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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 隨園食單(中國(guó)人的生活美學(xué))

    隨園食單(中國(guó)人的生活美學(xué))

    袁枚

    《隨園食單》,將飲食上升為大雅學(xué)問,寫吃貨嚴(yán)苛的要求:一碗粥,必水米融洽…

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  • 燈下談吃

    燈下談吃

    何亦聰

    本書是我社經(jīng)典項(xiàng)目“格致文庫”系列之一由二十余篇談?wù)擄嬍车纳⑽妮嫵桑蜷L(zhǎng)…

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  • 南洋茶人道茶

    南洋茶人道茶

    孫東耀

    作者孫東耀新加坡人,20多年來持續(xù)關(guān)注茶文化,作者深入世界各地各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)去…

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  • 左持鰲,右持杯

    左持鰲,右持杯

    戴愛群 著

    這是一本關(guān)于螃蟹的美食書,一共收錄了16道蟹饌,包含復(fù)古菜和創(chuàng)新菜兩個(gè)部分…

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  • 黃金比例餡料點(diǎn)心

    黃金比例餡料點(diǎn)心

    呂升達(dá)

    4種酥菠蘿泡芙皮╳5類餡頂料=15種多層次口感泡芙3種派皮╳11種底餡╳2種烤焙…

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  • 鮮作手工抹醬100

    鮮作手工抹醬100

    李耀堂

    本書提供百款風(fēng)味抹醬,全部都是運(yùn)用天然油脂、高營(yíng)養(yǎng)油品、真食物制作的“安…

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  • 松餅機(jī)的百變料理

    松餅機(jī)的百變料理

    周景堯,郭品岑

    14類料理:沙拉、烘蛋、米飯團(tuán)、輕食小點(diǎn)、三明治、松餅、煎/烤餅、松餅燒、…

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  • 低糖生酮常備菜80道

    低糖生酮常備菜80道

    彭安安,賴美娟 著

    本書教你讓好食材巧妙變身常備菜,使生酮效果倍增的四大魔法: 1.怕油膩或不…

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  • 中茶窖藏六堡茶圖譜(精)

    中茶窖藏六堡茶圖譜(精)

    暫缺作者

    《中茶窖藏六堡茶圖譜》從歷史文化的角度,結(jié)合梧州歷史,講述六堡茶歷史、梧…

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  • 吃對(duì)就健康

    吃對(duì)就健康

    暫缺作者

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  • 世界威士忌地圖(精裝)

    世界威士忌地圖(精裝)

    戴夫·布魯姆

    全書深度剖析了所有蘇格蘭的酒廠,而對(duì)愛爾蘭、日本、美國(guó)、加拿大以及其他地…

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  • 游于藝 跨文化美食

    游于藝 跨文化美食

    鄭培凱

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 當(dāng)我們談起紅酒,我們?cè)谡f些什么

    當(dāng)我們談起紅酒,我們?cè)谡f些什么

    (法)桑德琳娜.葛愛文

    什么是好酒?如何閱讀餐館的酒單?你開瓶需要多長(zhǎng)時(shí)間?把哪瓶酒作為禮物送給…

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  • 南船北馬吃東吃西

    南船北馬吃東吃西

    西坡

    《南船北馬 吃東吃西》是滬上美食家西坡先生關(guān)于美食的一本雜記,書內(nèi)輯選的…

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  • 西餐烹調(diào)工藝

    西餐烹調(diào)工藝

    暫缺作者

    全書涵蓋了西餐烹調(diào)工藝的基本理論知識(shí)及常規(guī)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等內(nèi)容。本書的編寫體現(xiàn)…

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  • 法國(guó)葡萄酒綠指南(2018-2019)

    法國(guó)葡萄酒綠指南(2018-2019)

    法國(guó)葡萄酒評(píng)論品鑒團(tuán)隊(duì)

    《法國(guó)葡萄酒綠指南2018-2019》(LES MEILLEURS VINS DE FRANCE)由法國(guó)著名…

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  • 從零開始做烘焙

    從零開始做烘焙

    胡維勤

    本書收錄近100款烘焙作品。材料容易取得、簡(jiǎn)單易做、美味可口,非常適合家庭…

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  • 堂本面包店

    堂本面包店

    陳撫洸

    全書忠實(shí)記錄15年來阿洸師傅在“堂本面包店”的點(diǎn)滴,在臺(tái)灣一條巷子里的不起…

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  • 法國(guó)甜點(diǎn)家中出爐

    法國(guó)甜點(diǎn)家中出爐

    陳芓亮

    法國(guó)家常甜點(diǎn),以不求奢華的外表和簡(jiǎn)樸純真的味道,呈現(xiàn)出法國(guó)鄉(xiāng)村的浪漫生活…

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  • 蜜食記(精裝)

