蛋…
（美）羅伯特·C·阿特金斯
1. 作者獲評2002年《時代》年度有影響力人物2. 衰退并非“變老”的結果，大多…
甘智榮
《肉蛋禽速查手冊》圍繞“肉禽蛋”這一主題，探討肉禽蛋的…
銀川市新聞傳媒集團
《寧夏人文地理新探叢書》中的一本，主要收錄了銀川市新聞傳媒集團旗下報紙中…
上海市文化廣播影視管理局
本書從美食文化的角度，對本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝進行一次立體的俯瞰和透視。書…
王琪 著
以大眾關心的食物安全問題為切入點，詳細介紹懷孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃…
周智修
《習茶精要詳解 上冊（彩圖版）/習茶基礎教程》注重習茶理論知識和行茶的基本…
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