01你的心事，食物都知道
02寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
03中國吉菜大典
04食物小傳：糖
05雅茶：大國之飲
06白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
07糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
08咖啡圖解小百科
09小城知味：尋找巴蜀地道川…
10學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
張艷茹
暫缺簡介...
可購
老波頭
走進任意一家川菜館，翻開菜單，差不多有百分之九十的菜式是雷同的，招牌菜部…
[美] 羅布·沃爾什，Robb Walsh 著
“飲食評論界的印第安納·瓊斯”之稱的美食作家沃爾什，帶領(lǐng)我們走…
徐春紅 著
徐春紅主編的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形態(tài)教材）》是一本兼具實踐…
（日）石毛直道
日本料理風(fēng)靡全球，越來越多的國人也對日料產(chǎn)生興趣，但日本的飲食文化我們卻…
王盛才
“民以食為天，食以安為先”。飲食與人體健康有著非常密切的關(guān)聯(lián)，許多人只求…
張宇，王慧鴿
很多孕媽在孕期不注重保健，如沒有做過孕檢、孕期總生氣等，導(dǎo)致孩子出生后出…
施亮
為什么蔬食第一？何者是百菜之王？文人菜是哪幫？增鮮法是什么？吃魚最講究什…
王啟才，陳國權(quán)，王華
（日）足立洋子
足立洋子是日本電視臺NHK料理節(jié)目的超級主婦，教授料理制作30余年。本書從食…
〔日〕熊谷裕子 著；龔?fù)し?譯
1磅黃油+1磅砂糖+1磅雞蛋+1磅面粉=磅蛋糕 做好磅蛋糕只須3步：混合→涂抹→裝…
菲斯樂加 著
《30分鐘圖解葡萄酒》一本葡萄酒知識普及讀本，講解了葡萄酒的釀造、葡萄酒的…
薩巴蒂娜 著
本書吸取流行的膳食營養(yǎng)理念，由著名美食專家薩巴蒂娜傾力奉獻(xiàn)，打造健康、實…
[日] 白崎裕子 著；夏威夷果M 譯
新鮮出爐的面包散發(fā)著谷物自然的香氣，讓人難以抗拒。輕輕掰開，露出柔軟又富…
（日）駒由
憨態(tài)可掬的小鴨子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉墊、愛心，酷斃的小火車…
暫缺作者
《面包技法》把面包分為主食面包、調(diào)理面包、花色面包、丹麥面包四大類，精選…
胡雯
李鳳秋，王華英
高危妊娠對孕產(chǎn)婦及胎嬰兒都有較高危險性，可能導(dǎo)致難產(chǎn)或危及母嬰安全，所以…
陳波 等
本書針對保健食品中的安全問題，從危害因子辨識和檢測的角度論述了相關(guān)內(nèi)容和…
李丹 著
本書是烘焙達(dá)人月滿西樓聯(lián)手橦橦烘焙，繼暢銷著作《我的蛋糕美顏魔法》之后又…
孫琳 著
本書集合了時下流行的各種水果美食做法，包括思慕雪、冰淇淋、冰飲、棒冰、果…
白學(xué)彬 著
本書以西瓜雕的介紹為主，輔以少量南瓜雕。對于傳統(tǒng)揚州瓜雕，介紹了邊飾、套…
龍竹子 著
《飯稻羹魚宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不僅孕育了三峽，…
[英] 大衛(wèi).威廉姆斯 著
本書向讀者展示了品鑒葡萄酒的技巧以及葡萄酒的風(fēng)格，方便讀者快速地習(xí)得技巧…
林蔓禎 著
想沖出好咖啡，卻始終抓不到訣竅嗎？就讓咖啡職人step by step，敎你沖煮咖啡…
王琪岳 著
這本書匯集了60款咖啡拉花制作，53個咖啡拉花視頻，不僅是咖啡拉花圖書中視頻…
辛香濃郁的咖喱飯，可以飽口腹之欲；深夜的一碗熱拉面，能夠慰藉身心；小時候…
鸚鵡廚房 著
本書立足于精品美食節(jié)目IP“鸚鵡廚房”，選取菜品以健康、低油低鹽的經(jīng)典西餐…
作者喜歡美食文化與烹調(diào)藝術(shù)，熟悉美國餐飲業(yè)的體系與特色，遍嘗美國各地美食…
盧.布賴森
甘智榮
坐月子究竟怎么吃才健康，是所有孕媽媽及家人很關(guān)心的問題。本書除了解決坐月…
劉訓(xùn)龍，劉居超
本教材貫穿\
劉志鑫
《舌尖上的美食》共分4個部分。第一部分主要講了精關(guān)小吃類，介紹如何創(chuàng)業(yè)經(jīng)…
吳映蓉
本書以自身經(jīng)驗為例，30組色香味與營養(yǎng)價值兼具的舒適餐食，是吳映蓉博士的日…
馮玉珠
本教材從菜點設(shè)計的基本內(nèi)涵出發(fā)，探討了菜點設(shè)計的意義、內(nèi)容、程序、方法和…
徐衛(wèi)紅
《健康蔬菜高效栽培》分為上、中、下篇。上篇系統(tǒng)介紹了有機蔬菜的概念和發(fā)展…
李寧
陳杰
筷子夾起來的是菜，品出來的是味，忘不了的是情。湘菜，是從楚漢時期一路走來…
