中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科普與傳播部 編
《防控新冠肺炎膳食讀本》內(nèi)容源自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)各分會(huì)組織編寫(xiě)的專(zhuān)家共識(shí)或知…
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程善蘭，陳君君 編
《談茶說(shuō)藝（第2版）》就是把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過(guò)藝術(shù)加…
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薛萌，張敏，陳鳳嬌 編
《茶文化與茶藝實(shí)踐》從基礎(chǔ)知識(shí)、健康生活、實(shí)踐操作、拓展知識(shí)等方面，對(duì)茶…
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單虹麗，唐茜 著
《茶藝基礎(chǔ)與技法（中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材）（茶學(xué)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型本科…
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吳俊峰，董智慧，陳英，嚴(yán)國(guó)華 編
《共享咖啡時(shí)光：咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛(ài)好者的推薦讀本。…
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上海市職業(yè)技能鑒定中心 著
本教材由人力資源社會(huì)保障部教材辦公室、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…
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何長(zhǎng)輝，葉國(guó)盛 編
《武夷茶文獻(xiàn)選輯（1939-1943）》立足于我國(guó)武夷茶文化，深入整理、匯編了民…
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人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著
職業(yè)培訓(xùn)包開(kāi)發(fā)工作是新時(shí)期職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)性工作，旨在形成以綜…
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上海銳澳酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)有限公司，陳正穎 著
以作者在蘇格蘭各大威士忌蒸餾廠考察的經(jīng)歷為主，挖掘各威士忌酒廠的發(fā)展歷史…
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[日] 佐藤陽(yáng)一 著，呂靈芝 譯
廉價(jià)葡萄酒應(yīng)該不好喝吧？ 家常菜怎么能配葡萄酒？ ……還要挑選專(zhuān)門(mén)的酒杯…
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陳榮，莊軍平 著
本書(shū)為咖啡學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)教材，內(nèi)容主要包括：咖啡的歷史、咖啡的基本生物學(xué)知識(shí)…
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陳麗敏 著
本教材依據(jù)茶藝與茶營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和茶藝師崗位（群）的能力要求而設(shè)置…
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[韓] 李相旼 著，王子衿 譯
金牌茶飲師李相旼歷經(jīng)8年潛心研發(fā)茶飲配方，傾囊相授制作茶飲的公式，教你在…
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新東方烹飪教育 著
本書(shū)精選大眾愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)早餐，內(nèi)容豐富、圖文并茂，一共分六部分，分別為粥類(lèi)…
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楊永忠，黃文榮 編
《中餐烹調(diào)工藝》的內(nèi)容由7個(gè)學(xué)習(xí)單元組成。每個(gè)學(xué)習(xí)單元以食材引入，由3~5個(gè)…
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[法] 弗蘭克·施米特 編，劉雯雯 譯
無(wú)論是春季回曖時(shí)節(jié)還是嚴(yán)冬臘月，烤串永遠(yuǎn)是我們的伴侶。既可以用烤架、鐵板…
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法國(guó)皮嘉爾熱湯項(xiàng)目組 編著，（法）伯努瓦…
19世紀(jì)中葉，隨著城市的發(fā)展，一種面向平民，供應(yīng)以肉湯為主要餐飲形式的大眾…
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[法] 基特希·帕克孫 編，劉可澄 譯，…
《50道低卡飽腹瘦身輕食超級(jí)碗》是法國(guó)引進(jìn)版圖書(shū)，介紹了50道健康超級(jí)碗的做…
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[法] 斯蒂芬妮·德·圖克海姆 著，…
《7分鐘搞定家庭烤箱燒烤》提出7分鐘準(zhǔn)備食材的這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，可以用7分鐘的…
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[法] 艾娃·阿爾勒 著，陳月淑 譯
《7分鐘搞定湯羹餐》提出7分鐘準(zhǔn)備食材的這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，迎合了美食愛(ài)好者喜歡…
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[法] 卡洛琳·費(fèi)雷拉 著，張薔薇 譯，…
《4種食材搞定烘焙甜品》以4種食材的準(zhǔn)備為切入點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)食材的簡(jiǎn)單，突出了烹…
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[加] 尤蘭達(dá)·甘普（Yolanda Gampp） …
制作新奇、另類(lèi)、有趣的蛋糕是網(wǎng)絡(luò)視頻頻道“How to cake it”的主理人尤蘭達(dá)…
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Jacqueline Butler 著
糖花作為翻糖的一個(gè)門(mén)類(lèi)，以其逼真、美觀的表現(xiàn)形態(tài)，成為蛋糕裝飾必備的方法…
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MANGO出版社 著，蘇娟 譯
撻派作為西點(diǎn)中一個(gè)特殊類(lèi)別，既可以簡(jiǎn)單大氣，又可以小巧精致，以撻皮和派皮…
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