01食物小傳：糖
02新式茶飲112款
03糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
04零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
05科學(xué)品飲普洱茶
06潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
07世界葡萄酒地理
08風(fēng)味人間4：谷物星球
09一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
10餐飲食品安全與操作
[法] Vincent Amiel，[文森特·阿米艾…
快餐、野餐、開胃前餐、早午餐、午后小食……不論何時，磅蛋糕都是完美之選?！?/p>
可購
ran 著
太犯規(guī)了！做個面包都這么可愛可以嗎？ 沒有所謂的”做對”、”做錯”，正是…
市瀨悅子 著
本書介紹了60道傳統(tǒng)的日式料理，從主菜到配菜，再到稍有難度的特色菜，每一道…
重信初江 著
《今日壽司》介紹了70余款在日本百吃不厭的基本款壽司、地域性極強的農(nóng)家壽司…
[法] 蒂博·維拉諾瓦 著，鄒一鳴 譯，…
凱蘭崔爾給護戒使者的蘭巴斯面包到底是什么味道的？哈莉˙奎茵給小丑做的蛋糕…
検見崎聰美 著
全彩色圖書，書中包括土豆燉肉正宗的家庭料理，還有壽司、天婦羅等日本特色料…
人力資源和社會保障部教材辦公室 編
1.主要內(nèi)容：通過大量實例，講解傳統(tǒng)經(jīng)典豫菜和現(xiàn)代流行豫菜的制作工藝和各種…
[法] Vincent Amiel[文森特·阿米艾勒…
用鑄鐵鍋做菜好處多多：它耐高溫，可在煤氣灶、電磁爐、烤箱間任意轉(zhuǎn)換。它導(dǎo)…
（清）顧仲
《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關(guān)飲食方面的內(nèi)容，結(jié)合自身的體…
（美）安娜.布隆納斯 著
暫缺簡介...
（日）枝元奈穗美
《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊）》是針對當(dāng)下非常流行的法國鑄鐵…
《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊）》是針對當(dāng)下非常流行的法國鑄鐵…
陳國義
本書是對國內(nèi)第1家私人普洱茶珍藏館中三百把紫砂壺的介紹和品鑒。全書分為三…
陳志田 編
本書精選1000余道中國經(jīng)典美味，為廣大美食愛好者提供周到細致的下廚房一站式…
小山進 著，吳秀秀 譯
來自日本，享譽全球，“法國Z佳巧克力師傅150人”稱號獲得者，小山進的甜點配…
馬琳
現(xiàn)在很多烘焙愛好者都特別注重美食的拍攝，因為漂亮的圖片往往更令人垂涎欲滴…
（美）大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>
車晉滇
本書介紹了動物性食材及調(diào)料調(diào)味品200種，配有288幅彩色圖片，對食材的營養(yǎng)成…
手繹生活創(chuàng)作空間團隊 著
本書主要介紹了來自專業(yè)教室的365道烘焙配方，內(nèi)容包括蛋糕類、派塔類、面包…
李光健 著
本書按照家常、快捷、營養(yǎng)、簡單的原則，分為清爽小菜一碟、快手小炒一盤、經(jīng)…
邱弘裕 著
經(jīng)典歐包、吐司、甜面包等，天然食材，營造淳樸健康風(fēng)
火花石 著
川菜的精髓在于調(diào)味，而川菜的味道不僅是麻辣那么簡單。川菜烹飪專家火花石在…
華旭 著
該書從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程，并對比以英美飲茶文化，反思日本茶道對中…
陸羽，原，魚麗 著
茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國日常生活圖景。作者為茶文化愛好者，對陸羽的《…
李鴻榮 著
本書包含中式面點四大類：酥油皮類、發(fā)酵面團、米調(diào)面團、水調(diào)面團。共80款?！?/p>
吉田企世子 著，張娜娜 譯
本書將多種蔬菜和常見水果按照四季分類，介紹了不同季節(jié)的應(yīng)季蔬果所含有的主…
宋勇 編
宋勇編著的《健康飲食宜與忌》內(nèi)容豐富、科學(xué)實用，系統(tǒng)地整理和總結(jié)了古今的…
吉川文子 著，周小燕 譯
磅蛋糕簡單的味道和造型，在烘焙界中永不過時、廣受好評。 但普通的磅蛋糕中…
松浦彌太郎 著，吳繡繡 譯
《明天做什么吃呢？松浦彌太郎的料理筆記》是日本生活美學(xué)“教父”松浦彌太郎…
周鴻承 著；王國平 總主編
《一個城市的味覺遺香：杭州飲食文化遺產(chǎn)研究/杭州全書·杭州研究報告》…
汪曾祺 著
汪曾祺是美食家，且能燒一手好菜，當(dāng)年的文人去汪家作客，是希望汪老頭能親手…
意大利百味來烹飪學(xué)院 著，意大利百味來烹…
意大利面至今已有上千年的歷史，本書收錄了這種古老美食的130多種做法，每一…
[法] 朱莉·施沃布，[法] 大衛(wèi)·努…
輕食不只是素食、節(jié)食和單純地瘦身，而是提倡一種積極、健康、均衡的生活態(tài)度…
胡維勤 著
《食物營養(yǎng)成分速查手冊》本書提供了上百種食物營養(yǎng)的數(shù)據(jù)查表，不僅詳細介紹…
山田玲子 著，何凝一 譯
《紐約風(fēng) 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機蔬菜葉為主要食材，…
[臺灣] 洪啟嵩 著
茶是生命驚喜的邀請，而人生是一場又一場美麗的茶宴。臺灣禪師洪啟嵩借著生活…
阿麗薩·列文 著，周勁松 譯
《蛋糕：歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點開始，不僅記述了阿爾弗雷德復(fù)國成…
蔡瀾 著
這是一套看著看著饞蟲會叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…
金胤晶 著
書中介紹了經(jīng)典48款美味三明治，在第一部分介紹了三明治會用到的面包、芝士、…
甘智榮
本書收錄了開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點、飲料七大不同款式的西式餐點…
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