[法] 維維安·雷 著;[法] 維多利亞…
這是一本能讓讀者在短時(shí)間內(nèi)做出美味、健康又高顏值的精美簡(jiǎn)餐書。新鮮、營(yíng)養(yǎng)…
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昆山市商務(wù)局,昆山市烹飪協(xié)會(huì) 編
民以食為天。飲食文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可或缺的一環(huán),歷來被人們所重視?!?/p>
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本書分為營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)部分,共有20章?;A(chǔ)知識(shí)部分為全書…
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[法] 埃里克·蘭拉德 著;雷曉琪 編;…
本書作者埃里克??蘭拉德(Eric Lanlard)是法國(guó)一名著名的糕點(diǎn)制作師,制作…
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