[韓] 《Super Recipe》月刊志 著,馮雪 譯…
土豆炒得稀碎到得用勺子舀著才能吃,蔥餅因?yàn)闆](méi)控制好發(fā)面和火候而外煳里生,…
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譚桂云,沈瑞揚(yáng) 著
本書使用了很多通俗的語(yǔ)言和生動(dòng)的例證,保證了可讀性與趣味性,適合廣大群眾…
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周毅,龍群華 著
周毅基礎(chǔ)食雕————?jiǎng)?chuàng)意果蔬雕刻入門, 從刀具使用方法開(kāi)始學(xué)起, 基礎(chǔ)作品…
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[日] 大田忠道 著,梁京 譯
制作刺身時(shí)所使用的魚的產(chǎn)季與鮮度決定了刺身的口感。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展,不…
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蔡駿,趙霞 著
《把我家廚房變養(yǎng)生餐廳·南北風(fēng)味卷》面向廣大的群眾家庭,針對(duì)不同體質(zhì)…
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李軍紅 著
我國(guó)養(yǎng)生理念頗多,但為什么調(diào)理后不久又會(huì)復(fù)發(fā),亦或是這里剛好,那里又出了…
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徐馨雅 著
《識(shí)茶泡茶品茶:彩書館》是為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛(ài)茶人士提供的入門圖書,也…
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[韓] 李錫浚 著
本書提供簡(jiǎn)單易學(xué)的DIY釀酒方法指南。以圖文并茂的方式詳細(xì)介紹各類傳統(tǒng)米酒…
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薩沙·佩特拉斯克,喬吉特·莫杰-…
當(dāng)音樂(lè)喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領(lǐng)城市,想喝杯高品質(zhì)的雞尾酒,就像在沙漠…
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花崎一夫,山崎正信,江澤智美,福西英三(…
本書包括酒吧學(xué)、酒吧商品學(xué)、酒吧設(shè)備與器具、雞尾酒的基本技術(shù)、雞尾酒調(diào)制…
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生活新實(shí)用編輯部 編
本書整理出200道烘焙必學(xué)的項(xiàng)目,搭配詳細(xì)的技巧解說(shuō)、與疑難雜癥問(wèn)答,將你…
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生活新實(shí)用編輯部 編
無(wú)論是肉類、海鮮或是青菜,總是在餐廳吃到的比較好吃,無(wú)論是火候、調(diào)味還是…
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