    蜜食記(精裝)

    徐小泓

    本書為美食主題的文化散文,共收入四十篇美文。圍繞某個(gè)相關(guān)美食主題,融入了…

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  • 啤酒賞味指南

    啤酒賞味指南

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  • 健康飲食宜與忌

    健康飲食宜與忌

    宋勇 編

    宋勇編著的《健康飲食宜與忌》內(nèi)容豐富、科學(xué)實(shí)用,系統(tǒng)地整理和總結(jié)了古今的…

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  • 茶藝與調(diào)酒技藝(第3版)

    茶藝與調(diào)酒技藝(第3版)

    宋銳

    本書主要內(nèi)容包括茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶水與茶具、茶的沖泡方法與…

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  • 巴馬味道

    巴馬味道

    蘇正松

    秘境巴馬,養(yǎng)生圣地,物華天寶。為了方便來巴馬旅游和養(yǎng)生的客人在短時(shí)間內(nèi)了…

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  • 好吃02

    好吃02

    謝安冰

    蔡瀾、沈宏非聯(lián)合推薦!吃喝玩樂買,美食+美酒+旅行,優(yōu)質(zhì)生活提案都在這里!…

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  • 零起點(diǎn)茶藝全書:從喝茶到懂茶

    零起點(diǎn)茶藝全書:從喝茶到懂茶

    藍(lán)歌

    《零起點(diǎn)茶藝全書》是一部識(shí)茶、鑒茶、泡茶、品茶的入門級(jí)茶書寶典。專家教你…

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  • 世界美食之都:美極順德

    世界美食之都:美極順德

    小錿

    該書以生動(dòng)的人物形象和有趣的故事情節(jié)來展現(xiàn)順德美食獵奇過程中的各種驚險(xiǎn)和…

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  • 中國(guó)水仙茶

    中國(guó)水仙茶

    張育松

    英國(guó)著名科學(xué)史專家李約瑟認(rèn)為:“茶是中國(guó)貢獻(xiàn)給人類的第五大發(fā)明。”中國(guó)是…

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  • G.R白酒品鑒

    G.R白酒品鑒

    楊官榮

    作為一名白酒技術(shù)工作者,我一直致力于研究白酒品評(píng)的技術(shù)和方法,并以自己的…

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  • 西餐主菜制作

    西餐主菜制作

    中華職業(yè)學(xué)校 著

    《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工藝,分煎炸類、蒸煮類、炒燴…

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  • 西餐色拉制作

    西餐色拉制作

    中華職業(yè)學(xué)校 著

    《西餐色拉制作》教材共介紹了蔬果類色拉、肉類色拉、海鮮類色拉、冷肉拼盆、…

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  • 中國(guó)茶藝文化

    中國(guó)茶藝文化

    朱紅纓

    該書主要介紹茶藝與茶道。盡管茶藝這個(gè)詞出現(xiàn)比較晚,但茶藝活動(dòng)歷史悠久,文…

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  • 西餐廚師入職快訓(xùn)

    西餐廚師入職快訓(xùn)

    暫缺作者

    《西餐廚師入職快訓(xùn)》為每一位即將走上廚師崗位的學(xué)生或青年才俊做好了準(zhǔn)備。…

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  • 附視頻!零基礎(chǔ)學(xué)做西餐

    附視頻!零基礎(chǔ)學(xué)做西餐

    甘智榮

    本書收錄了開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點(diǎn)、飲料七大不同款式的西式餐點(diǎn)…

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  • 跟著視頻學(xué)品茶

    跟著視頻學(xué)品茶

    康清梅

    本書從講解茶的基礎(chǔ)知識(shí)出發(fā),介紹茶的文化、茶具、擇水、茶室等相關(guān)知識(shí),重…

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  • 歐陽應(yīng)霽作品 天真本色:十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐(修訂版)

    歐陽應(yīng)霽作品 天真本色:十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐(修訂版)

    (中國(guó)香港)歐陽應(yīng)霽

    “十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐”,著名食家歐陽應(yīng)霽總結(jié)其烹飪美食的經(jīng)驗(yàn),以顏色作…

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  • 會(huì)吃上海菜

    會(huì)吃上海菜

    姜波

    《會(huì)吃上海菜》介紹了上海菜及其文化淵源、沿革、特點(diǎn)和制作方法,選取了百余…

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  • 亞洲咖啡西點(diǎn):識(shí)茶與茶食

    亞洲咖啡西點(diǎn):識(shí)茶與茶食

    王森

    當(dāng)今烘焙流行趨勢(shì),精彩烘焙案例的作品展示,特別教授以跟茶有關(guān)的烘焙基礎(chǔ)的…

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  • 亞洲咖啡西點(diǎn)、冷食、曖味

    亞洲咖啡西點(diǎn)、冷食、曖味

    王森

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