《輕食瘦身營(yíng)養(yǎng)餐全書(shū)》全書(shū)共分5章，通過(guò)介紹美容瘦身常識(shí)、烹飪制作竅門(mén)、…
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《星級(jí)面點(diǎn)——國(guó)寶級(jí)大師50余年匠人技藝》凝練作者50余年面點(diǎn)研發(fā)制作的精華…
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張曄 著
2016年5月13日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官方發(fā)布《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，引發(fā)了大…
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[愛(ài)爾蘭] 費(fèi)南·奧康納 著；齊夢(mèng)涵 譯…
愛(ài)爾蘭被認(rèn)為是威士忌酒的發(fā)源地，愛(ài)爾蘭威士忌比蘇格蘭威士忌更早在英格蘭地…
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中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心 著
本書(shū)由中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、題庫(kù)相銜接的原則組織編寫(xiě)，…
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張銘銘 著
本書(shū)首先簡(jiǎn)要介紹面點(diǎn)行業(yè)入門(mén)操作的基本要求及設(shè)備與工具的使用方法，然后以…
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趙洪猛 著
本書(shū)為中等職業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)配套教材?！∪珪?shū)主要包括三部分內(nèi)容：花卉雕刻、…
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上海市職業(yè)技能鑒定中心 著
本教材在編寫(xiě)中根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的…
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肥丁 著
想順應(yīng)節(jié)氣挑選當(dāng)令食材入菜，卻不知道如何采買(mǎi)？怎么烹調(diào)才能兼顧營(yíng)養(yǎng)與美味…
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本書(shū)為讀者精挑細(xì)選出100道令人吮指回味的歐式甜點(diǎn)。夏天，有莓果類(lèi)甜點(diǎn)，冬…
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