01肉食之書
02雅茶：大國之飲
03咖啡圖解小百科
04漫話發(fā)酵簡史
05海上食韻
06你家就是米其林：100道輕…
07老家味道 山東卷：追憶功…
08如何品嘗一杯咖啡
09日本名廚高湯研究全書
10食品安全誤區(qū)大掃除
日本株式會社柴田書店 著；劉超 譯
《我要吃肉》是一本晉級料理能手的御 用參考書。收錄 171道星級餐廳牛肉、 豬…
可購
張磊 著；馬儼 攝影
《愛上廚房》一書共精選了50道家常菜，既有令人大呼過癮的辣食，也有精巧細致…
《完美食光》一書共收集了50道家常菜，包含了酣暢辣食、清新小食、津津肉食、…
李程 著
風靡歐美、日韓的冰盒蛋糕（IceboxCake）做法簡單，且不需要烤箱烘烤，只要有…
黎國雄 著
預拌粉，不是單一的面粉，更不是簡單的原料，而是按精準配方，將烘焙所需的原…
烘焙是一件令人心情愉悅的事情。雖然需要使用的工具較多，但操作起來并不難，…
百嘗
葡萄酒重在品。品酒需要調動所有感官，包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺，…
韓良憶
暫缺簡介...
徐峰
三高（即高血壓、高血糖和高血脂），已成為威脅健康的“頭號殺手”。而良好的…
（日）池波正太郎
池波正太郎是日本當代有名的劇作家和小說家，其實，他更是一個悠游四方的“孤…
王敏
哪些食物富含葉酸？懷孕了，還能吃辣椒嗎？孕吐難受，吃點什么好呢？怎么給寶…
張文彥 編
《北京當代名廚（第4部）》大型人物傳記叢書的四部。叢書先后編輯了十六年，…
甘智榮，胡維勤 著
一碗熱湯，是一種美味，更是一份深情，承載了對家人的無盡關愛，熱湯滾滾，愛…
胡維勤 著
本書針對不同人群的飲食禁忌，精選78種常見食材。食材高度涵蓋蔬菜類、水果類…
林殿理 著；林殿理 繪
《微醺手繪》是一本珍貴的手繪品酒筆記書！打開它，開啟“飛行嗜酒師”Denis…
鄭偉乾 著
本書精選了各式家常下飯菜，分步驟詳細介紹了制作方法。對于容易忽略的事項及…
牛國平，牛翔 著
本書分為上、下兩篇。上篇介紹火鍋開涮前必須要做的三個步驟，即選料加工、熬…
[法] J.F.馬萊 著；楊曉梅 譯
本書絕不僅僅面向素食人群。如果你偶爾不想吃肉或魚，又想吃好、吃飽，同時不…
夢之城 著
這世上，唯有愛與美食不可辜負。童話中走出來的小狐貍阿貍，攜手美食達人打造…
法國藍帶廚藝學院 著；叢龍巖 譯
本書提供了具有視覺沖擊效果的、按照制作步驟精心排序的照片，展示了絕大部分…
黃蕾 著
對于吃貨來說，零食是生活中不可缺少的調味品，對孩子來說，零食是一天中尤為…
Zoe Clark 著；蘇娟 譯
《獨：無二的婚禮蛋糕》是由英國暢銷的蛋糕裝飾作者Zoe Clark編寫，向您展示…
Zoe Clark 著；劉雁平 譯
《翻糖蕾絲蛋糕》主要介紹了蕾絲蛋糕裝飾基本技巧，采用糖花工藝裝飾出各類新…
法國藍帶廚藝學院 著
本書是法國藍帶學院教科書，體現(xiàn)了藍帶學院最初培訓宗旨所強調的傳統(tǒng)性、技術…
巴萊里·巴萊里亞諾，克里斯蒂娜·昂 著
《創(chuàng)意奶油霜蛋糕》主要介紹了奶油霜蛋糕的裝飾基本技巧，采用奶油霜裱花工藝…
王森 著
全書分成蛋糕體和裝飾篇，方便讀者自由搭配。裝飾篇設計了多種風格，以風格定…
郁俊 著
作者以個人經(jīng)歷融入飲食主題，力求表達溫暖和煦的飲食體驗。書中所寫大多數(shù)美…
（ 日）森崎藺香 著，張嵐 王春梅 譯
簡單！速成！松餅粉制成的卡通3D立體小面包超可愛的3D立體小面包。您可以挑戰(zhàn)…
甘智榮 著
炎炎夏日不想進酷熱的廚房做菜，烤箱絕對是你的救星 忙碌職業(yè)婦女的好幫手，…
麥田金 著
書中詳細介紹了60道精選糖果的制作過程，500多張圖解步驟說明，是目前市面上…
盧萬福 主編
位于揚子江中的揚中，不僅是聞名中外的“中國河豚島”，河…
林江 主編
•食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式，每…
李順發(fā)，朱長征 主編
本書是中等職業(yè)學校西餐烹飪專業(yè)教材，主要介紹了西餐的發(fā)展歷史、各國西餐的…
靜心蓮
這不僅僅是一本烘焙愛好者烘焙工具書：★超過100種面包配方&讓面包更美味…
謝天 劉小俊
法餐的繁瑣精致，儼然高逼格高價格料理的代名詞。但它今天的地位和形象，其實…
碗丸 中午十三點
懷石、會席、割烹、料亭……各種高大上的名詞傻傻分不清…
馬紅麗 著
夫禮之初，始諸飲食?！妒沉謴V記》植根于美食掌故、歷史、文化、民俗等，講醫(yī)…
