01絲綢之路上的葡萄酒
02口福二集：小吃六十品
03肉食之書
04食物小傳：威士忌
05精致生活，也可以不貴
06食物小傳：大米
07風(fēng)物中國·黔菌
08壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
09熊貓指南：風(fēng)味密碼
10魯菜
王森
星座是個很玄妙的東西，一群群恒星、一個個神話，竟構(gòu)成了我們所熟知的十二星…
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尹毅，趙云志
以啤酒風(fēng)格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時白啤、酸啤、修…
董樹國
亙古未有的，集行業(yè)80位大咖的10場大課——在線“葡界論壇”十屆的全部內(nèi)容，…
林貞標(biāo)
如果食物前處理做得好，只需用*簡單的方法去烹煮，火候掌控合適，便能表現(xiàn)出…
（克羅地亞）杜尼婭·古林
發(fā)酵食物富含益生菌，能促進消化吸收，調(diào)節(jié)身體機能，增強免疫力；制作發(fā)酵食…
蔣洪 著
這本《尋找美食家》，介紹以吳江地區(qū)為主的美味佳肴，文字涵蓋信息量大，涉及…
云南科技出版社有限責(zé)任公司
（韓）金玉景
本書介紹的69道沙拉餐，包含了適合當(dāng)早午餐的沙拉、色香味俱全的沙拉、更有飽…
中共西吉縣委員會，西吉縣人民政府
為了發(fā)展中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，推動主食化培育，為老百姓健康飲食保駕護航，本書將…
（日）信太康代
信太康代著涂瑾瑜譯的《療愈系立方甜品》介紹了立方形泡芙、戚風(fēng)蛋糕、長崎蛋…
楊正福
本書是揚州申報“世界美食之都”的一個全紀錄。揚州人杰地靈，流傳下來許多有…
（美）萊蒂·蒂格
本書作者用一篇篇簡單幽默的小短文告訴你，你只需要好好暢飲你手中的那杯酒即…
（日）巽好幸
出汁、冬、牡丹蝦、烤星鰻、早壽司、熟壽司、金槍魚生魚片、蕎麥面、河豚……
（美）羅伯特·C·阿特金斯
1. 作者獲評2002年《時代》年度有影響力人物2. 衰退并非“變老”的結(jié)果，大多…
甘智榮
《肉蛋禽速查手冊》圍繞“肉禽蛋”這一主題，探討肉禽蛋的…
上海市文化廣播影視管理局
本書從美食文化的角度，對本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝進行一次立體的俯瞰和透視。書…
四川烹飪雜志社
本書精心編排了100多道四川風(fēng)味菜品，泡醬腌鹵、煎炒蒸燴，樣樣俱全 ，用川料…
王琪 著
以大眾關(guān)心的食物安全問題為切入點，詳細介紹懷孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃…
周智修
《習(xí)茶精要詳解 上冊（彩圖版）/習(xí)茶基礎(chǔ)教程》注重習(xí)茶理論知識和行茶的基本…
《習(xí)茶精要詳解 下冊（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》主要內(nèi)容為行茶的操作，詳細分…
錢以斌
《錢以斌創(chuàng)意融合菜》由重量中菜不錯技師、中國烹飪大師——錢以斌先生編著?！?/p>
本書內(nèi)容主要包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介紹了83款藍帶面…
"本書共分為四個章節(jié)。首先詳細介紹關(guān)于榨汁機的相關(guān)知識，第二章主要介…
李寧，陳偉
（ 法）勞拉·扎萬
這是一本關(guān)于夢想的書，也是一本關(guān)于美食的書，來自威尼斯特雷維索地區(qū)的美食…
（ 法）博姆·拉姆瓦耶
土耳其美食的多樣性和這個國家本身一樣豐富，它融合了歐洲、亞洲和地中海的影…
（奧地利）英格麗·哈斯林格 著
馬鈴薯——以激烈方式改變世界歷史的貧民食材！ 一直以來，人類歷史就是一部…
曹偉，許鼓
河鮮、海鮮統(tǒng)稱水產(chǎn)。自古以來，人類就通過捕食水產(chǎn)品來補充食物，如今，它們…
（日）村田吉弘
將醬油、甜料酒等調(diào)味料和湯汁一起按照簡單的比例混合起來，就可以輕輕松松地…
（清）顧仲
《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關(guān)飲食方面的內(nèi)容，結(jié)合自身的體…
（美）安娜.布隆納斯 著
（清）袁枚
該書編者走訪了德國眾多的葡萄酒莊，感受到德國酒莊在葡萄種植和葡萄生產(chǎn)中的…
趙建民，金洪霞
本書為《中國文化四季》系列叢書之一種，主要對中國傳統(tǒng)飲食文化的起源與發(fā)展…
（日）枝元奈穗美
《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊）》是針對當(dāng)下非常流行的法國鑄鐵…
《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊）》是針對當(dāng)下非常流行的法國鑄鐵…
陳國義
本書是對國內(nèi)第1家私人普洱茶珍藏館中三百把紫砂壺的介紹和品鑒。全書分為三…
（法）托馬斯-菲樂
巴黎知名主廚為烘焙初學(xué)者奉獻的力作。本書包括：主廚私藏面團與內(nèi)餡關(guān)鍵技巧…
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