01山家清供（小楷插圖珍藏本…
02白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
03壽司中的科學：揭開壽司美…
04川味之魂
05食物小傳：糖
06葡萄酒：一部微醺文化史
07尋茶記（升級版）
08甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
09雅茶：大國之飲
10紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
畢第歐，賽赫馮 著，陳千浩，任汝芯 譯
本書是世界公認葡萄酒尤為經(jīng)典圖書之一，內(nèi)容涵蓋了勃艮第與薄酒萊葡萄酒所有…
可購
[法] 瑪雅·巴拉卡特-努克 著
本書介紹了83款富有創(chuàng)意的酒飲配方，包括雞尾酒、利口酒、甜酒、果酒、水果糖…
[法] 克里斯托·亞當 著，蘇舒 譯
閃電泡芙，集香甜的口感和時尚的外觀于一身。想要制作精致的閃電泡芙，需要考…
[法] 蒂博·維拉諾瓦，[法] 馬克西姆&…
托爾金筆下精心描繪的精靈干糧蘭巴斯和貝奧恩蜂蜜糕點究竟是怎樣的美味？要知…
貝爾納·皮沃（Bernard Pivot） 著，李…
這是一部關于葡萄酒、關于文化的私家史。作者皮沃是法國著名談書人、龔古爾文…
（日）福田淳子
因為編輯出版這本書，我烤了很多很多的乳蛋餅。那真可以說是“堆積如山”的量…
《福田淳子健康配方：可以盡享四季水果的甜撻與蛋糕》是日本知名點心師和營養(yǎng)…
李寧
糖尿病飲食療法是糖尿病治療五駕馬車的駕轅之馬，無論何種類型的糖尿病患者，…
蔡佳峰 著
烘焙過程中每個看似微小的地方，卻是相當重要也是*基本的。清楚地理解每個步…
周清源 著
本書介紹了131種中式面食、面點的制作方法，包括水調(diào)面類、發(fā)面類、油炸類、…
[日] 渡部弘樹，傅君竹 著
本書由和果子職人渡部弘樹與傅君竹合作，從內(nèi)餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細…
人力資源和社保保障部教材辦公室 編
本書為全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室…
本教材為全國中等職業(yè)技術學校烹飪（西式烹調(diào)）專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資…
李寧 著
一臺榨汁機+各種蔬菜、水果=各類對癥蔬果汁， 瘦身、降火、養(yǎng)發(fā)、美白，對癥…
Sarah 著
Sarah是一位全職太太及美食家，在異國他鄉(xiāng)的日子，她努力復制家鄉(xiāng)美食，努力…
呂鴻禹 著
本書由50年經(jīng)驗的老師傅，介紹了將近100道傳統(tǒng)點心的制作方法和技巧，按照不…
[法] 瑪麗安·馬格尼-莫海恩 著，張靜…
全書介紹了42項基礎烹飪技法 、61道經(jīng)典法式料理和85條操作要領，使用到包括…
[法] 蒂博˙維拉諾瓦，[法] 瑪?shù)贍柕篓B布爾…
歡迎再次來到極客廚房！ 如果你依然不知道極客廚房是什么，那么就讓我來告訴…
海蒂（Heidi） 著
《跟我學做五星大廚》是“HEIDI跟我學”系列的首本，內(nèi)含28道菜譜，圖文并茂…
王仁興 著
《國菜精華》作者積三十余年之功，從傳世典籍和甲骨文、馬王堆簡帛、敦煌古醫(yī)…
[日] 丸岡武司 著，呂靈芝 譯
如果今天就是世界末日，你想*后再享用一次的美食是什么？ “嗨”食材室（ハイ…
蔻蔻梁 著
蔻蔻梁有一些讓人很羨慕的身份，譬如：美食品鑒師、環(huán)球旅行者、奢華酒店評鑒…
深深深藍Hana 著，鹵貓 繪
一直覺得“有些事現(xiàn)在不做，一輩子都不會做了”這句話很睿智。有時候在雜志上…
葉宏，鐘真 著
本書通過引用企業(yè)茶藝崗位的工作技能標準和茶藝師資格考證標準，形成項目任務…
[日] 島谷宗宏 著，曾劍峰 譯
本書是專業(yè)的日本料理食材處理教程，書中對包括魷魚、蝦、貝等魚類和肉類，雞…
薩巴蒂娜 著
雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定制的絕味下飯菜！本書是為“懶…
大麥（任棟） 著
這本書記錄了我與馬卡龍的相識與相知，更介紹了制作馬卡龍的詳細過程，我用我…
左小霞 著
這是一本把食材剖開細解的菜譜書。全書收錄85種應季食材，從食材營養(yǎng)、功效、…
新鮮健康的蔬果食材，信手拈來的調(diào)味醬汁，即可成為一道道色彩繽紛、口味清新…
藤森二郎 著，馬金娥 譯
本書是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書，由日本知…
文怡 著
從零開始學面包， 從面包制作的工具、材料介紹起， 為您一一破解面包制作的各…
河田勝彥 著，王宇佳 譯
野崎洋光 著，劉曉冉 譯
谷升 著，寧瑞 譯
吉川敏明 著，唐曉艷 譯
[意] 楊馥如 著
一位意大利媳婦、中國女孩的十年美味探索！嫁入靴子國，楊馥如跟著資深主婦婆…
張開屏，田建軍 著
本書應用通俗易懂的語言，面對普通的消費者，介紹有關牛奶和奶制品的知識，如…
田建軍，張開屏 著
本書將計劃應用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關瓜果及其飲品…
郭月英 著
本書應用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關粗糧的營養(yǎng)知識、?！?/p>
